El ghee es un superalimento que nace en la cocina India y es muy similar a la manteca clarificada. La diferencia es que al Ghee lo cocinamos un tiempo más, hasta tostar los sólidos de la manteca. En este proceso, lo que logramos es ahumar nuestro ghee y retirar de la manteca los azúcares, proteínas y agua. Es un producto que podemos conseguir en cualquier dietética o supermercado, pero es muy fáci ...
Qué es el ghee. El ghee es una sustancia que se utiliza mucho en la cocina ayurveda. Si quieres saber por qué esta sustancia es tan importante y para qué la utilizan entra al post y no te lo pierdas.Además, ¡aprenderas a prepararla!
Una manera un poco diferente de preparar el pollo es confitado, o en confit. Queda muy jugoso y sabroso.
Es increíble, no entenderás como en 40 minutos y poco más de una docena de ingredientes pueden dar tanto sabor y color a tu paladar, y es que este Arroz con pavo, ghee y curry da resultados de primera, eso sí, usando elementos de calidad claro está, pero sobre todo por la calidad del Curry en polvo, de esto dependerá mucho el resultado final.Ese ligero dulzor que aportan el Ghee, el tomate y la za ...
Desde el blog LA DULZURA DE MARI nos enseñan a preparar mantequilla clarificada, perfecta para usarla para cocinar.
¡Perfectos para el desayuno! Y vas a tardar menos de 1 minuto en prepararlos con esta receta de PONETE EL DELANTAL.
Existe poca gente a la que no le gusten los huevos, y es que se han convertido en un ingrediente imprescindible. En el siguiente post te traemos la receta de la cesta de huevos paleo
En muchas recetas de repostería especialmente verás ese ingrediente: el ghee. Descubre en este post qué es exactamente y cómo puedes hacerlo en casa de forma fácil.
Descubre en qué se diferencia de la mantequilla común y cuáles son sus propiedades. ¿La conocías?
"Pastelitos de masa filo rellenos de frutos secos y bañados en almíbar, ¡son tan ricos y adictivos que no podrás parar de comerlos!".
¿Te animas a hacer estas palmeritas caseras? Tus hijos van a agradecértelas de por vida.
Pan plano indio, pan naan. Gracias al paso a paso con fotos incluidas compartido por la autora del blog Los Telares de Sil, te quedará perfecto. ¡Toma nota!
Una receta diferente al tradicional estofado para poder disfrutar de las lentejas. ¡Verás qué toque tan exótico!
Para saber ¿Qué es el Ghee? Debemos hacer un viaje a la India y Pakistán, sus lugares de origen y de mayor uso, aunque también, este se use en la cocina árabe, pero bajo el nombre de samne (samnah). Se trata de una especie de mantequilla clarificada, digamos que es la parte “más grasa” de la mantequilla, esta se obtiene de manera natural desde hace siglos poniendo leche de vaca en gran ...
compartimos esta receta de Pan chapati, un pan de la India, sin levadura. Es un pan liviano, muy usado en la cocina de la India.
La autora del blog EVA MUERDE LA MANZANA, y de la receta de estos patacones o tostones deja claro todos los usos que estos bocados de plátano macho tienen: como aperitivo, acompañamiento, para una fiesta de picoteo, para una comida con tu familia o para ver la peli del sábado noche. Toma nota de la receta y anímate a prepararlos.
En este vídeo verás dos recetas de la cocina ayurvédica, la primera es sobre los beneficios de la Leche Dorada o también conocida como Golden Milk o Leche de Oro. Verás paso a paso cómo hacer la pasta de cúrcuma, que es lo que nos hace falta principalmente para hacer nuestra Leche Dorada. En la segunda receta verás qué es el Ghee de mantequilla clarificada y cómo hacerlo. LECHE DORADALa leche dora ...
Las albóndigas de carne rebozadas son esa receta que tiene gran variedad de ingredientes y formas de hacer. Son uno de los tantos comodines de nuestra cocina, porque solas, con guarnición, en sándwich, o en una salsa, (podemos decir que tanto frías como calientes) son ricas. Es por eso que te traemos una receta de albóndigas de carne súper livianas, extra suaves, increíblemente sabrosas y rendidor ...