Enfermedades relacionadas con el gluten. Lazy blog nos explica qué diferencias existen entre la alergia al trigo, la sensibilidad al gluten y la enfermedad celíaca, ¡no te lo pierdas! Además nos apunta qué tratamiento se debe seguir en cada caso.
El pasado sábado 5 de Marzo pasamos el día en la MAD GLUTEN FREE 2016, la FERIA INTERNACIONAL DE PRODUCTOS Y DIETA SIN GLUTEN que se celebró en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo de Madrid, patrocinada por PROCELI Y ESTRELLA GALICIA. Llegamos a primera hora de la mañana, y tras recibir nuestra acreditación aprovechamos muy bien el tiempo, conociendo nuevas marcas y empresas que trabajan pr ...
Buenos días!Hoy os traigo una pizza sin gluten, proteica y con sabor a México.Ingredientes para 2 personas:- 2 pechugas de pollo- tomate sin azúcar añadido- pimientos rojo, verde y amarillo- mozzarella rallada- aguacate- cebolla en polvo- pimienta- tajin- salsa curry-mangoEmpezamos cocinando la pechuga de pollo a la parrilla.Paralelamente salteamos los pimientos.Una vez tengamos el pollo listo abr ...
Buenos días,Hoy os traigo una receta para tomar una pizza diferente, sin gluten y con una base mucho más sana y rica. Empecemos por los ingredientes:- 200gr brócoli- 50gr mozzarella rallada- 1 huevo- ajo en polvo- cebolla en polvo- pimienta- hierbas provenzales- tomate maduro- topping (mozzarella y pollo)Empezaremos limpiando y cortado el brócoli en florecitas para proceder a triturarlo, en crudo, ...
Las puedes tomar con salsa de tomate, con pasta y como prefieras. ¡Descubre el secreto que las diferencia de las de otros países!
Alucinante pizza vegana de trigo sarraceno y chia, sin gluten
Os traemos una receta muy saludable, una pizza hecha con harina de garbanzos, sin gluten y riquísima. Hemos cogido la receta de Chef Bosquet, sencilla, rápida y muy fácil. Hemos añadido el vinagre, truco del blog De rechupete (que tiene una fantástica receta también de esta pizza) para que quede más esponjosa y no tenga sabor a legumbre cruda.Necesitamos:100 g de harina de garbanzo100 g de agua1 p ...
A partir de arroz cocido, y la receta y todos los trucos y consejos que apuntan desde el blog RECETAS FÁCILES CON ARROZ, prepara una masa sin gluten con la que podrás hacer luego distintas elaboraciones.
Hola a todos ¡Por fin tenemos nuestro post dedicado a Roma sin gluten! Os lo debíamos ya desde hace tiempo, ¡pero es que hay tanto que contar! Os vamos a explicar todos los restaurantes sin gluten en Roma a los que fuimos, y os contaremos un poco del hotel donde nos alojamos y cómo solíamos transportarnos.Desde ya, os decimos, que si sois celíacos no tenéis que tener miedo viajar. Hay muchos siti ...
Hola a todos¡Por fin tenemos nuestro post dedicado a Roma sin gluten! Os lo debíamos ya desde hace tiempo, ¡pero es que hay tanto que contar! Os vamos a explicar todos los restaurantes sin gluten en Roma a los que fuimos, y os contaremos un poco del hotel donde nos alojamos y cómo solíamos transportarnos.Desde ya, os decimos, que si sois celíacos no tenéis que tener miedo viajar. Hay muchos sitios ...
Llegamos a Nueva York el domingo por la noche. Para cuando llegamos al hotel eran ya casi las 21:30 así que comimos algo y a la cama. En mi caso, llevaba un sandwich sin gluten desde Madrid por si no tenía comida en el avión. Lo calenté a la plancha en la sartén con mi lámina de Kit Nature el listo.Aquí tienes mi Google Map de Nueva York sin gluten.Nueva York sin gluten: Día 1La mañana del lunes n ...
Hace unos días tuve la oportunidad de escaparme un fin de semana a Londres. Es una ciudad que me encanta, donde tenemos grandes amigos (de esos que son familia) y donde comer sin gluten me ha resultado muy sencillo. Sin embargo hoy no voy a hablarte de restaurantes aptos para celiacos en Londres ni de algunas de las maravillosas pastelerías sin gluten. Hoy quiero centrarme en los supermercados si ...
Si hay algo que está moda en la actualidad son los productos libres de gluten.Muchas personas ni siquiera saben muy bien de qué se trata pero les gusta decir con orgullo que no consumen esta sustancia.No estamos hablando de los celíacos, sino de la población en general. Lo que no saben es que aunque tiene muchos beneficios también hay riesgos que deben tomarse en cuenta.El problema de eliminar el. ...
La intolerancia a ciertos compuestos alimenticios puede acarrear serios problemas de salud si se ignoran las prohibiciones y no se establece una dieta restrictiva. La celiaquía es una enfermedad crónica e incurable que, una vez detectada, prohíbe el consumo de un elemento muy presente en las comidas que preparamos diariamente: el gluten. Los celíacos están sujetos a obligaciones alimenticias qu ...
La intolerancia a ciertos compuestos alimenticios puede acarrear serios problemas de salud si se ignoran las prohibiciones y no se establece una dieta restrictiva. La celiaquía es una enfermedad crónica e incurable que, una vez detectada, prohíbe el consumo de un elemento muy presente en las comidas que preparamos diariamente: el gluten. Los celíacos están sujetos a obligaciones alimenticias qu ...
El hipotiroidismo es una enfermedad común que afecta a millones de personas en todo el mundo. Se produce cuando la glándula tiroides no produce suficientes hormonas, lo que provoca una serie de molestos síntomas como fatiga, aumento de peso y depresión. Aunque la medicación suele ser necesaria para tratarla, muchas personas recurren a la dieta y la nutrición para aliviar sus molestias.Real ...
Empezamos mayo con una versión saludable de croquetas. Nada menos que con unas croquetas de espinaca y quinoa. Una forma más amena de presentar las espinacas en la mesa. Lo declaro abierta y públicamente, soy súper fan de la quinoa, me encanta. Me gusta tanto para dulce, como para salado, en frío o en caliente y desde que la descubrí no falta nunca en casa. Cuando preparo quinoa suelo preparar una ...