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Garbanzas compuestas (Receta canaria)

Aclaremos, antes de ofrecerles la fórmula de este plato, que, por fortuna, se puede encontrar aún en casi todos los restaurantes populares de Canarias, que la diferencia entre garbanzos y garbanzas, denominaciones que suelen desconcertar a los foráneos, es bastante fácil de determinar: garbanzo es la legumbre cruda, que se transforma en garbanza, al menos en el lenguaje insular, cuando ya ha sido. ...

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GUACHINCHES DE TENERIFE Y TRIPADVISOR

El vino de la tierra tiene que ser el Rey del Guachinche.Ya ha salido el listado de los 10 mejores listados de la importante página TripAdvisor, no están todos los que son, ni son todos los que están. Aquí solo aparecen aquellos que solo han visitado y dados su opinión los seguidores de esta página, así que estoy hay que tomárselo con todas las reservas del Mundo y más como una curiosidad que como ...

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Entrevista: José Manuel Perez Varela

Hola mis habitantes. Quiero decir que he reabierto las entrevistas. Las anteriores las tuve que eliminar porque quiero rehacerlas de una manera más profesional, así que si echáis alguna en falta, no os preocupéis que poco a poco las iré trayendo de nuevo, sobretodo de algunas personas que fueron un amor conmigo. Y quiero estrenar esta sección con José Manuel Perez Varela, Autor del libro Un corazó ...

La cultura a través de la gastronomía

El sector de la restauración es probablemente junto con el del turismo uno de los más desarrollados en España. Y es que como bien me dijo una vez una amiga holandesa: ¡los españoles le damos mucha importancia a la comida! A lo que yo respondí que efectivamente, y no podría estar más de acuerdo y orgullosa.En otros países y culturas comer es un acto como puede ser ducharse, hacer deporte o ir a la. ...

Tenerife

Tenerife

Tenerife es una de las 7 islas del archipiélago canario. Es la isla más extensa y la más poblada. Su capital es Santa Cruz de Tenerife. Tiene dos aeropuertos internacionales uno en el norte, aeropuerto de los rodeos y otro en el sur, aeropuerto Reina Sofía. Hay dos autopistas principales sin peaje. Para ver la isla hay varias opciones en coche de alquiler, en guagua (autobuses), taxi, etc. ...