harina de garbanzos
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Descubre los ingredientes para el adobo que usan en el blog DIVERTIDO Y DELICIOSO y no dudes en animarte a usarlos en tu próxima receta de pescado.
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alimentación libre de gluten
harina de garbanzo
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En este post te contamos TODO SOBRE EL GLUTEN, desde sus diferentes alergias e intolerancias hasta alternativas. Además, SÍ es posible que un pan sin gluten esté rico :)
Me gusta hacer de vez en cuando pasta fresca en casa y me encanta probar harinas nuevas para su elaboración. Hoy os traigo la receta de la pasta fresca de harina de garbanzo, una alternativa a la pasta con gluten o simplemente otra forma de comer legumbres. Normalmente hago pasta fresca con la máquina de hacer pasta Imperia, pero para este tipo de harina prefiero aplastar la masa a mano con ayuda. ...
ajo
cebolla
harina de garbanzo
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¿Se puede hacer una tortilla sin huevo? ¡Pues si! Y además de patata. ¡No te pierdas la receta!
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¿Te animas a preparar estas alcachofas fritas? Nos dicen que el secreto de que salgan bien está en el corte y en el modo de freírlas.
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La harina de garbanzo es una poderosa aliada que siempre conviene tener en la despensa. Tanto las personas celíacas como los intolerantes al huevo (o los vegetarianos) le pueden dar mucho uso, ya que esta harina es una gran sustituta de otras harinas que tienen gluten, como la de trigo, y también puede sustituir al huevo en algunas recetas como es el caso de la tortilla de patata (os dejamos aquí. ...
Alimentos
Harina de garbanzo
Harina sin gluten
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Hoy te traigo una entrada donde te explico todo lo que conozco sobre la harina de garbanzo, su origen, el contenido nutricional, algunas recetas y una curiosidad.¡Me pongo a ello!OrigenSu uso se remonta a hace más de 10.000 años. En Birmania este tipo de harina recibe el nombre de besan y en la India se la conoce como chana.DescripciónSe trata de una harina muy versátil y nutritiva que se consigue ...
Bocatas-Pizza-Pan-Masas
Se puede hacer pan con tres ingredientes base: harina de garbanzo, agua y aceite. Pero si además, quieres enriquecer este tipo de pan que no necesita horno, añade todas las especias que se te ocurran y tengas en casa. En mi caso añado: pimentón dulce, comino, curry, cúrcuma, jengibre molido, ajo molido , hierbas provenzales... No necesitas levadura para hacer este pan de harina de garbanzos. No. ...
falafel
falafel de garbazos
Crujiente e irresistible, así es el falafel casero de garbanzos de RECETAS POR UN TUBO.
Chocolate
Dulce Sin Gluten
Galletas
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Como todos los meses participo en el reto tus recetas, donde un grupo de blogueras elegimos un ingrediente para hacer con él una receta. Este mes le ha tocado a la harina de garbanzos y como soy tan golosa no he podido menos que hacer una receta dulce. La elegida ha sido estas galletas de harina de garbanzos con chocolate. Una receta deliciosa, muy fácil de hacer, que no lleva gluten por lo que es ...
Empanadas
Celiacos
tapas
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Berenjenas rebozadas con harina de garbanzosBerenjenas rebozadas con harina de garbanzos. Las berenjenas rebozadas y fritas están riquísimas,me gustan mucho, la pena es que es una bomba ya que chupan mucho aceite y no hay que abusar, también se pueden preparar al horno, pero no es lo mismo.Las berenjenas se pueden cocinar de muchas maneras, fritas, en salsa, rellenas....Esta vez las he rebozado co ...
cocina internacional
entrantes
técnicas culinarias
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¿Es posible hacer una tortilla sin huevos? Sí, se llama Farinata y se come en algunas partes de Italia. Te explican cómo prepararla desde el blog COCINEROS ITALIANOS.
Recetas
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albondigas
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Te van a encantar estas albóndigas vegetarianas de este post. ¿Has visto la pinta tan rica que tienen?
REPOSTERÍA
Tenía claro que la primera receta que publicaría este año estaría relacionada con el desayuno. Al fin y al cabo, es la comida más importante y tal vez la más olvidada. ¿Imagináis la cantidad de personas que no desayunan o que simplemente se toman un café? ¿Y qué me decís de los niños que van al colegio sin probar bocado? Me encanta desayunar bien, sin prisas y con algún dulce casero que complement ...
hoy cocinamos juntos
Primeros Platos
Aceite de oliva
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La alcachofa o alcaucil, Cynara scolymus, es sin duda una de las verduras más apreciadas por sus propiedades nutricionales y por su valor en la gastronomía tradicional.Cuando vayas a comprar alcachofas/alcauciles elige las que veas más verdes, prietas y densas (que pesen), que no estén blandas sino firmes, con las hojas bien cerradas y de color verde homogéneo preferiblemente sin partes grises o. ...
Legumbres
Pasta y pizza
Pizza con harina de garbanzo, también conocida como “farinata”, te contamos todos los trucos para que te salga perfecta. Una masa fina, con una capa fina crujiente, centro jugoso… Un delicia de receta apta para celiacos y 100% vegetal, aunque puedes poner los ingredientes a tu gusto. Receta para 6 personas:200 g Harina garbanzo600 ml Agua10 g SalPimiento rojo a ...