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hierbas secas

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Ideas Técnicas y Varios Miscelánea ...

Las hierbas tienen un papel muy destacado en nuestra cocina porque intensifican el sabor de los platos y les dan aroma. ¿Que sería una boloñesa sin orégano, o una salsa pesto sin albahaca?En estos días de confinamiento, en los que resulta complicado salir a comprar puede ocurrirnos que nos quedemos sin alguna hierba en la cocina o sencillamente que no sea práctico comprarlas porque no nos van a du ...

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Ya se, otra sopa, pero esta  sopa de chícharo seco de verdad te la tenía que enseñar porque se ha vuelto de mis recetas que hago a cada rato. Una de las cosas que más se quejan mis hijos es que “nunca” vuelven a comer lo que les gusta. Según ellos verdad, pero no si hago muchas veces las cosas, como con esta sopa de chícharo seco que la he hecho millones de veces.Y más desde que un día llegó un pa ...

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Cada región y cultura las usa y prefiere de manera diferente. Ya sea si era un chef profesional o simplemente cocinas por amor a tu familia, es bueno conocer y dar uso a estos regalos que la naturaleza nos brinda. Si aún no las conoces, en este post te mostraré algunas de las hierbas que no deben faltar en tu hogar.