huesos de santo

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DULCES THERMOMIX TODOS LOS SANTOS

Que no, que no, que no voy a debatir que si celebrar Halloween está bien o no, que si debemos celebrar el Día de Todos los Santos, los Difuntos... Lo que sí tengo claro, es que nuestra gastronomía es lo suficientemente rica como para disfrutar de las joyas y de las deliciosas recetas que aquí elaboramos.Hoy vuelvo a recordar los dulces publicados otros años y que estos días repetiré en casa, ya se ...

REPOSTERÍA

Los huesos de santo son un dulce tradicional del Día de Todos los Santos, junto con los panellets, los buñuelos o las chulas forman parte de nuestro repertorio gastronómico para este día festivo. Su nombre se debe a la forma alargada que nos recuerda a los huesos y al relleno de crema que equivaldría al tuétano. Hoy en día se pueden encontrar en las pastelerías con diferentes rellenos y sabores, n ...

Desayunos y meriendas Especialidades

En España, los huesos de santo son unos manjares dulces que se elaboran tradicionalmente con motivo de la festividad de Todos los Santos y forman parte fundamental del catálogo de la repostería confeccionada en este mes de noviembre.La popularidad de estos dulces es incuestionable y les avala su presencia en la repostería de nuestro país desde hace más de 400 años. Se citan ya en 1611 en la public ...

Almendra Chocolate negro Ganache ...

Pues ya estamos casi en noviembre, madre mía, ¡se me está pasando el año volando!. Y en menos que canta un gallo... Navidad. Aunque ya he visto turrones en algún supermercado. Cada año llegan antes. Ya ni esperan a que pasen los Santos... Dentro de unos años, compraremos los polvorones junto con los libros del cole de los peques. Pufff, ¡ya me estoy agobiando!, así que mejor dejemos el tema y cent ...

recetas postres repostería ...

Ingredientes para 4 comensalesAzúcar 300 gr. almendra 150 gr. agua 150 ml. yemas de huevo 4 unidades azúcar glasé 50 gr. El mazapán: Hacer en el fuego un almíbar fuerte con 200 gramos de azúcar y 100 mililitros de agua. Añadir la almendra y remover hasta formar una pasta. Dejar enfriar mientras se confecciona el dulce de yema. El dulce de yema: Hacer otro almíbar con los 100 gramos de azúcar ...

Recetas de cocina Bizcochos

Hoy os traigo una receta tradicional típica de Todos los Santos que hará las delicias de todos los amantes del mazapán y de los dulces tradicionales: Huesos de Santo. Pero conozcamos un poco más este dulce. El día de Todos los Santos es una fiesta de carácter solemne que tiene vigor en todos los reinos de la cristiandad desde el año 303. Cada iglesia acuerda celebrarlo en un día distinto, siend ...

recetas dulces postres

  Creo que en estos dias no puede faltar un dulce muy popular y tipico de la fecha como son los famosos Huesos de Santos en el que creo que pocos nos podemos resistir a estas delicias en el que haciendo un buen mazapan y un relleno de yemas es mas que suficiente para obtener algo como lo que estais viendo. Pero creo que como siempre digo vamos a verlo y veis como queda. De Jose Carlos Monj ...

Destacado Navideñas Postres ...

Con la Receta de Postre que les traigo hoy, seguro que más de una vez la habéis comidos, y pensais como se elaboran estos pequeños Pastelitos, que se le suele dar forma de huesos, el cuerpo de Mazapán y el relleno de Yema. Vean la Receta y diganme si es de vuestra devoción. huesos de santosKanela / Receta de Postre Ingredientes Para el mazapán200 g. de azúcar150 g. de almendras molidas100 ml. de a ...

recetas postres postre ...

Ingredientes para None comensalesAzúcar 300 gr. agua 150 almendras 150 gr. yemas de huevo 4 unidades Para hacer el mazapán, se pone en el fuego almíbar fuerte con el azúcar y agua. Se añade la almendra y se remueve fuertemente hasta formar una pasta. Se dejar enfriar mientras se confecciona el dulce de yema. Éste se hace de la siguiente forma: en el fuego hacer almíbar fuerte con el azúcar y a ...