Y ya estamos de vuelta...Casi rozando el Otoño y despidiendo el verano.¿Como os va una crema?Andaricas, cabrots, nécoras, cangrejos, langosta... me sirven todos.Si, si. Con la MáKina. ThermoLoKura Total.¿Preparados?, ¿listos?, ¡yaaaaaaaaaaa!Ingredientes:500 gr de andaricas (nécoras)750 ml de agua200 gr de cebolla troceada150 gr de puerro1 zanahoria30 ml de aceite de oliva1-2 cucharaditas de sal100 ...
Las poblaciones de animales marinos (mamíferos, aves, reptiles y peces) se han reducido a la mitad como resultado de la pesca excesiva, la contaminación y el cambio climático. Una noticia triste.
Esto está.... rico, no. Muy rico.Una mezcla de cocina, tradicional y sous vide.Un pescado con una textura fantástica, con ese contrapunto de la legumbre.Jengibre, mostaza, hinojo...¿Vamos con ella?Fácil, muy fácil.Ingredientes:160 gr. de sal80 gr. de azúcar1600 ml. de agua2 lomos de salmón30 ml. de aceite de oliva1/2 cebolla, picada menuda1 diente de ajo, picado1/2 cucharadita de jengibre, picado. ...
Te explican cómo se cocina desde el blog PARA ESTAR POR CASA.
Una curiosa receta que mezcla carne y pescado y que en Argentina muchos degustan por Navidad. Prepárala siguiendo las indicaciones de PAULINA COCINA.
La merluza es uno de los pescados más recomendados. Con esta receta harás un puré sanísimo para tu bebé y, además, le encantará
Anoche comimos fingers de pescado. Recién hechos y naturales. Son más gruesos que los habituales, pero con más substancia que los comprados y sin aditivos. Ingredientes : * merluza (yo le pedí al pescadero media merluza de la parte de la cola que tiene menos espinas) * harina de avena * leche * pan rallado * sal Es muy sencillo, cortar a tiras el pescado, procurando no estropea ...
Para 4 personas INGREDIENTES :4- vieiras con su concha250gr. de gambas o langostinos1- benjamín de champán1/2- cebolla1- puerro2- dientes de ajo200ml. de besamelPan ralladoAceiteSalPREPARACIÓN: Pelar las gambas y lavar las vieiras si no vienen limpias. Cortar las gambas y las vieiras en trocitos pequeños. En una sartén con aceite echar los trozos de vieira hasta que se doren un poco y seguido las. ...
Para 4 personas INGREDIENTES :16- placas de pasta aguasal Relleno : 300gr. de langostinos1- lata de centollo cocido o marisco cocidomarisco cocido1- cebolla1- pimiento verde50ml. tomate frito1/2 vaso de vino blanco Salsa : 1- cebolla1- tomate maduro400ml. de nata8- langostinos1/2 vaso de whiskysal PREPARACIÓN :Poner dos sartenes al fuego con aceite una para la salsa y otra para el relleno.Re ...
Para 4 personas INGREDIENTES : 4- rodajas de congrio abierto1- cebolla2- dientes de ajo1- vaso de cerveza1- cta de pimentón picante16- mejillones de roca o pequeñosperejilaceitesal PREPARACIÓN : Picar la cebolla y los dientes de ajo en trocitos. Poner a pochar en una sartén con aceite. Cuando este pochado y un poco dorado, añadir el pimentón y rehogar, verter el vaso de cerveza, espolvorear el per ...
Para 4 personas INGREDIENTES :2- chicharros grandes de asar2- cebollas4- patatas1- limón3- dientes de ajo1- vaso de vino blancoperejilaceitesal1- hoja de laurelpimienta PREPARACIÓN :Cortar las cebollas en juliana y las patatas en rodajas no muy gordas, reservar.Sazonar los chicharros.En una fuente de horno colocamos una capa de cebolla otra de patata y otra de cebolla, salpimentar.Colocar los chi ...
Para 4 personas INGREDIENTES : 4- lomos de merluzaMayonesa de erizos :1- huevo250ml de aceite de oliva1- chorro de vinagre1- diente de ajo1- lata de caviar de erizoscebollinosal PREPARACIÓN : Mayonesa : Hacer una mayonesa con el aceite, el huevo, el chorro de vinagre, el ajo y la sal, cuando esté, añadir la lata de caviar de erizos y mezclar con una cuchara, reservar. Colocar los lomos de merluza. ...
para 4 personas INGREDIENTES :1kg. de calamares1- cebolla2- dientes de ajo2- vaso de vino blanco50ml. de tomate natural 1- cda de concentrado de tomate o tomate fritoaceitesal PREPARACIÓN :Limpiar los calamares y cortarles en anillos y los tentáculos en trocitos, reservar.Picar la cebolla muy pequeñita.En una olla rápida con aceite sofreír la cebolla hasta que esté blandita y un poco dorada.Añadir ...
Verás qué sabor tan espectacular tiene este pescado al cocinarse con una olla de cocción lenta. Te indican todos los pasos para prepararla desde el blog COCINANDO A FUEGO LENTO.
Os traigo una receta que es muy versátil, tanto sirve para una sopa como un condimento para un plato. FUMET DE PESCADO Ingredientes :* 1 cebolla * 1 zanahoria * preparado para paella * 1 pimiento verde * granos de pimienta* romero* sal* cabezas y espinas de pescado blanco Limpiar el pescado y ponerlo a Hervir en una olla grande Con el pimiento verde, cebolla zanahoria, unos 5-8 granos de pimienta ...
Un día pensé si se pueden hacer hamburguesa de carne por que no de pescado, aparte yo también e echo frantfuts de pescado porque no hamburguesas?Así que me puse y mira me salieron muy ricas la verdadIngredientes:*1/2 merluza sin piel ni espinas y a lomos*1 huevo*1miga de pan*ajo seco*perejil seco*sal *aceite*lechePoner a remojar la miga de pan o pan de molde en leche muy poquito, después no quitar ...
"El lenguado al horno es una receta muy fácil, sana, sabrosa y que se hace en muy poco tiempo", por COMER ESPECIAL.
Hoy traemos un post dedicado a los amantes de la naturaleza. Preciosas las imágenes que nos muestra el blog de TerritorioPesca.
¿Siempre se te acaba convirtiendo la nata en mantequilla cuando la intentas montar? Desde hoy, con estos consejos del blog HOGAR Y OCIO, no te volverá a pasar.