industria alimentaria
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La arcilla amarilla es beneficiosa incluso con pieles sensibles. Veamos cómo usarla
¿Cómo influye la moda rápida o fast fashion en nuestro planeta? ¿Qué podemos hacer?
Probablemente leas la palabra dioxina y automáticamente llegue a tu memoria la noticia que abría las noticias de un día del mes de enero de 2011, cuando un nuevo escándalo alimentario sacudía Europa y miles de granjas avícolas y porcinas del sur de Alemania tuvieron que ser cerradas por la contaminación con estas sustancias debido al uso de piensos contaminados por grasas industriales.Las dioxinas ...
El aceite de palma es un ingrediente del que se habla mucho ahora. ¿Qué sabes de él realmente? Desde el blog MY KITSCH WORLD nos hacen un resumen de lo principal que hay que conocer.
La higiene alimentaria abarca el conjunto de prácticas y comportamientos orientados a mantener la limpieza e higiene de los alimentos, los lugares donde se lleva a cabo su manipulación y almacenamiento, los utensilios empleados y los propios manipuladores.Todo ello contribuye a evitar la contaminación de los alimentos por microorganismos o parásitos. La contaminación se puede producir por la falta ...
El aspartamo es el 2º edulcorante más empleado en la industria alimentaria. En los últimos tiempos se ha visto envuelto en una gran polémica. Veamos por qué...
Últimamente han surgido muchas dudas acerca del consumo y producción del aceite de palma, pero ¿debemos comprarlo o no?
Desde el blog Belleza, Salud y Vida nos alertan sobre las nanopartículas de dióxido de titanio, escondidas detrás de la letra 'E' en el etiquetado nutricional de ciertos productos.
Con el objetivo de informar mejor a las personas con alergias alimentarias surge un nuevo reglamento europeo. Resuelve tus dudas.
El término Seguridad Alimentaria fue acuñado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) allá por los años 70, definiéndola desde el punto de vista de la protección de la salud y no sólo como el acceso físico y/o económico a los alimentos por parte de los consumidores.Uno de los grandes retos de la Seguridad Alimentaria y de todos los operadores de la cad ...
Si el azúcar es tan perjudicial como dicen, ¿por qué existen estudios que corroboran lo contrario? Qué ocurre en la industria alimentaria para que no nos llegue un único y REAL mensaje sobre su consumo. Pincha aquí para descubrir la verdad sobre este tema.
''En Diciembre del 2015, mientras mi familia preparaba el menú navideño y la nevera de marisco, pasé tres días y tres noches encerrada en mi piso en Noruega investigando sobre la industria alimentaria y la ganadería industrial''
Si tienes esto en cuenta, sabrás distinguir cuáles son los alimentos integrales DE VERDAD.
Hablamos sobre el polémico glutamato monosódico obtenido de forma sintética a través de la hidrólisis de proteínas vegetales.
Ya no hablamos de bollería o alimentos procesados, la pasta destrífrica, la leche de fórmula, los medicamentos, las cremas... también contienen aceite de palma. A qué se debe este abuso si, según evidencias científicas, es tan perjudicial.
El control del agua se ha convertido en una tarea muy importante, ya que gracias a este procedimiento, es posible establecer la calidad del agua. ¿Qué tipos de análisis se realizan? Vamos a verlo...
Según un estudio de la FAO, un tercio de los alimentos que se producen se tiran, casi 1300 millones de toneladas. ¡Aprende más sobre este problema!
¿Qué son los alimentos sostenibles y cómo podemos usarlos en nuestra alimentación diaria?