kataifi
33 ideas encontradas.
Entrantes
Huevos y tortillas
Pasta
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Cuatro o cinco veces al año tengo que abandonar todas mis aficiones durante una semana (a veces son 10 días o más) para dedicarme a la tarea más tediosa, pero no menos importante de mi profesión: la evaluación.Soy profesora de Secundaria y Bachillerato y en cada período de evaluación hay que elegir y redactar pruebas y exámenes, corregirlos después para asignar a cada alumno su calificación, y así ...
RETO
NAVIDAD
COMIDAS DEL MUNDO
Me encanta la comida marroquí, de eso no cabe duda, he participado en alguna cena temática marroquí, disfrazados, y con atrezzo marroquí. Muy divertida. Si quieres verla pincha AQUÍ. También tengo publicadas en el blog algunas recetas muy ricas: Falafel (altamente recomendable), samosas rellenas de atún, cus cus de verduras, cus cus de cordero, cus cus de berenjena, Ensalada de canónigos y tomates ...
La pasta Kataifi es un producto poco conocido en nuestra gastronomía y que cuando lo descubrí me encantó. Se pueden hacer muchas elaboraciones deliciosas con un toque crujiente muy curioso.Se trata de un tipo de fideo muy finito con origen en Palestina y muy típico en la cocina otomana. Es muy común que encontréis recetas dulces con este producto, pero cada vez más se utiliza en recetas saladas.¿D ...
Aperitivos
Finger food
Fritos
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Había probado estas deliciosas brochetas de langostinos en un cóctel en el Hotel nH Príncipe de Vergara y en otros sitios de tapeo, pero no me había atrevido a hacerlas porque no busqué la pasta kataifi.La pasta kataifi, kadaif o kunafat es una masa tipo filo procedente de Palestina (aunque también es muy popular en Grecia, Turquía y otros países) que consiste en unas hebras o hilos de harina y ag ...
DULCES
RETO
Este mes en el reto de Una galleta un cuento Mercedes del blog Merce´s cake, nos ha elegido un cuento que conozco bien. Cuando era pequeña mi madre me compraba unos cuentos gigantescos… cada hoja era el doble que un folio. Estos cuentos formaban parte de una colección de cuentos muy conocidos. Y en esta colección estaba el cuento de El traje nuevo del emperador. Y como objeto había que colocar un ...
La pasta kataifi es una pasta muy utilizada en la repostería de Oriente Medio, Grecia y Turquía. Se trata de unos fideos muy finos y alargados elaborados a base de harina y agua. Se le da forma de hilos que recuerdan al cabello de ángel y se secan. Tienen un sabor neutro, lo que nos permite utilizarlos tanto en postres como en platos salados.Esta pasta se puede freír o cocinar en el horno. En este ...
recetas de primeros
tapas
aperitivos
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Recetas de tapas. Descubre cuáles ha recopilado la autora del blog Cocina con Gusto. No olvides pasarte por su Facebook https://www.facebook.com/cocina.congusto.5 para ver otras ideas.
dulce
Juego de blogueros 2.0
recetas
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¡Felices fiestas! Ya estoy aquí de vuelta con nuestro Juego de Blogueros, que este mes tiene de protagonistas a las avellanas. Un ingrediente que, para variar, me ha costado lo mío usar en una receta, ya que, para mí, lo ideal es tomarlas crudas.La receta que os traigo vino después de ir divagando de una a otra, de una tartaleta a un turrón, de ahí a un baklava, y de ahí a estos pastelitos, que se ...
RECETAS ABC
Si hay algo que me apasiona, es conocer como hacer en casa, platos que normalmente se compra en el super. Sobre todo porque, hay platos de otros lugares del mundo cuyos ingredientes no están disponibles en todos los países. Hoy comparto cómo hacer pasta kataifi casera, también llamada, masa kunafa, masa kadaifi, Knefe, etc.La pasta kataifi son unos fideos finos hechos con masa parecida a la masa. ...
Marisco
Pasta
Salado
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Este es un entrante aún veraniego, ya que es un plato que se come templado.Para los que no conocéis la pasta Kataifi os diré que es una pasta igual que la philo pero en forma de finos fideos.Esta pasta se utiliza mucho en la cocina árabe y principalmente en dulces y postres.Yo la encontré fresca en un supermercado turco. Gambón en pasta Kataifi sobre salsa de tomate y jamón IbéricoIngredientes (pa ...
APERITIVOS Y TAPAS
Hace tiempo que no publico un aperitivo, hoy he preparado un plato rápido, original y muy sabroso. Otra cosa buena que tiene es que podemos prepararlo con antelación y lo tendremos listo para la ocasión.El mejillón en escabeche y el ajoblanco casan estupendamente, pero le hemos dado una vuelta más, en lugar de hacerlo de almendra, lo hemos preparado de piñones que si lo probáis seguro que se convi ...
platos principales
El Asado de cordero, es un plato por excelencia en la Región de Murcia por sencillez y a la vez rustico… Este plato te lo encontrarás a lo largo y ancho de la cuenca del río Segura sobretodo en la Pascua, en fiestas o celebraciones…Aunque se puede emplear cualquier tipo de cordero para elaborar esta receta, por su calidad el cordero segureño, es el más indicado para elaborar nuestro pl ...
POSTRES CASEROS
RECETAS ABC
Hace poco tuvimos un viaje virtual interesantísimo por Egipto. Es increíble las cosas ricas que se pueden encontrar alrededor del mundo. Decidí guardarme un postre delicioso llamado Kunafa típico de Egipto para esta publicación. Es un pastel con base de pasta kataifi relleno de queso fresco, bañado de un rico almíbar cítrico y coronado con pistachos o almendras.La pasta kataifi para quien no lo se ...
Entrantes; Tapas
Es increíble esto de los estereotipos. Recuerdo que mi gran amigo Carlos me contó una vez que cuando vivía en Escocia le preguntaron si en España la siesta era obligatoria, no podíamos parar de reír imaginándonos una alarma sonando a las tres de la tarde obligándote a echar una cabezadita fuera cual fuese tu situación en ese momento... Y es que a veces tenemos ideas bastante exageradas e ilógicas. ...
gastronomía
grecia
historia
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En Grecia puedes degustar muchos más platos aparte de la famosa Moussaka. Descúbrelos ⬇
frankfurt
gusanos
halloween
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Tiempo de elaboración / 20 minutosDificultad / facilísimoSe acerca la noche más terrorífica del año y no nos hemos podido resisitir a preparar una receta, aunque sea muy sencillita, para dicha celebración. Noche de todos los Santos o Halloween, qué más da, lo importante es celebrar, ya sea con huesos de santo o con horripilantes gusanos... jejeje.Aquí os dejo esta receta, muy fácil de hacer y que. ...
ARCHIVOS DE COCINA
7 especiasárabes
Árabe
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Para saber ¿Qué es el Baharat? (Bajarat) debemos diferenciar que esta mezcla de especias varía si es turca, o de los países árabes, Líbano, Irak, Siria, Jordania… Ya que la usada en los países árabes tienen pequeñas variantes, sin embargo, la mezcla turca difiere mucho más que la variante árabe. La mezcla los países del Golfo Pérsico tiene su origen en estas mismas tierras, algunos aseguran. ...
aperitivo
receta
salado
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El micuit es de esos productos que está delicioso sin más, pero siempre se puede mejorar todo en esta vida ¿verdad? pues con esta receta además de conseguir un divertido juego al recrear uno de los más famosos y venerados helados de la historia, el crocanti, logramos potenciar el sabor del micuit y conseguir un plato delicioso, tan rico que siempre dura muy poco, menos incluso que el helado.Ingred ...
#CookingTheChef
Fusión
Postres
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Nuevo mes y nuevo reto de las chicas de CookingTheChef. En general me encantan todas sus propuestas, y ya son muchas te lo aseguro, esta vez el reto supera cualquier otra, al menos para mí, se trata de preparar una receta de la Gastronomía del Andalus, uauhhhh.Te trascribo lo que ellas nos cuentan como introducción a la receta. "Al-Andalus, es el nombre que los árabes le dan a la Península Ibéric ...