CARNES
COCINA INTERNACIONAL
GUISOS Y ESTOFADOS
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Aprende a preparar el pollo al curry japonés que, no lo sabiiamnos, no tiene nada que ver con el curry indio que es el que más conocemos
katsu
31 ideas encontradas.
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Masas
sándwiches
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Hay vida más allá del sándwich mixto o el club. Descubre este con toques orientales que nos traen desde el blog GASTRONOMING.
Carnes
Dificultad Media
Katsu kare - Cerdo con arroz y curry- Ingredientes:4 trozos de tonkatsu *ver receta más abajo3 tazas de arroz hervido o al vapor650ml de agua100g de curry japonés- Elaboración:1. Cocina los tonkatsu y resérvalos.2. Calienta en un cazo o sartén el agua y diluye el curry japonés hasta que no queden grumos. Añade más agua si te gusta menos espeso. Resérvalo.3. Corta los tonkatsu a lo ancho en aproxim ...
cocina internacional
segundos platos
katsu pirozhki
Muy buenas, grumetes! Hoy preparamos el Katsu Pirozhki de Yuri on Ice ! Una receta japonesa de un anime que me ha robado el corazón, Yuri!!! on Ice. INGREDIENTES: Masa para el Pirozhki: Impulsor - 125 ml Leche - 12 g Azúcar - 12 g Levadura 35 g Mantequilla 1 Huevo 125 ml Leche 1 c.p. Sal 300 g Harina Para el Katsu: 3 Filetes de Cerdo Harina Huevo Panko Maceración: 2 D ...
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Viajes
#comfort food
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Hoy preparamos una deliciosa receta de curry japonés o katsu-kare. Una receta sabrosa y reconfortante que me encanta preparar en casa. Cuando estuve en Japón comimos curry al estilo japonés en varios sitios y fue de nuestros platos favoritos durante nuestro viaje. Hoy vamos a preparar esta versión del curry japonés acompañado con una pieza de tonkatsu, un filete de chuleta de cerdo rebozada en m ...
cocina internacional
pollo
salado
Se acabaron las navidades y toca darle salida al montón de recetas que tengo acumuladas. Cocinar y sacar las fotos me encanta, pero a veces me da una pereza ponerme delante del ordenador a escribir que si éste redactara solo publicaría todos los días, jejeje.El curry katsu que os dejo hoy es una receta del libro de Jamie Oliver, "Comford food". La verdad es que cuando me lo regalaron no creía yo q ...
Reseñas
Sinopsis: En mayo de 1846 partió una caravana de pioneros de Missouri hacia California. Tomaron una nueva ruta que cruzaba el desierto del Gran Lago Salado y ese invierno se encontraron atrapados en Sierra Nevada debido a las dificultades del terreno y a una serie de accidentes. Cuando los pudieron rescatar en febrero del año siguiente muchos pioneros habían muerto y se supone que los que quedaban ...
recopilaciones
listas raritas y no
recetas
¡Aloha! Aquí tienes para elegir 20 recetas hawaianas. Así que, baila el hula y prepara el paladar
Carnes
chuleta empanada
panko
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Versionamos el clásico de la cocina japonesa El Tonkatsu es una chuleta de cerdo un poco gruesa y, simplemente, empanada y frita. Para empanar se utiliza el panko, claro, el plan rallado japonés. Se sirve cortada a tiras y acompañada por una salsa del mismo nombre que se hace a base de una combinación de soja, cítricos, azúcar y unas cuantas cosas más. También la venden ya hecha. Sin embargo hay u ...
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Nuevo propósito para el 2020: adoptar, de verdad, un estilo de vida saludable.
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Aves
RECETAS
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Estos Torikatsu, filetes de pollo con panko y shichimi togarasi pueden ser llamados tranquilamente filetes de pollo con panko o milanesas con panko. El Torikatsu, es la versión con pollo del Tonkatsu solo que esta vez le hemos añadido el mencionado Shichimi togarashi como elemento adicional, así que llámalas como quieras, hasta schnitzel si te da la gana, ya sabes, mismo perro…Pocas cosas ha ...
recetas con pollo
platos principales
recetas
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Receta para preparar el famoso pollo teriyaki oriental
COCINA INTERNACIONAL
ENTRANTES Y TAPAS
bacon
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¿Una pizza japonesa? Pues habrá que probarla, ¿verdad? :) Aquí tienes la receta del okonomiyaki
La idea es hacer un cubo para la basura de unas medidas más o menos estandarizadas, lo haremos con madera de palet procurando que sobre el menor material posible.
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Carne
doria
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En nuestro post Ebi furai, los adictivos langostinos fritos japoneses ya habíamos mencionado algo sobre el Yoshoku, el arte de la adaptación de la cocina occidental a la cocina japonesa y por si no te quedó muy claro la ligera explicación que te dimos, a ver si con este post te lo aclaramos, total, aprender un poco de historia no le viene mal a nadie y menos si es sobre gastronomía, ¿No crees?Muy. ...
comidas típicas
Aquí tienes una lista con los platos más consumidos en EEUU, del norte al sur y de la costa esta a la oeste. ¡Mira!
Carnes
Comida asiatica
Todas las recetas
El tonkatsu (とんかつ) es un plato muy típico y popular en Japón, consiste simplemente en un filete de cerdo empanado. Lo único a destacar de esta receta es el pan rallado japones, panko y la salsa tonkatsu.El tonkatsu se utiliza también en otras recetas como el katsudon que es, como todos las recetas que acaban en -don, un filete tonkatsu con huevo sobre bol de arroz (donburi) o el katsu-kare con cu ...
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pescados
Sushi
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Hanami bento - Picnic floración de cerezos- Ingredientes: (clicka en cada nombre para ver la receta)Onigiri - Temari sushi - Inari sushi o arroz cocidoAcompañamientos recomendados:fruit sandiwch (bocadillo de nata y frutas)katsu sando (bocadillo de tonkatsu)ajitsuke tamago (huevo macerado)nishime (estofado de verduras)gyoza (empanadilla rellenas de carne)Takoyaki (bolitas rellenas de pulpo)edamame ...