la cocina de gades

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La cocina de Gades Empanada Empanadillas ...

Empanadillas las podemos rellenar del sabor que más nos guste, estas las hemos hecho de merluza. Las podemos hacer al horno, fritas, para aperitivo, almuerzo, merienda, cena, en cualquier momento nos podemos comer unas empanadillas. Ingredientes para el relleno de las empanadillas:2 Lomitos de merluza congelada. 1/4 Cebolla. 1 Diente de ajo. 1 Cucharadita de harina. Salsa de tomate. Sal. Pimienta. ...

La cocina de Gades Pescados Fritos ...

Boquerones en adobo, una fritura que esta muy buena, con ese adobo gaditano que lo podemos personalizarlo al gusto de sabor, para que a toda la casa les guste.Ingredientes para los boquerones en adobo:• Boquerones.• Orégano.• Comino.• Pimentón de la Vera.• Ajó.• Laurel.• Pimienta.• Sal.• Vinagre blanco.• Agua.Ingredientes para la fritura:• Harina de freír.• Aceite de girasol.Cogemos todos los ingr ...

La cocina de Gades Pastelería Repostería ...

Con esta receta tendremos en tan solo 30 minutos un delicioso brownie de chocolate. Ingredientes para el brownie:150gr Chocolate. 100gr Mantequilla. 2 Huevos. 100gr Azúcar. 70gr Harina. 1 Cucharadita de levadura. 50gr Nueces. Fundimos en un cazo o en el microondas la mantequilla con el chocolate. Añadimos los huevos batidos y el azúcar. Tamizamos la harina y la levadura y lo añadimos a la mezcla c ...

La cocina de Gades Merengue Crema de limón ...

Os traemos una tartaleta de limón y merengue, un dulce facilísimo de hacer, muy rico, ideal para meriendas y postres.Ingredientes para la tartaleta de limón y merengue:1 Lamina de hojaldre.Crema de limón.3 Claras de huevo.120gr Azúcar.La lamina de hojaldre, la estiramos con el rodillo y la dejamos fina, cortamos en trozos rectangulares de porción y con un tenedor la pinchamos, para que no se infle ...

Banana muffins with chocolate La cocina de Gades Magdalenas ...

Una receta dulce de aprovechamiento, si tenemos unos plátanos un poco pasados los podemos aprovechar haciendo estas magdalenas. Ingredientes para las magdalenas:4 Plátanos canarios. 160gr Azúcar. 2 Huevos. 120gr Aove. 200gr Harina de repostería. 1 Cucharadita de vainilla. 50gr Cacao en polvo. 2,5 Cucharaditas de levadura química. Una pizca de sal. Los plátanos con el azúcar se baten hasta obtener. ...

La cocina de Gades Pescados Pate de cabracho ...

El paté de cabracho, es uno de los más conocidos en toda España, en todos los buenos restaurantes los tienen en su carta. El cabracho o gallineta, es un pescado de color rojizo, con carne muy prieta, con un sabor a marisco muy bueno. Una receta para sorprender a cualquiera, ideal para celebraciones de fiestas. Ingredientes para el paté de cabracho:300gr Cabracho, limpio sin espinas.3 Huevos.6 Pali ...

La cocina de Gades Calabacín Tortitas ...

Tortitas de calabacín, se preparan en poco tiempo, son muy sabrosas, están muy bien de plato único o de guarnición. Ingredientes para las tortitas de calabacín:1 Calabacín. 1Huevo.Sal. 1 Sobre de levadura química. Pimienta. Queso rallado, opcional. Harina. Pan rallado. Aove. Limpiamos y peleamos el calabacín, lo rallamos y los ponemos a escurrir, para que pierda todo el agua posible. En un bol aña ...

Carpaccio La cocina de Gades Gambones ...

Carpaccio de gambones, una receta bien sencilla con pocos ingredientes y a la vez muy sabrosa.Ingredientes para el carpaccio de gambones:12 Gambones. 1/4 Cebolla morada. Cilantro fresco. Aove. Sal. Pimienta. Limón. La cebolla la cortamos y la metemos en agua y reservamos. Las gambas las pelamos y evisceramos. En la mesa pondremos papel de horno con un poco de aove, para que no se peguen los gambon ...

La cocina de Gades Pastelería Dulces ...

Tocino de cielo, una receta tradicional para los más golosos.Ingredientes para el caramelo:80gr Azúcar. 150gr Agua. Unas gotas de limón. En un cazo meter todos los ingredientes y dejar hervir, sin mover hasta que tueste el azúcar. Echar el caramelo en los moldes. (Hay que tener mucho cuidado con las quemaduras del caramelo, son muy peligrosas).Ingredientes para el tocino:200ml Agua. 250gr Azúcar.. ...

La cocina de Gades Pescados Manzanilla ...

Lenguado a la manzanilla, un plato muy fácil de hacer, pero está muy rico. Podemos hacerlo con otro pescado como una lubina y también le podemos poner el vino que mas nos guste, pero nosotros el lenguado lo hemos hecho con manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, (Cádiz).Ingredientes para el lenguado a la manzanilla:1 Lenguado, de 500gr.1 Vaso de manzanilla de Sanlúcar.1/2 Cebolla picada.Sal.Pimienta. ...

Ensalada de verduras La cocina de Gades Ensaladas ...

Ensalada de verduras, una receta fresca y saludable, lo ideal es usar verduras de temporada. Ingredientes para la ensalada de verduras:1/4 Coliflor. 2 Zanahorias. 1 Lata de guisantes. 1 Tarro de espárragos blancos. 1/4 Cebolla. 2 Huevos. Sal. Vinagre. Aove. Ponemos a cocer en agua la coliflor con las zanahorias. También cocemos los huevos. Echamos en la ensaladera la coliflor y las zanahorias troc ...

Hummus La cocina de Gades Crema ...

La receta de hummus es bien sencilla, podemos hacerlo con garbanzos recién cocidos o de bote. Ingredientes para el hummus:440gr Garbanzos. 1 Cucharada de Tahini. 1/2 Limón para zumo. 1 Diente de ajo. Aove. Comino. Pimentón dulce. Pimienta. Sal. Ponemos a remojar los garbanzos 24 horas, cambiando regularmente el agua. Los cocemos en olla rápida 15 minutos. Batimos los garbanzos cocidos como el ajo. ...