la gomera

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La Gomera

La Gomera es la segunda isla más pequeña de las Islas Canarias, aunque muchas veces olvidada y relegada tras la fama de sus hermanas de Tenerife y Lanzarote, es una isla preciosa que bien merece dedicarle algunos días.Espacios naturales, volcanes, playas, rutas de senderismo, rincones con mucho encanto y pueblos de casitas blancas son algunos de sus muchos atractivos, si aún no conoces La Gomera,. ...

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La cocina canaria en general es una cocina humilde y de pocos ingredientes, pero aun así todas son deliciosas y un exquisito manjar para el paladar. Como este almogrote de la isla de la Gomera.Es un dip o tapé de queso para untar sobre panecillos tostados o comer con unas buenas papas arrugadas (patatas). Almogrote gomeroAlmogrote gomero, ingredientes:400 gr de queso curado ( queso duro)3 tomates. ...

ENTRANTES Y SNACK

Ingredientes300 gr queso de cabra curado, 2 tomates maduros, 3 dientes de ajo, una guindilla, una cucharada de pimentón dulce, 100 ml aceite de oliva.PreparaciónCortamos el queso en cubos y lo majamos en un mortero, una vez que ya tenemos una pasta añadimos los tomates en dados pequeños a los que previamente retiramos las pepitas, incorporamos también los dientes de ajo enteros y pelados, seguimos ...

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Hace muchos, muchos años hice un viaje a las Islas Canarias con los abuelos de los cachorritos y con Vanesa, la otra cocinillas de este blog. Éramos nosotras adolescentes, anda que no ha llovido...Una de las cosas que más recuerdo de ese viaje fue la visita que hicimos a la isla de La Gomera, una isla pequeñita, llena de contrastes. Cuando llegamos al puerto, cogimos un taxi y le dijimos al taxist ...

recetas postres panes y bollos

BOLLOS DE LECHE GOMEROS  Ingredientes:- Harina: 1/2 kilo- Mantequilla: 100 gramos- Leche: 1/4 de litro- Huevos: 2 unidades- Levadura: 15 gramos (1 sobre)- Sal: 1 pellizco.- Canela, Ralladura de limón, Matalahúga- 1 Huevo batido con un poco de azúcar para untar la superficiePreparación:Tiempo estimado: 20 minutos Se vierte la harina sobre una superficie plana y limpia c ...

Sabor a marHay una gomerita, muy amiga mía, natural de Valle Gran Rey. Un mensaje a su móvil y rápidamente nos recomendó un sitio para reponer fuerzas y saborear los frutos del mar que baña la isla de La Gomera.Aunque la zona de Vueltas es prolija en restaurantes y bares que compiten por llevarse el gato al agua, o en este caso el cliente al restaurante, que se envuelven en los aromas de sus fogon ...

Mi primer viaje fuera de Tenerife lo recuerdo como si fuera ayer mismo. Aunque tenía unos pocos años, en mi memoria se habían grabado para siempre los paisajes únicos e incomparables de la isla de La Gomera. Según pasaron los años continué visitándola asiduamente, a veces con amigos a disfrutar de las fiestas de Guadalupe, otras para enseñarla a mis foráneos, otras simplemente para recordarla.Pero ...

Epina, la fuente de las bendicionesAunque había estado en otras ocasiones en la isla de la Gomera, no conocía ni el lugar ni la leyenda que lo envuelve.Conocida es la que nombra a los guanches Gara y Jonay en su historia de amor imposible, pero prefiero citar la que nos permite interactuar con el agua de una manera más cercana.Primero debemos aparcar el coche y andar un poco por el sendero que nos ...

Entrantes Recetas Recetas Canarias ...

¿Conoces esta receta canaria? Pues es un mojo muy rico hecho a base de queso con textura de paté, ideal para los amantes del queso.Ingredientes: 250 gramos de queso viejo o curado preferiblemente de cabra.- Un pimiento choricero seco o dos si son pequeños.- Una cucharadita de pimentón dulce (opcional)- Aceite vegetal, preferiblemente de girasol para que no le de sabor aunque yo uso de oliva (aprox ...

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La semana pasada empecé a contaros mi viaje a Canarias (aquí). Después de Lanzarote es el turno de Tenerife y La Gomera.Last week I told you about my trip to Canary Islands (here). After Lanzarote it is time for Tenerife and La Gomera.La LagunaTenerife es una isla muy turística, pero como no nos gusta mucho la playa apenas lo notamos. Es increíble que la gente no visite pueblos y ciudades tan boni ...