la pasta nostra

42 ideas encontradas.

Maria Orsini
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Pasta Carbonara – Clásico de clásicos

Esta receta clásica italiana es un éxito asegurado. ¿Quién podría decir que no a una pasta cremosita, con pancetta y queso parmesano recién rallado? Aqui te contamos el secreto para una auténtica carbonara: no lleva crema, y es importante usar pancetta de buena calidad, o guanciale, el cachete, si lo encuentras. No leas más, mejor prepara hoy esta receta de delicioso fetuccini carbonara....

Maria Orsini
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Penne all’arrabbiata

El penne all’arrabbiata, literalmente plumas enojadas, es un platillo clásico italiano que no puede faltar en tu mesa. Además de ser fácil y rápido, es delicioso! Como varias recetas de pasta, te recomiendo servir el penne all’arrabbiata con una buena baguette recién horneada y un poco de parmesano fresco por encima del platillo. Penne all’arrabbiata Tiempo: 30 m ...

Maria Orsini
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Penne allarrabbiata

Plumas enojadas…o algo así. Un suculento y clásico platillo italiano para disfrutar en esos días que hay mucha hambre y poco tiempo. ¿Que mejor que preparar un penne all’arrabbiata en 20 minutos, acompañarlo de un buen vino tinto y un trozo de baguette para cenar? Italianissimo. El nombre de all’arrabbiata viene del toque picante (enojado, rabioso) que le da el peperoncino, que e ...

Maria Orsini
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Fettuccine con pollo en salsa cremosa de alcachofa

Hoy en la pasta nostra una receta facilísima pero deliciosa: un fettuccine con pollo en salsa cremosa de alcachofa. El fettuccine, famoso por su versión Alfredo, es un tipo de pasta que suele acompañarse de salsas a base de queso o crema por su ancho. Esta versión también lleva queso y crema pero la adición de alcachofas salteadas a la salsa le da un toque especial! Pruébalo para tu próxima comida ...

Maria Orsini
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Pasta bolognesa

Esta pasta es de esos platillos que nunca falla; el spaghetti bolognesa es el favorito de muchos y pocos le dicen que no. Prepara esta receta de pasta bolognesa con cualquier otro tipo de fideo alargado, como fetuccini o tagliatelle, o incluso, cabello de ángel. Te recomendamos servirla con pan recién salido del horno y queso parmesano rallado al momento. Pasta bolognesa Tiempo: 1 ...

Maria Orsini
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Todo sobre: el vermouth

Vermouth, vermú, vermut. No importa como le llames, seguramente has oído hablar de este vino fortificado en bares y cartas de coctelería, e incluso seguramente tienes una botella acumulando polvo en casa al fondo de la barra. Aunque se le conoce principalmente por ser un ingrediente clave del Martini clásico, el vermouth es una bebida increíblemente variada y con distintos usos, así que es momento ...

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Pulled Pork: carne desmechada de cerdo

Te mostramos lo simple y rico que es preparar esta Carne Desmechada o Pulled Pork… Es muy fácil de preparar solo hay que darle tiempo para marinar y esperar las horas de cocción, el resultado es increíble y vas a poder disfrutarlo sobre un puré, polenta, dentro de empanadas o armando unos exquisitos sandwiches como hicimos nostros. Conseguí Bondiola de Cerdo 1.5 Kg. Cebolla 1 u. Agua 300 M ...

Chup Chup Chup
trufas aceite aromatizado entrantes ...
Recetas con aroma a trufa negra

Hola!!! hoy os presento una recopilación de recetas que llevan trufas negras. Un ingrediente lleno de aroma y sabor que le da un toque muy especial a nuestros platos, bien sean entrantes, aperitivos o plato principal.Perfecto para una ocasión especial o para quedar de lujo con invitados.A ver que tal os parecen las ideas: Un aperitivo, entremés o un entrante perfecto para comenzar con mucho. ...