Sin duda una de mis grandes favoritas, la comida tailandesa. Tras haber visitado el país y probar la auténtica cocina “thai”, descubrí las maravillosas combinaciones de diferentes sabores: dulce, ácido,salado, picante… usando ingredientes que hoy en día son algunos de mis preferidos como la lima, el coco, el cilantro, el jengibre e incluso el toque picante del chile… Una ve ...
Hay un montón de razones para visitar Tailandia, desde gloriosas playas de oro hasta por su exótica gastronomía. ¡No te las pierdas!
Hoy preparamos una receta de Larb Moo, una deliciosa ensalada de carne picada y especiada del sudeste asiático, específicamente de Laos, Cambodia y el norte de Tailandia. Es una receta muy especial ya que no es una ensalada de verduras sino una ensalada de carne de cerdo que se come en frío y a veces en forma de wrap con la ayuda de lechuga. En casa nos encanta prepararla cuando queremos comer a ...
Hace unas semanas ya os comentaba en Instagram tras mi viaje a Tailandia, que venía cargada de ingredientes, recetas e inspiración para compartir en el blog. Como ya sabéis, la cocina tailandesa es una de mis cocinas favoritas del mundo, prueba de ello son algunas recetas que os he ido dejando por aquí como la ensalada som tam o el larb gai.He estado dos veces allí, y sé sin ninguna duda que habrá ...
Hoy visitamos el delicioso The Big Banh: el mejor bocadillo vietnamita que podemos disfrutar en el centro de Madrid. Un pequeño local con un pedazo de bocadillo del sudeste asiático, llamado Banh Mi, lleno de umami y contrastes que no podrás resistir.El Banh Mi es un plato de streetfood típico de la calles de Vietnam donde fusionaron la cultura local con detalles de la antigua colonia francesa de. ...
Hoy preparamos una deliciosa receta de Som Tum: la ensalada de papaya verde tailandesa. Una de mis ensaladas favoritas y uno de los platos de comida callejera más populares de Tailandia. Allí te preparan esta exótica y fresca ensalada en puestos ambulantes donde te rallan la papaya enfrente tuyo y la aliñan a la perfección con ingredientes frescos y naturales.Yo la suelo pedir siempre que voy a. ...
Pasta con espinacas y pipas de calabaza al ajo y limón
Hoy preparamos una deliciosa receta de sopa Pho vietnamita. Una maravillosa sopa de fideos de arroz que es acompañada con carne tierna, brotes de soya y hierbas aromáticas. Un plato muy popular lleno de aromas y sabores reconfortantes del sudeste asiático. Una receta perfecta para el invierno pero también durante los meses de calor por su frescura y suavidad. El Pho está ahora muy de moda en los. ...
Hoy preparamos una deliciosa Receta de Bibimbap coreano: el comfort food coreano de moda. El Bibimbap es un plato coreano súper popular que está compuesto de un plato de arroz, una variedad de verduras sazonadas y salteadas (Namul: 나물), un poco de pasta de pimiento picante (Gochujang: 고추장), y por lo general un poco de carne cruda condimentada estilo steak tartare al estilo coreano (yukhoe: 육회) y u ...
Hoy preparamos una receta de Poke Bowl Hawaiano fácil y delicioso. Un plato de fusión de origen hawaiano con sabores asiáticos y con toques tropicales de Hawaii como el uso de frutas e ingredientes exóticos. Preparamos una versión sencilla de esta receta aunque existen varias formas de prepararlo, dependiendo de tus gustos y los ingredientes frescos que tengas a mano. A post shared by Santiag ...