legislacion alimentaria

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Con el objetivo de informar mejor a las personas con alergias alimentarias surge un nuevo reglamento europeo. Resuelve tus dudas.

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La empresa proveedora de agua es responsable de la seguridad de la misma hasta el ingreso en los hogares. De ahí la importancia de realizar limpiezas y desinfecciones periódicas del tanque de almacenamiento de agua. ¡Te contamos cómo hacerlo!

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Actualidad Por: Redacción​Fuente: AINIA 2020 se cree el año clave para legislación alimentaria, año en el que se espera solventar las cuentas pendientes que dejaron el 2018 y 2019 en lo que a la actualización de la normativa de calidad de productos como los caldos, consomés y sopas, las conservas vegetales, el aceite de oliva o de ape ...

ecología

Los gobiernos del mundo no hacen mucho para frenar el desastre climático y ambiental, ¿no crees? Analizamos lo que nos queda para poder llegar a esa fecha, 2030, con los deberes hechos.

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Cuando hablamos de los requisitos que esperamos de los alimentos que compramos, lo que nos viene a la mente es calidad, rendimiento, precio y sabor. Pero nunca o casi nunca reparamos en que sea un alimento libre de agentes que puedan causarnos algún daño, eso es porque damos por sentado de que si está a la venta en un lugar de confianza ese aspecto está controlado. Las Buenas Prácticas de Manufact ...

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Descubre qué significan esas 'E' que aparecen en algunos productos y de las que todo el mundo alerta últimamente.

Agricultura ecológica y agroecología Concienciación y divulgación desperdicio alimentario food waste ...

Según un estudio de la FAO, un tercio de los alimentos que se producen se tiran, casi 1300 millones de toneladas. ¡Aprende más sobre este problema!

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Información sobre los antioxidantes. Estas son sustancias que ayudan a aumentar la vida de un alimento evitando el deterioro. En este post te decimos en qué clase de alimentos se encuentran, no te lo pierdas.

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Existen pequeños puntos, que un buen observador o una persona preparada identifican muy fácilmente y en este artículo te enseño 5 señales de inocuidad en alimentos en puestos callejeros.Te planteo un escenario muy común; Estamos en nuestras merecidísimas vacaciones y caminando por esas calles de nuestro interior, disfrutando de sus festivales típicos, nos topamos, como de casualidad, con una feria ...

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La alergia a la proteína de la leche de vaca (PLV), la caseína, se ha duplicado en los últimos 10 años. Quienes la padecen saben lo peligroso que es que se confunda con la intolerancia a la lactosa, pues no tienen nada que ver. Más información, aquí.

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Información de utilidad sobre la seguridad alimentaria

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Parabenos. ¿Qué son los parabenos? ¿Has oído hablar de ellos? Más allá de la mera definición, aquí tienes algunos apuntes que te vendrán bien.

Curiosidades

Por fin. Una guía definitiva avalada por Greenpeace sobre aquellos alimentos eminentemente transgénicos.

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Perfecto para procesos gripales, como laxante suave o cicatrizante... ¡Aprende a utilizar regaliz y cuídate! (No te pierdas este estupendo blog).

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Optar por un estilo de vida más sostenible ya no es una elección, sino un deber. ¿Por qué? La crisis ecológica mundial ha obligado a plantearnos cómo debemos actuar en un futuro si queremos que este último exista.

vida

¡ALERTA MEDIOAMBIENTAL! México necesita urgentemente tomar medidas para no tener una crisis profunda medioambiental

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¿Es cierto que los conservantes y aditivos son tan malos para la salud? ¡Salimos de dudas!

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Cada vez escuchamos más críticas sobre el aceite de palma y los productos que lo contienen, pero ¿qué hay de cierto en estas afirmaciones?

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La mayoría de los consumidores hemos conocido el aceite o grasa de palma, después de que fuera obligatorio en el 2014 el etiquetado de los alimentos.

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¿No sabes qué son los benzopirenos? Descúbrelo en este post y aprende cómo evitar su transmisión.

ecología

¿En qué situación están los ríos y lagos de España? Pues en general, mal, pero en este artículo te lo detallamos más.