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catálogo de setas
setas
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El Shiitake es una seta con un sabor muy especial, excelente para revueltos y acompañamientos. Te hablamos sobre ella.
lentinula edodes
16 ideas encontradas.
varios
mico salud. setas medicinales
setas medicinales
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El shiitake es la seta comestible más consumida del mundo y una de las más beneficiosas para la salud.
nutrición
El shiitake se trata de una seta muy popular que ofrece numerosos beneficios a nuestra salud al incluirla en nuestra dieta. Descúbrelos gracias a nibels.
alimentos e ingredientes
verduras y hortalizas
setas
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Propiedades terapéuticas de las setas shiitake y recetas para degustarlas
Tortillas
La Lentinula edodes es una seta originaria del este de Asia por lo que podemos encontrarla en muchos platos de la cocina japonesa, china, taiwanesa y coreana.Tiene una textura y un sabor muy suave. En tortilla es un bocado delicioso.INGREDIENTES (para 4 personas):Huevos: 8.Jamón: 100 gramos.Setas shiitake: 100 gramos.Perejil.Aceite de oliva virgen extra.Información nutricional (por ración):Kilocal ...
Arroces y cereales
Damos el pistoletazo de salida a los platos de cuchara con este arroz que hará las delicias de los amantes de las setas. Comienzan tímidamente a aparecer en las verdulerías y en hipermercardos. Estas en concreto las encontré en Alcampo. Viene una cajita de 4 variedades de 200 g. en total. Las variedades son: -pleurotus cornucopiae: champiñón ostra-lentinula edodes: Shii-Take, seta de la vida-marmo ...
Curiosidades
dermatitis flagelada
Shiitake
Hace unos días salía publicada una noticia de prensa que trataba de la dermatitis flagelada producida por el shiitake (Lentinula edodes), una patología cada vez más frecuente, que ha dejado impactado a muchos aficionados. Pero realmente no es algo nuevo, ya que es una patología muy frecuente en países del oeste asiático (NAKAMURA, 1992), descrita por primera vez en Japón por Nakamura en 1977 (NAKA ...
cocina micologica
mico cocina
recetas con setas
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Hoy os presentamos una sencilla receta elaborada con una de las setas comestibles más consumidas y que de un tiempo a esta parte se está consolidando como una de las setas más populares, la seta Shiitake¿Quieres conocer más recetas con setas? Visita nuestra secciónShiitake, Lentinus edodes, Lentinula edodes, es un hongo comestible originario de Oriente, donde se lleva cultivando desde hace mucho. ...
Curiosidades
¿Qué pueden tener en común las setas y la belleza? Está claro que los amantes de la micología vemos la belleza en una simple y fea, porque bonita no me digáis que es, trompeta de los muertos (Cratarellus cornucopioides). He ahí la cuestión, que salvo nuestra mirada micolujuriosa, el resto de mortales no ve más allá de pequeños seres que en la mayoría de casos confunden con vegetales. Craterellus c ...
dietas y nutrición
medicina natural
alimentación
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Conocemos a fondo las propiedades y formas de consumo de las maravillosas setas Shiitake, además de otros hongos sumamente interesantes.
Belleza
El mundo de la belleza se ha centrado en “los hongos y sus beneficios transformadores“. Los expertos en cuidado de la piel han intervenido y los hongos están ocupando un lugar destacado. Sin embargo, la “moda” del uso de setas en el cuidado de la piel no es exactamente cómo crees.Los hongos tienen una larga y profunda historia de uso, desde la medicina tradicional china has ...
consejos de cocina
cultivo de setas y trufas
mico cocina
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Seguramente te has preguntado cómo cocinar las setas de manera sana y saludable. Dependiendo del tipo de cocción se mantienen sus propiedades mejor o peor. Te contamos cúal es la mejor manera de cocinar setas.Si quieres aprender más sobre los hongos y setas comestibles te recomendamos una de nuestras guías micológicas¿Quieres comprar setas deshidratadas o en conserva para tus recetas? visita nuest ...
dietas y nutrición
medicina natural
alimentos funcionales
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Aunque solo se suelen utilizar unas pocas variedades de hongos, existen muchos tipos menos conocidos pero igualmente (o más) importantes en cuanto a aporte nutricional y beneficios asociados.
Setas Comestibles
setas comestibles
setas cultivo
Muchísimos consumidores de setas en nuestro país recurren al consumo de setas cultivadas, sobre todo en épocas de escasez de setas silvestres como el verano, pero algunos de estos consumidores desconocen que la mayoría de estas especies cultivadas se pueden encontrar de forma silvestre en nuestro país, a pesar de que algunas de ellas tengan nombres comerciales exóticos de origen asiáticos Aspectos ...
Tipos de Cultivo
cultivar hongos
cultivar setas
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A la hora de cultivar, la imaginación es el límite, no sólo por los lugares donde puedes hacerlo, sino por las plantas que puedes escoger. La mayoría de nosotros damos prioridad a las flores, frutas, vegetales y hortalizas, pero los hongos también son una opción favorable. A continuación te mostramos 5 alternativas de setas para huerto urbano espectacular:1.Setas Champiñón Conocidas como Champiñón ...