levadura madre

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Atrapada en mi cocina
MASA MADRE MASAS
FOCACCIA CON MASA MADRE (SIN LEVADURA)

Siguiendo con mis pruebas con masa madre (ahora que la tengo a pleno rendimiento) he preparado esta focaccia con masa madre, sin levadura. He seguido la receta de Bake Street, con algunas variaciones, y el resultado ha sido realmente buenísimo. La receta no lleva levadura, por lo que los tiempos de reposos son largos, de hecho la masa la hacemos el día antes, y hay que madrugar para poder hornear ...

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Tostadas de pan de espelta sin levadura, con tomate y antifúngicos naturales

El pan de espelta sin levadura no contiene masa madre, es un pan apto para personas intolerantes a la levadura, personas con candidiasis, etc. Hoy hemos preparado unas tostadas untadas con una mezcla antifúngica natural, ¿quieres conocerla? Sigue leyendo Las tostadas de pan de espelta no contienen levaduras ni siquiera masa madre. Este pan viene hecho, lo podéis observar en la fotografía y lo podé ...