El locro argentino es uno de los platos estrella de la afamada y suculenta gastronomía de este país sudamericano. Se elabora con una nutritiva mezcla de vegetales y carnes de cerdo y de vaca. Aquí tienes la receta.
Descubre de la mano de CUKit! cómo preparar uno de los guisos emblemáticos de la cocina argentina.
Si quieres probar una de las recetas más populars de Ecuador, no te pierdas este post de LAS RECETAS DE TERE.
PAULINA COCINA nos invita a celebrar la fiesta patria argentina del 25 de mayo preparando y degustando su receta de locro criollo. ¡Anímate!
Hola! cómo están tanto tiempo? yo acá, igual que muchos de ustedes, en casa, en cuarentena por la pandemia de Covid-19, qué locura, ¿no? Hoy les quiero compartir una video-receta de locro criollo, porque más allá de todo lo que estamos atravesando, el tiempo no para y estamos a poco del 25 de mayo, aniversario de la Revolución de Mayo en Argentina, fecha en la que se comen platos tra ...
Ingredientes para 4 comensales 1 kg de maíz blanco,1/2 kg de carne de cerdo,1/2 kg de carne de ternera,2 chorizos colorados,1/4 kg de calabaza,1 kg de porotos blancos (alubias),200 gr de panceta,3 chorizos comunes,1 kg de asado de tira,Tripa,1 taza de aceite de oliva,cebolla de verdeo (cebollino),pimentón dulce,pimentón picante Poner el maíz la noche anterior en remojo. Igual para los porotos ...
Este domingo estamos de ruta por Quito con Cocinas del Mundo, http://www.lacajitadenievesyelena.com/2014/03/cocinas-del-mundo.html, y ha sido todo un descubrimiento la gastronomía de Ecuador, me ha encantado ver la riqueza de este país.Para elegir una receta, y como el reto trataba de Quito me he centrado en su plato tradicional el Locro Quiteño y he hecho un locro de papa con queso, que es una so ...
Esta rica combinación de vegetales en un sólo plato, es una delicia además un aporte nutricional en cada ingrediente, a mi familia le encanta.Ingredientes3 Papas cortadas en trozos1 Taza Zapallo cortado en trozos1 Zanahoria1 Taza Mellocos cortados en rodajas1 Choclo1 Rama cebolla blanca1 Cucharada Margarina o mantequilla1 taza Leche caliente1 Taza Brócoli cortado en trozos1 Taza Coliflor cortada e ...
Este locro es una receta tradicional de nuestro país, hay diversas formas de prepararlo, e incluso diversos ingredientes con que las personas las preparan según su gusto y criterio, pero esta receta está preparada a mi gusto y la comparto con ustedes para que la cocinen en en casa y compartan con sus seres queridos, espero les quede muy rica. INGREDIENTES: 3 papas grandes peladas y co ...
Esta sopa llamada Timbushca o locro de mote es muy tradicional en el Ecuador especialmente en la serranía ecuatoriana, un plato típico que ha seguido manteniéndose por muchas generaciones.Algunas personas la preparan con costilla de res, en este caso yo lo preparo de la forma que me enseñó mi abuelita, con hueso de res, zanahoria y por mi alergia al ajo en pepa, uso ajo en polvo, de igual forma qu ...
Chiles en nogada, mole, arepas, empanadas criollas, pabellón venezolano.... Te damos las recetas más tradicionales de algunos países de Latinoamérica.
En Cocinas del Mundo, hemos viajado a Quito y os traigo este delicioso plato que no os tenéis que perder.INGREDIENTES1 Kg de patatas cacheadas1 cebolla picada2 dientes de ajo picados75 gr de queso fresco en cubos120 ml de leche1 cucharadita de comino en polvo1/2 litro de aguaAceiteCilantro PREPARACIÓNPoner aceite en una cazuela y echar la cebolla. Dejar unos minutos y agregar los ajos. Salar.Cuan ...
Guisos latinos contundentes: locro criollo, pozole, pabellón y ajiaco
En este programa… Viva la patria.Ay amigos de Paulina Cocina, lo que nos venían pidiendo esta receta de locro no tiene nombre. Todo el tiempo, ¿tenés una receta de locro?, ¿ya hiciste una receta de locro?Para quienes no sepan a qué nos referimos, el locro es un plato muy argentino, un guiso que se come en el norte sobre todo y que es muy contundente y sabroso.Como no podíamos pasar un año má ...
Hola como están hoy les voy a compartir la preparación de un rico locro de papas con cuerito reventado, que es una receta de tradición ecuatoriana y es una derivación de el Locro de Papas, se la prepara con leche y queso y se lo sirve con un pedazo de aguacate.Ingredientes2 lb papas grandes peladas y cortadas en trozos pequeños1 funda de cueritos reventados de chancho1/4 de queso de mesa2 tazas le ...
Una sensacional recopilación que comparte la autora del blog MI MUNDO PINKCAKE.
¡Ha llegado el momento! Todos los meses espero el tercer domingo con ganas porque es el día que publicamos la receta del reto Cocinas del mundo.El destino de este viaje es Quito, y tanto allí como en el resto de Ecuador, es muy popular el locro, en el que la base es patata, pero por lo demás puede llevar habas, calabaza, carne, y como en la que yo os traigo hoy, quinoa y queso.Es muy común servirl ...
La autora del blog LA TAZA DE LOZA nos invita a probar algunas de las recetas más típicas de cada casa. ¡Qué rica la cocina tradicional!