lomo albardado
8 ideas encontradas.
platos principales
Hoy vamos con otro plato de pescado pero vamos a darle este puntazo que tanto nos gusta los cocineros de profesión… aquí os dejo distintas elaboraciones pescado, migas y crema castellana…A continuación la receta, espero que os guste.Ingredientes: Migas de pastor 2 hogazas de pan c/s sal c/s agua Fondo oscuro cabezas y espinas de la corvina c/s agua bresa (apio, puerro, cebolla, t ...
Carne y Pescado
Esta receta de Lomo de cerdo con manzanas es muy fácil de hacer y como lo hacemos en la olla exprés, además es muy rápida.La pieza de lomo se cocina entera por lo que queda tierno y jugoso, aparte de muy rico.¡Buen provecho!INGREDIENTES:-1000 gr. de lomo de cerdo en una pieza.-4 manzanas pequeñas.-Zumo de 1/2 limón.-Sal y pimienta.-1 vasito (150 ml.) de vino blanco.-50 ml. de brandy.-1 cucharadita ...
comer
Un plato rico y muy sano, con alto contenido de proteínas de origen animalIngredientes:MerluzaHarina para el rebozado y engordar la salsa2 puerros si son pequeños, o uno grande.1 pimiento rojo pequeño, del piquilloGambas o langostinos 1 diente de ajoSal Aceite de olivaPimientaElaboración:Comenzamos elaborando el caldo con el que haremos la salsa. En una cazuela hacemos un sofrito con las cabezas d ...
lo basico en...
diccionario
elaboraciones
...
Aprende los términos más empleados entre fogones. CON TEXTURAS Y SABORES nos explica de un modo muy conciso y sencillo la jerga de la cocina española.
Carns - Carnes
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Recetas para celebraciones
Turnedó de cordero con chimichurri de menta y cuscús estilo israelí Presentación de "Carne de Lechal y Cordero" para influencers.El pasado miércoles tuve la oportunidad de asistir a una presentación organizada por Interovic, la interprofesional que agrupa a los productores de carne de lechal y cordero en nuestro país, en la que aprendí un montón de cosas interesantes sobre este magnífico producto ...