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Macarrones a la bolognesa, paso a paso

La autora de este post ha compartido esta receta de macarrones con carne picada, salsa de tomate y queso pensando especialmente en esos jóvenes recién independizados que se lanzan a cocinar sin apenas saber nada. Está tan detallado cada paso, que a nadie le puede salir mal la receta.

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MACARRONS DE CIUTADELLA

Hoy una postre dedicado a Ciutadella, a punto de celebrar sus famosas fiestas de Sant Joan, Macarrons de Ciutadella.Estas pastas dulces se dan a los "caixers "(jinetes) de los caballos en la "convidada" (recepción), que se hace durante la fiestas , junto a otros dulces típicos de esta celebración.Ingredientes1 clara de huevo400 gr.Azúcar glassOpcional:gotas de anisModo tradicional: Batir la clara. ...

Pan viennese

Hola, hola he estado unos días en París, mi ciudad favorita, es la quinta vez que voy y no me canso, de hecho podría volver y hacer mil cosas que tengo pendientes todavía, así que no descarto una sexta je, je.Este viaje ha sido para enseñarles la ciudad a mi hermana y a mi sobrina así que hemos vuelto a los básicos Notre Dame, Tour Eiffel, Sacré Coeur ... pero también ha servido para coger ideas y ...

Macarons de arándanos

Los macarons son unos dulces típicos de la repostería francesa. Se componen de dos tapas, hechas con clara de huevo, almendra molida y azúcar y un relleno que pude ser una crema de queso, de mantequilla, ganache…Los podemos encontrar de muchos colores y sabores. De hecho, ésa es una de sus características. Los que hayáis visitado Francia  habréis visto pastelerías con fabulosos escaparates r ...

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TARTA LULÚ

Nací un 23 de agosto de 1979, un jueves a las siete y algo de la tarde, con mucho jaleo sufriendo síndrome de meconio al nacer. Soy Virgo, aunque las estrellas se empeñen en dejarme fuera algún que otro año y hoy cumplo unos estupendos 37 años. El año pasado un día como hoy estaba justo cogiendo uno de los trenes más rápido que he visto, trasladándome de Tokio a Kyoto. Hice un viaje espectacular p ...

Perigord

Périgord

Périgord Situado al noreste de Aquitanía, Perigord debe su nombre a una antigua provincia que abarca la región de Dordoña y parte de Lot-Garona. Como son muchos pueblos os voy a poner sólo una muestra. El Perigord se divide en subcomarcas cada una de ellas se llama con un color según sugiere su zona. En total son 4, vamos a verlas:Perigord Verde Su nombre es debido a su paisaje verde,. ...