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maguey

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maguey agave tequila ...

El aguamiel es una bebida de origen prehispánico, muy utilizada en los estados del centro de México.  Hoy en día ha sido reemplazada por la cerveza, se extrae de las plantas de los magueyes, los que pertenecen a la familia de los agaves. Su elaboración es muy peculiar: se deja madurar el maguey por 8 años y se extraen las pencas hasta llegar al cogollo de la planta;  es ahí cuando el tla ...

Ciencia Noticias

Ilse Davitza Novoa Figueroa y Ana Teresa Nez Castro, estudiantes de la licenciatura en Nutrición en el Instituto de Ciencias de la Salud perteneciente a la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, han creado una tortilla de maíz a la que le han añadido proteína de gusano de maguey que incrementa su aporte nutrimental y que está dirigido principalmente a los deportistas.Su producto llamado FORTI ...

Plantas crasas

Nuestro protagonista es un género de plantas suculentas originarias de la región árida que hay entre el sur de Estados Unidos y el norte de México. A día de hoy está compuesto por unas 300 especies, conocidas como pita, maguey, cabuya, o mezcal, entre otros nombres comunes.

Alas de Maguey. La lucha de Eufrosina Cruz Mendoza entrevista freelance ...

Estamos adentrados por completo en el cambio de la profesiónAURORA SALVO- Marta Gómez-Rodulfo es una periodista española con una gran proyección en los países americanos de habla hispana. Aunque empezó estudiando Publicidad y Relaciones Públicas, lo que le apasionaba era escribir, por lo que se decantó finalmente por el Periodismo, una profesión a la que se lleva dedicando desde hace más de catorc ...

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En Venezuela, acompañamos las comidas con el ají picante pero no forma parte de la receta, tiene sabor, sencillamente es sabroso, acompaña la comida, la exalta pero no la opaca.Los indígenas precolombinos consumían dentro de su dieta habitual el Ají (Capsicum sp.), y en las diferentes regiones del continente americano han y siguen existiendo diferentes variedades, algunas con 7.000 años de antigüe ...

trucos y consejos cocina gastronomia mexicana ...

El estado de Oaxaca conserva aún sus tradiciones ancestrales en cuanto a sus habitantes, arquitectura, festividades y sobre todo comida. La gastronomía oaxaqueña es un desfile de sabores y olores, con un colorido que enamora al mas exigente, un sin fin de platillos hechos con todo tipo de ingredientes, son poseedores del quesillo oaxaqueño, quién cocina los chapulines si no es en oaxaca? Tiene su. ...