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Fritura de cazón con mahonesa espumosa en adobo, ¡receta de uno de los mejores chefs españoles!
mahonesa de adobo
19 ideas encontradas.
Cuaresma
Entrantes
Pescado
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Ver el video de esta recetaBoquerones bienmesabe (en adobo) rebozados con pasta Orly, cuando estamos en temporada de cualquier pescado hay que aprovecharse de consumirlos, por eso cuando me he encontrado en el mercado con estos estupendos boquerones no lo he dudado ni un momento y con esta forma de prepararlos hemos disfrutado de lo lindo. ¡¡Seguro que tú lo harás también!!Ingredientes:.Boquerones ...
Carnes
Especialidades
Después de ver la receta de DESSERTS ABAD no puedo parar de pensar en ella. ¿Nos ponemos manos a la obra?
primeros platos
cocina tradicional
cocina regional
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Nos damos una vuelta por el recetario español gracias a las recetas que ha reunido en este post la autora del blog COCINERA Y MADRE.
Entrantes y aperitivos
Pescados y marisco
Recetas de Cuaresma
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Por fin ya estoy por aquí, estoy muy contenta de empezar a publicar mis recetas. He estado un tiempo teniendo muchos problemas, publicaba de vez en cuando, pero no había manera que quedara a mi gusto.Ahora ya lo veo mejor, más a mi gusto, no se si os pasa a las que tenéis un blog, que como lo vas adaptando a tu gusto lo haces tuyo y si no es así parece que te falta algo. Pues eso me ha pasado a mi ...
Receta de patatas bravas a mi manera, son una salsa roja de tomate picajosa y otra salsa blanca con sabor a huevo frito... Ten van a sorprender!!! Ingredientes: 600gr Patatas de freír Aceite de oliva para freír Salsa de tomate: Tomate frito casero Chile Chipotle al gusto Salsa huevo frito: 2 Huevos fritos 150ml Aceite oliva 1 Diente de ajo 50ml Leche vaca entera Sal al gusto Elaboración: Lo prim ...
Recetas fáciles
Salsas y aliños
mahonesa
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¿Cómo hacer una salsa tártara sencilla? Si eres de aquellos que pierden el sentido por una buena salsa y de los que no conciben comer cierto tipo de platos sin un acompañamiento de este tipo, hoy tendrás que añadir una nueva salsa a tu lista de aderezos imprescindibles: la receta de la salsa tártara. ¿La conoces? ¿Has oído hablar de ella antes?Se trata de una salsa muy cremosa y fresca que combina ...
APERITIVOS
ENTRANTES
HUEVOS
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En mi última publicación, nos trasladamos a la playa a comer pollo empanado y adobado un buen día de primavera, en los que podemos disfrutar de playas tranquilas, sin gente y con una temperatura agradable. Pero sin tortilla, no está completo el menú. El caso es "rizar el rizo". No será una sencilla tortilla de patatas, pues aunque es una delicia, hay que enriquecerla y ser original. Hoy la combin ...
carne
casquería
cerdo
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Ingredientes para cocer la oreja:Oreja de cerdo (1)Laurel (1)Agua (suficiente)SalIngredientes para el adobo:Sal (al gusto)Pimienta blanca (al gusto)Cúrcuma en polvo (media cucharadita)Comino en polvo (media cucharadita)Pimentón dulce (1 cucharadita)Aceite de oliva (1 cucharada)Preparación:Cuece la oreja durante 2 horas en abundante agua hirviendo suave con sal y una hoja de laurel. En olla rápida. ...
general
light
pescados/mariscos
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DORADA A LA SAL CON PATATAS Y AJADA 'SALSA A LA GALLEGA' (THERMOMIX-TRADICIONAL)
Ideas y Consejos
Recetas
Recetas para Fiestas
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Hablar de la cocina de nuestra Andalucía es hablar de una de las gastronomías más importantes de nuestro país.Los productos de su huerta, el aceite de oliva, el jamón, las carnes de cerdo ibérico y los pescados y mariscos de sus costas, son parte de su patrimonio cultural.En Andalucía se come muy bien. Esto es algo fácil, en cualquiera de sus provincias. Podemos encontrar platos exquisitos por tod ...
Qué comemos hoy? la gran pregunta de todos los días para la que aquí seguro que encontrarás respuesta. No dejes de perder peso y sigue comiendo sano con el triángulo saludable del Método de La Báscula: https://recetasmetodobascula.blogspot.com/ ¡No sabes que hacer de comer hoy!, te quedas en blanco y acabas comiendo cualquier cosa, sea o no saludable. Las comidas d ...