malaguena

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Hoy os traigo una receta muy andaluza que no conocía y que me ha gustado mucho, tanto de sabor como por su facilidad de elaboración. Este mes desde el Reto Typical Spanish, bajo el hashtag #ojúquéricoTS y en honor al día de Andalucía que es el 28 de Febrero, nos proponen elaborar una receta tradicional andaluza. La cocina andaluza tiene una buena cantidad de recetas típicas de la zona llenas de sa ...

Cocina Malagueña PESCADO Salado

En Málaga y su provincia es muy corriente hacerle un guiso al pescado frito del día anterior, al que añadimos aderezos y se prepara a base de pescado, ajo, cebolla, pimentón, vinagre y otros condimentos y especias... Es un escabeche.Los escabeches nos acompañan en la cocina Andaluza y Española desde hace siglos. El protagonista principal es el vinagre, y los primeros que se conocieron en el Medi ...

Recetas para niños y adultos Recetas tradicionales dieta mediterránea ...

¡Me encantan los platos de cuchara! A esta altura, muchos ya lo sabéis 😉. La cazuela malagueña de fideos es además uno de esos platos que reactivan tus mejores recuerdos, porque los has comido en casa desde siempre. Hoy a mis hijos también se lo hago y aprovecho para contarles que de pequeña yo también lo comía, y la abuela, y la mamá de la abuela… Los ingredientes no pueden ser más. ...

Mariscos Reto Marquesa de Paraberes Verduras

Si, ya sé que es la segunda receta que publico hoy y además en domingo que no suelo hacerlo, pero es que hoy se me han juntado dos retos que no quería perderme. El primero ya lo habéis visto en la receta anterior, y este es el de la Marquesa de Paraberes, un reto que va de la mano de Estela y que procuro siempre participar porque somos poquitas pero muy bien avenidas!!!Para este mes de Diciembre,. ...

Casas Interioristas / arquitectos /diseñadores

¡Hola!Hoy os muestro una preciosa casa malagueña resultado de un proyecto de uno de los estudios de interiorismo y decoración que más me gustan, se trata de La albaida decoración, un estudio de decoración con showrooms en la capital malagueña y también en Marbella.Esta casa tiene todo a mi gusto, no os riáis, seguro que para muchos de vosotros también. Espacios diáfanos, paredes acristaladas para. ...

Canapés y tapas Cocina malagueña

Cada país, cada ciudad, incluso cada pueblo tiene unos productos y unos platos que los caracterizan.Al decir Málaga, decimos espetos de sardinas, boquerones, locas, caldito de pintarroja, gazpachuelo, salchichón de Málaga y, entre otra muchas cosas, cerveza Victoria (malagueña y exquisita como decía su eslogan publicitario). Una cerveza creada el 8 de septiembre (día de la patrona de la ciudad) de ...