Nombre: Malbec Otros nombres conocidos: Axerrois, côt, cô, côt noir, cahors, Saint Emilion, pressac, malbek, malbeck, costo rojo, quercy, lutkens, jacobina, negro dulce. Cepa(s) de origen o mutación: Magdeleine Noir y Prunelard Lugar de origen: Cahors, Burdeos-Francia Lugar de origen histórico: Quercy, Burdeos–Francia La Malbec es una variedad tinta que tiene un origen histórico perdido en ...
Si lo que quieres es aprender más de la comida y los vinos de Argentina, hoy THECOOKINGLAB hace una selección que a nosotros nos ha encantado. ¡Anímate a conocer más de la gastronomía argentina!
Este solomillo con timbal de zanahoria y rúcula llenará de sabor tu día de una manera fácil y rápida. VINOS Y PASIONES trae esta idea para los que nos gusta comer bien sin gastar demasiado tiempo.
Tan fáciles de hacer y tan ricas que no puedes dejar pasar la oportunidad de probarlas. Una receta de VINOS Y PASIONES.
Con el vino podemos potenciar el sabor de los guisos o echarlos a perder. Descubre de qué formas gracias a EL BLOG DEL MAR.
Después de dos años en la cima, México perdió el primer lugar en la lista de mejores destinos para viajar de National Geographic en 2020, y el honor se fue para Bosnia Herzegovina, y en concreto a la ciudad de Mostar.
Argentina es un grandísimo país, en todos los sentidos. Y su producción de vino es espectacular. Así se distribuye.
para 4 personas:Para el asado: 1 pata de cordero de 1.500 grs 6 papas pequeñas 250 grs de aceitunas negras 1 rama grande de romero fresco 1 cucharada de tomillo seco 150 mls de agua Aceite de oliva SalPara el macerado: 1 botella de malbec 2 ramitas de romero fresco 2 dientes de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva 1/2 cucharadita de romero seco 1/2 cucharadita de tomillo seco 1/2 cucharadita de alb ...
¿Sabías que el vino tinto y el chocolate negro, en su justa medida, son cardiosaludables? Descubre qué otros también lo son.
1 taza Polenta 1 taza Crema cero por ciento de grasa 1 taza Agua 1 taza Queso cremoso en cubos Sal, pimienta y perejil ( o cilantro, si tenemos), c/n 2 kilos Osobuco 2 Cebollas grandes 1 Morrones 2 Tomates 2 Puerros 2 Zanahorias 1 litro Caldo de verdura 2 tazas Vino malbec 3 ramitas Tomillo 2 hojas Laurel 2 ramitas RomeroPasar los osobucos por almidón de maíz, si uno es celíaco, o por harina s ...
1 pera 1 trozo de canela en rama Azúcar al gusto Vino malbec necesario para cubrir 100 gr de cuscús 1 diente de ajo Media cebolla 100 gr de hongos Caldo de verdurasCortar las pera en cubos pequeños (petit carré) y poner en una cacerola pequeña una pizca de agua, la canela y el azúcar. Fuego medio y cuando el azúcar se deshace y tenemos un caramelo agregar un poco de vino (cuidando que no sea mucho ...
Estos 5 mejores vinos argentinos para beber en tu barbacoa, es una selección gourmet que en Brasas y Sabores queremos compartir. Si bien en España y en el resto de Europa hay excelentes variedades de vinos, los vinos argentinos (al igual que los chilenos) tienen una excelente calidad y son ideales para acompañar una barbacoa, especialmente si vas a hacer un asado bien argentino en tu próxim ...
¿Qué es un buen regalo? El que mejor se adapta al gusto del homenajeado. Pero, cómo decidir cuál es la mejor manera de brindar en su día, queda a cuenta de cada uno.En Valle de la Puerta, la experiencia es todo. Por eso, la bodega ubicada en el corazón del Valle de Famatina, a más de mil metros sobre el nivel del mar, y rodeada por el cordón montañoso Velasco y el cerro de Famatina, propone vivir. ...
Catamarca es una de las encantadoras provincias del Noroeste argentino. La cordillera de los Andes la abraza desde el oeste. Entre sierras, yacimientos arqueológicos y limitando con la ruta del adobe viñedos hermosos descansan a unos 300 kilómetros de la ciudad de San Fernando del Valle de Catamarca. Hay tres localidades en esta provincia, que a la hora de hacer vinos suenan fuerte: una es Tinogas ...
Rutas gastronómicas por Argentina. Viajamos hasta Argentina no para conocer sus monumentos ni disfrutar del tango, si no para conocer un poco mejor su rica gastronomía.
A unos 1500 msnm se ubica Adrianna, en Gualtallary, casi la niña mimada de la bodega, donde Nicolás Catena, el padre de Laura, plantó uvas Malbec en su búsqueda por climas fríos para hacer vinos más elegantes. El viñedo estaba, pero llevó años entender lo que los suelos de Adrianna les trataban de decir, entenderlos en profundidad y profesionalmente.¿Qué significa Adrianna en tu vida? ¿Qué sentís. ...
Esta bellísima bodega se halla en la provincia de La Rioja. De marco ves el cerro Famatina, que provee al establecimiento de agua para el riego, cerro que domina al valle del mismo nombre. Se encuentra en la localidad de Vichigasta, sobre la ruta nacional N° 74, a 154 kilómetros de la ciudad de La Rioja.Clima Los viñedos reciben lluvia de alrededor 150 milímetros. Los suelos son arenosos, de buen. ...
La focaccia es un pan típico italiano y los ingredientes que se utilizan son los de una pizza. De hecho el sabor y la textura son muy parecidos.Es famosísima en muchas partes del mundo. Es fácil hacela que te va a encantar.Ingredientes – Harina 000 350 gr. – 200 ml. de agua tibia – 2 cuharadas de aceite de oliva – 1 cucharadita de sal – 1 cucharadita de azúcar – ...
De izquierda a derecha: María Mendizabal, Martín Molteni, Soledad Nardelli, Santiago Mayorga y Matías Riccitelli En SommLab – evento organizado por la Asociación Argentina de Sommeliers– disfrutamos de otra charla genial que trataba sobre la construcción de la identidad en la gastronomía y los vinos argentinos. La moderadora en esta ocasión fue María Mendizábal que es la ganadora d ...