Si alguna vez se han preguntado por qué les duele la cabeza "inexplicablemente", por qué se sienten inflamados o incómodos, o por qué se enferman frecuentemente... si han sufrido y padecido episodios de estreñimiento, gases, indigestión o algún malestar estomacal, esto puede interesarles. Dicen que "somos lo que comemos", pero estudios más recientes han demostrado que no es así: somos lo que nuest ...
¡Hagamos pan! A veces creemos que hacer pan es más difícil que un postre y, honestamente, en lo personal, resulta mucho más fácil de lo que imagino. Claro, no se compara con los resultados que un panadero profesional logra, pero para hacerlos con nuestros recursos y falta de expertiz, no nos podemos quejar. He probado ya varias recetas y cada vez me enamora más la panadería. Quizá lo único por lo. ...
Cuando decimos que es sana, queremos decir que no vas a encontrar ningún postre más saludable: cero azúcares refinados, nada de leche condensada, ni galletas. ALETORRESBLOG ha hecho lo imposible
¡Vive México con mucho sabor ! ¿Cómo les pinta este mes? A mí me ha sido toda una caja de sorpresas, entre el inicio de clases de mi hija y todo lo que implica como mamá. Ya se imaginarán... Lo cierto es que no dejo pasar de largo estas fechas en las que para los mexicanos es un mes de celebración, estemos de acuerdo o no con las historias que nos cuentan sobre nuestro país.Yo sí entro en modo fes ...
Felices tres, Raquel.Hoy, como cada noche, me pediste que te contara una historia antes de dormir. No sé por qué te gustan tanto... quizá porque sabes que las saco de la manga de la imaginación mezclada con trozos de realidad... o porque sabes que te hago la protagonista o puede ser, también, que te das cuenta de que le cambio a la trama cuando algo no me gusta -con perdón del autor- y le pongo al ...
Esa soy yo, a juicio de mi hija.No me enorgullece, pero tampoco me apena.Aunque yo no quiera, asimilo que es parte de mi labor.Y miren que pienso que pude ser tan mala,como alguna vez -de niña, también-pensé que era mi madre y mi padre.Pero sólo soy "un poquito mala";un poco "amarguis", porque en las nochestengo "cara de seria"; porque a veces no digo ni pidolas cosas "por favor"; porque siempre d ...
¿Qué tal está ese ánimo para recibir la primavera? Esperemos que ¡a todo dar! Y para recibirla como se merece, les tengo una rica receta que les va a encantar.Se trata de unas galletitas suaves de naranja, integrales, que se deshacen en el paladar... perfectas para un chocolate caliente (ya sé que en primavera no se antoja mucho, pero a mí me encanta esa combinación) o un tecito de lavanda.Es de e ...
Si hay alguien de retos en este mundo, soy yo... como buena ariana, con el ego por delante, no podía haber algo que me dijeran que no podía hacer, porque nomás por demostrar, ya saben.¿Qué les digo? Así es el ego y, gracias a ello, sobrevivimos a muchas situaciones y podemos también lograr metas. Pero ¿saben? no es el único lugar desde donde podemos tener logros o avances... no. Hay otro mucho más ...
Escucha a tu cuerpo, nútrelo y respétalo. ¿Por qué es importante el lunch?Ahora que los niños volvieron a clases me tocó ver la preocupación de algunas mamás por encontrar las mejores opciones de snacks, colaciones, refrigerios, lonches o como ustedes les llamen. Quizá porque no estoy en su lugar ni circunstancia (mi hija aún no va a la escuela), pero eso no significa que en casa no tenga sus cola ...
Repite conmigo: los postres son amigos... los postres son amigos... Sí. Hoy voy a abogar por los postres, pero claro que no por todos o por cualquiera; porque -ustedes disculpen- pero también en el mundo postrero hay "razas" o niveles, pues.Así como hay unos que de verdad no tienen -para mí- razón de ser, porque no aportan nada de nada (ni sabor ni contenido nutrimental) como los empacados de las. ...
¿Quién se puede resistir a pasar un agradable momento en la cocina, acompañado de la familia, preparando unas ricas galletas en esta temporada?Hoy, los invito a convivir en familia, o solas (o solos que luego es buena terapia) y degustar estos ricos postres acompañados de su bebida caliente favorita...No olviden que son esos momentos los que se nos graban en el corazón y perduran a través del tiem ...
Como hemos visto, de unos años para acá y con el aval de un sector de la ciencia, lo "gluten free" o "libre de gluten" se puso de moda y miles, millones de personas han renunciado a él, sin ser diagnosticados con celiaquía.Incluso yo, por un corto tiempo, lo hice como una manera de ayudar a detectar causas de alergias e intoxicación en mi cuerpo (en este post les cuento cómo: https://aletorreslive ...
¿Les gustan las crepas? Yo solía comerlas antes de saber sobre harinas y azúcares refinados. Desde entonces, las evito y prefiero hacerlas en casa, pero siempre terminan ganando los hot cakes o panqueques. Lo cierto es que son deliciosas y ligeras; sí, tienen su encanto. Pero antes de mostrarles esta versión "distorsionada" de la tradicional, les comparto un poco de su origen:Se denomina crepe,[1] ...
Desde hace algunos años, las fiestas navideñas tienen, para mí, sabor a especias. Ya les he contado por qué me encantan y en esta época, las sigo prefiriendo por encima de los hiperdulces fruit cakes (que se ven bien bellos, pero los pruebas y no sabes si es el ron o el azúcar lo que te engarrota el paladar).Además, este año también, me di chance de agregar un nuevo ingrediente que, aunque ya lo c ...
"Cocinar por el placer de hacerlo, es declarar nuestra independencia a las corporaciones que quieren convertir cada minuto que estamos despiertos, en una ocasión para consumir sus productos" Michael PollanPinche rebeldeHasta pa tragar pan, sí. Pero es que si les dijeran que el pan es el alimento más elevado que pueda haber sobre la tierra (aunque tenga gluten)... ¿qué pensarían?Pocos conocemos su. ...
Puedes comunicarte con tu bebé mucho antes de lo que te imaginas y ahorrarte llantos y frustraciones. Nuestras amigas te cuentan un proyecto tan novedoso como constructivo.
Me encanta husmear en la vida de mujeres que de alguna manera han hecho historia y, si se puede, meterme hasta su cocina, pues ahí es donde también se encuentra mucho de la forma de ser o de pensar de alguien.Sor Juana Inés de la Cruz, es una de ellas. Y, aunque no he ido más allá de la simple biografía wikipedista, lo poco que enseñan en la escuela mediante una escueta biografía y la serie realiz ...
Aunque ya huele más a pan de muerto y calabaza en tacha (mmmh!!). No me pude resistir a los deliciosos higos y pistaches. Cuando vi la oportunidad de hacer este bizcocho, cada semana que iba al tianguis, compraba mis higos pero siempre terminaba comiéndolos solitos antes de hacer este pastel.Un día, de plano, me apliqué y guardé unos pocos (por eso lo decoré así, sino lo hubiera cubierto todo). La ...
No, no soy vegana. Me defino (aunque tampoco me gusta definirme) como una omnívora selectiva y consciente y, por supuesto, aprecio y respeto mucho a quien aprecia y respeta lo que come y cómo lo come, porque la comida es energía, sobre todo la comida "viva" (o sea, no procesada).Para mí, los quesos de verdad; esos que se hacen con leche de cierto animal, cuajo y sal, son deliciosos. Me gustan much ...
Bienvenido otoñoNo sé a ustedes, pero a mí, el otoño me encanta por todo lo que nos trae; desde cambios que necesitan nuestras vidas, hasta los deliciosos sabores y aromas que persisten gracias a nuestras tradiciones y a otras influencias que inevitablemente nos llegan.De mis ingredientes favoritos, uno es sin duda, la calabaza (aunque prefiero la de castilla, no le hago el feo a las demás varieda ...
No me gusta usar el término "saludable" en mis postres, ni en casi nada, porque -como todo- depende más del estado de salud de cada quien, que de las cualidades del producto. Por eso, el lema de mi tienda Semillitas, es "postres que nutren", aunque -lo acepto- también es debatible. Pero ¿qué les parece si discutimos el tema con un tecito y un trozo de este pastel marmoleado?La receta es más sencil ...