Es tiempo de otoño, y los chopos álamos y fresnos que custodian las riberas del río Dulce a lo largo de kilómetros, en la provincia de Guadalajara, comienzan a vestirse de amarillo y dejar caer sus primeras hojas adornando el camino que lo acompaña. Sus tranquilas aguas pasarán más tarde por las hoces de Pelegrina donde Rodríguez de la Fuente nos enseñó a amar a la Naturaleza, y desembocarán final ...
Me encantan los nachos, pero en casi ningún sitio los preparan bien y menos en restaurantes de comida rápida. El año pasado estuvimos veraneando en Calpe y tengo que reconocer que en la mayoría de los sitios donde los probamos estaban bastante logrados, aunque en mi propio pueblo los preparan espectaculares así que aquí os traigo su receta que está para chuparse los dedos.Ingredientes:- 1 ...
Los que me seguís habitualmente sabéis que vivó en un pequeño pueblo de Guadalajara, llamado Mandayona. La carnicera de mi pueblo, María Jesús, me dio el otro día una receta muy sabrosa y con muy poca grasa que os sirve para todos aquellos que estéis a dieta o queráis controlar un poco los excesos del verano. Según me cuenta María Jesús, la receta viene de su tía Felisa, aunque como en cada plato. ...