#mariasthercocinera
Chocolate
Desayunos y meriendas
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Ni te imaginas lo fácil que es hacer un rico yogur de chocolate. ¡No tienes excusas para no hacerlo!
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16 ideas encontradas.
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Microondas
Postres
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Este fin de semana había muchas celebraciones, muchos invitados... y poco tiempo. Así que me he tirado a por mi amigo el microondas, que hace unos postres estupendos y nada de tiempo. Aquí os dejo uno de sus ejemplos.Ingredientes:300 gr de queso crema (philladelphia entero)Una lata pequeña de leche condensada4 huevos1 yogurt griegocaramelo para el molde Preparación:Se carameliza un molde apto para ...
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Nata
Navidad
Os traigo este postre, muy original para estas Navidades, que no lleva prácticamente trabajo. Es muy sencillo de hacer, muy vistoso y además muy ligero. Vamos, ideal para un postre en estas fiestas. Ingredientes:*500 g de nata*el zumo de un limón*la ralladura de un limón*medio paquete de gelatina de limón *200 g de frambuesas frescas o congeladas*una cucharada de agua*dos cucharadas de azúcar Pr ...
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Pascua
Tartas
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Bueno, las fotos no son una pasada, pero la llevábamos a una fiesta y no me dio tiempo a más, jijiji, así que os pido disculpas, pero esta mona de Pascua está... ¡cómo decirlo! ¡¡¡¡DE-LI-CIO-SA!!!! ¡Ya me contaréis si os decidís!Ingredientes:* Un bizcocho genovés (aquí tenéis la receta con y sin thermomix)*Almíbar (cocéis unos minutos 150 de agua más 150 de azúcar)Para la crema pastelera:*400 ml d ...
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Bizcochos
Chocolate
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Este bizcocho es la mar de jugoso y, aunque no parece que quede muy bonito, os animo a probarlo porque es... ¡espectacular!Ingredientes:150 g de chocolate negro 150 g de mantequilla 100 g de harina de almendras30 g de harina 170 g de azúcar1 cda. de café instantáneo 6 huevos una pizca de sal1 sobre de levadura química (tipo royal)Cacao amargo para decorar (opcional)Preparación:Precalentamos el hor ...
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Chocolate
Nata
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No hay nada mejor para celebrar las fiestas que... una tarta de chocolate. Y si esta va añadida de esas especias que tanto recuerdan a la navidad, pues... mejor que mejor. ¡Los niños... y los no tan niños... salen locos con esta tarta!Ingredientes:Bizcocho:250 gr. de chocolate (especial para postres o cualquier otro que os guste)250 gr. de mantequilla250 gr. de azúcar4 huevos1 cucharada sopera de. ...
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Bizcochos
Bundt Cake
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¡Hoy es el día internacional del Bundt Cake! La verdad es que adoro este tipo de bizcochos. Y, ¿qué son?, me preguntaréis algunos. Pues los Bundt son los bizcochos típicos anglosajones, más bien americanos, y que se hornean en unos moldes especiales (sí, esos con forma de anillo con un agujero en el centro) y que pueden ir (o no, como en este caso, con glaseado). Son bizcochos contundentes bien ca ...
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Cerdo
Masas
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Este fin de semana, ha venido a casa mi hermano "and company". Cuando no sabes qué hacer para poder pasar la tarde acompañada de amigos o familiares sin estar todo el tiempo en la cocina, las empanadas son de lo más socorrido. En este caso, he hecho hornazo, muy típico de la zona de Salamanca y como yo soy zamoranaIngredientes:Masa*100 g de agua*100 g de vino blanco*100 g de manteca de cerdo*100 g ...
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Desayunos y meriendas
Postres
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Últimamente parezco la niña de las tartas de queso, pero es que he tenido varias celebraciones y todo el mundo pedía tarta de queso. Así que he ido colgándolas a lo largo de los días, pero tranquilos que habrá más cosas que tartas de queso o dulces, ja,ja,ja.Ingredientes para un molde de 18 cms:300 g. de queso philadelphia3 yogures naturales140 g. de azúcar3 huevos30 g. de maizenaRalladura de 1 li ...
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Bizcochos
Chocolate
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¡San Valentín ya está aquí! Y hoy, para celebrarlo, os voy a poner una receta que publicó el año pasado Pamela y que me encantó. Es un Brownie red velvet (por eso de que el rojo es el color de la pasión) con cheescake, y que cortaremos en forma de corazoncitos para que le deis, a modo de bocado, al amor de vuestra vida.Ingredientes:Para el brownie:*160 g de azúcar*dos huevos tamaño L*20 g de cacao ...
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Calabaza
Coco
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En casa, nos encantan las cremas de calabaza, pero esta receta es, por ahora, la más aclamada. Probad y ya me diréis porque la leche de coco le da un gusto exquisito.Ingredientes (para seis raciones):*100 g de agua*100 g de vino blanco*500 g de mejillones frescos limpios (yo lo hago con conservas)*500 g de berberechos frescos (yo lo hago con conservas)500 g de pulpa de calabaza en trozos grandes*u ...
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Desayunos y meriendas
lácteos
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Otra de esas tartas rápidas, fáciles y sencillas con las que siempre, siempre vamos a triunfar, tanto con grandes como con pequeños. La he sacado de divina cocina y he de decir que no quedaron ni los granitos de canela.Ingredientes:*700 ml de leche*250 ml de nata líquida para montar (35% de materia grasa)*150 g de azúcar*la piel de un limón grande *un palo de canela*dos sobres de preparado para cu ...
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Batir y hornear
Desayunos y meriendas
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Este quesillo es una auténtica delicia y se prepara en un abrir y cerrar de ojos y sin ensuciar prácticamente nada. ¿Os parece que haya algo mejor? ¡Vamos allá!INGREDIENTES:3 yemas de huevo150 gr de yogur griego200 gr leche condensadacaramelo para caramelizar el moldePREPARACIÓN:Pues nada más fácil. Se bate todo hasta que quede la mezcla bien integrada. Caramelizamos moldes individuales (o uno gra ...
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Desayunos y meriendas
Huevos
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He visto este pastel en muchos sitios, pero lo que me ha quedado claro es que hay muy poca gente a la que le guste la terminación original. ¡Lo he probado! Y para mi gusto la gente tiene razón. Es muuuuucho mejor acompañarlo con una buena mermelada casera que con el almibar que hace Gordom (¡qué la vamos a hacer! No tiene por qué gustarnos todo lo que hacen los grandes chefs).INGREDIENTES:6 huevos ...
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Batir y hornear
Desayunos y meriendas
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Ataco de nuevo con mis recetas de siempre y de esas facilitas. Las de batir y hornear. Ingredientes:*250 g de queso mascarpone*3 quesitos*tres huevos*100 g de azúcar*45 g de maicena*dos yogures griegosPreparación:Se tritura todo y se mete durante unos 40 minutos al horno, calor arriba y abajo, precalentado a 180 °C. Yo la hago en un molde de 18 cms y queda perfecta, pero controlad siempre vuestro. ...
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Azúcar
Batir y hornear
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Tarta rica donde las haya y muy, muy fácil de hacer. Tan solo hay que batir y hornear. ¡A por ella!Ingredientes:300 gr requesón200 ml nata2 huevos3 cucharadas de azúcar2 cucharadas de azúcar avainillada2 cucharadas de arándanos 1 cucharada colmada de maicena- Vamos a precalentar el horno a 250ºC.- En un bol o robot de cocina, batimos bien los huevos con el azúcar. Después añadimos el resto de los ...