¿Por qué comprarlos ya hechos si puedes hacerlos caseros? Estos mejillones en escabeche que ha hecho EL CREPITAR DE LOS FOGONES son increíbles. ¡Están mucho más ricos que los de lata!
En el País Vasco se le llama Muxill, mojojón o muskullo, en la Comunidad Valenciana y Cataluña se le conoce como Clotxina, clóchina, musclo o musclo de roca, en Galicia llaman al mejillón mexillón y en Málaga, a los mejillones nuestros mayores les decían “Morcillones”. El mejillón (Mytilus edulis) es un molusco bivalvo (como las ostras o las vieiras), es decir con dos conchas; muy abundante en la ...