A veces necesitas más yemas que claras para alguna receta y luego no sabes que hacer con las claras, aunque el merengue es muy socorrido no es tan fácil de hacer por lo que luego se tienen claras abandonadas.A veces también ocurre lo contrario, que te sobran yemas y ahí también surge un problema, yo si tengo muchas yemas hago un bizcocho con ellas que está brutal, puedes ver la receta aquíBueno a. ...
Mini Financiers de chocolate y Nutella (a lo british)
La leyenda dice que el origen de los financiers se encontraría en la década de 1890 cuando una pastelería francesa llamada Lasne habría inventado la receta de esta pasta para satisfacer el paladar de los financieros en busca de algo dulce sin ensuciarse las manos.El financier es un pastel de origen francés que contiene almendra molida y clara de huevo como ingredientes principales.La delicadeza de ...
Recetas de petit fours para Navidad. Una recopilación de pequeñas delicias que ha elaboradoel utor del blog Cuuking!
Desde el blog IriHouse nos invitan a probar unas recetas de minipostres que tienen un aspecto irresistible. Apunta las recetas de todos.
En la decoración de esta boda encontramos rosas empolvados, tonos crudos, grisáceos, verdes secos y azules malvas para transmitir armonía con el medio, serenidad, calidez y hasta un punto de frescura. ¡El resultado júzgalo tú mismo!
Las mejores recetas de la repostería francesa nos las trae el blog La Cocina de una bancaria estresada.
Pop Cakes de Chocolate y Dulce de Leche
Ya tenemos en el blog la receta de unos financiers de fresay otros de pistacho. Ahora tocaba hacer los auténticos, los de almendra. Para ello teníamos que remontarnos al origen de la receta que hay que buscarlo en la Francia del siglo XVII y concretamente en la orden religiosa de la Visitación. El nombre original de este pastelito era “visitandine”, en honor a la orden de estas monjas que, entre r ...
En muchas recetas de repostería especialmente verás ese ingrediente: el ghee. Descubre en este post qué es exactamente y cómo puedes hacerlo en casa de forma fácil.
Lo sabía. Estaba segura de que ocurriría. Hoy damos por terminadas las navidades, y yo publico una receta que tendría que haber compartido en el blog hace, al menos, dos semanas. Soy un desastre.Lo bueno es que no es una receta específica para Navidad, sino que es ideal para hacerla en cualquier otro momento del año, incluso a diario, porque es mega fácil. Siempre os digo lo mismo, pero es que yo. ...