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Cómo bajarle el sodio a sus comidas

Póngale variedad al sabor de sus comidas, bájele el sodio. Ya hemos conversado en otro artículo con respecto a lo importante de no consumir más allá de una cucharadita (de té) de sal al día, que corresponde a 5mg, de los cuales casi la mitad corresponde a sodio, componente principal de la sal. El saber leer las etiquetas de los alimentos es sumamente importante, si te indica que la porción contien ...

Aperitivos Entrantes

10 aperitivos con queso (2da parte)

Hoy continuamos con la 2da parte de los aperitivos con queso para un evento especial; ya sea una reunión entre amigos, una fiesta tan grande como una boda o un evento mediano. Sea como sea, es una forma práctica de que la comida vaya circulando y tu no estar agobiándote de estar sacando plato por plato. Te hago hincapié en que hagas una bonita composición con la comida, que te ayudes de recursos o ...

Comer FT

Restaurante Tandoor: viaje a India y Pakistán

Si la comida de Riaz Ahmad fuera una corriente artística, sería un barroco tardío: un sinfín de elementos conviven alegremente en un solo plato, tal vez a primera vista sin ton ni son, pero como sucede al pararse ante un Rubens o un Rembrandt, hay que detenerse a observar cada detalle, cada ingrediente de la composición final. Esto es lo que nos ofrece Riaz, chef ejecutivo del restaurante Tandoor, ...

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PECHUGAS ARROLLADAS CON CHAMPIGNONES Y JAMÓN

Una delicia!!! No te imaginas lo buena que está esta receta!Pero lo mejor es lo fácil que es, no importa si eres un experto en la cocina o no, esta receta nunca falla.Y además es muy económica, así que no tienes ninguna excusa para no preparártela mañana mismo.INGREDIENTES:* 2 pechugas de pollo cortadas en filetes gruesos* unas lonchas de jamón cocido* 2 champignones fileteados * sal, pimienta y c ...

Gastronomía recetas y platos tradicionales

Productos andaluces

El agroalimentario es un sector puntero en Andalucía, con unos cualificados profesionales que obtienen, manipulan, y distribuyen productos de Andalucía de reconocido prestigio en los mercados internacionales.Aceite de oliva virgen extra variedad picualEl AOVE variedad picual es uno de los productos andaluces más afamados y reputados dentro del mundo de la gastronomía. Para muchos sibaritas, aficio ...