El mixiote es un platillo típico en México, su nombre tiene como significado en náhuatl metl: "maguey" y xiotl: "película de la penca" consiste en carne al vapor envuelta en una película que se desprende de la penca de maguey. Se puede hacer con todo tipo de carne, desde carnero hasta conejo; se le agregan chiles y achiote para resaltar su sabor... Es un platillo de origen pre ...
Los usos de la hoja de plátano son extensos, de acuerdo a estudios se usa la hoja de platano como analgésico y antiinflamatorio; calma la tos y alivia las picaduras de insectos. Ayuda a cicatrizar las heridas y a calmar los síntomas de animales ponzoñosos. Además que es empleada como algo decorativo en algunos países. Ahora vamos con los usos en la gastronomía: en toda América Latina se emplea p ...
En el mundo es reconocida la riqueza en texturas y sabores de la comida mexicana, este maravilloso país tiene una gastronomía que incluye sabores, colores y texturas tan diferentes; que le aportan un encanto especial a cada plato. Por lo general, en la gastronomía mexicana los ingredientes que más se utilizan son: el chile, frijoles, el maíz y el aguacate, etc. Por otro lado, el pápalo, e ...