moraga

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recetas pescados pescado y marisco ...

Ingredientes para 4 comensalesSardinas 1 kg. tomate 1/2 kg. pimientos 200 gr. ajo 2 unidades cebolla 1 unidad aceite de oliva al gusto azafrán al gusto pimienta molida al gusto sal al gusto En el fondo de una cacerola se coloca una capa compuesta por tomates cortados en rodajas, junto con los pimientos verdes cortados en trozos y limpios de simientes y rabos. Se adereza con abundante perejil, ...

Cocina de Mallorca

No creo que exista un blogger gastronómico al que no le gusten los libros de cocina, y yo no soy diferente. Feliz estoy con mi regalo, hasta con dedicatoria!!; Francisca Moragues, es la madre de una amiga que con este libro de recetas nos da respuesta a la pregunta de cada día: Que hacemos para comer? Es una recopilación de platos de cocina tradicional, los básicos de toda la vida, vamos de las ...

Cocina malagueña Pescados y Mariscos

La vida es una secuela de la infancia (Henry Roth – escritor y novelista)Dicen los grandes entendidos en la materia que la infancia es la primera memoria, y es la última que se pierde; imágenes, vivencias, hechos, lo primero que se aprende que se graba en nuestra mente, memoria que queda fija y nos da la identidad siendo lo último que el ser humano olvida.Personalmente he de confesar que sobre tod ...

cocina tipica malagueña Pescados y Mariscos

¿Saben? Nací frente al mar, en La Caleta de Málaga, el arrullo de las olas y el olor a salitre acompañaban a los rayos de Sol que llegaban hasta la misma habitación de aquel hospital conocido por todos los malagueños como 18 de Julio. El edificio se levanta aún hoy en día majestuoso, elegante, digno…tal y como lo diseñó el genial arquitecto malagueño, el llamado Gaudí malagueño Fernando Guerrer ...

Especialidades Ideas y otras cositas Pescados y mariscos

Esta receta, de clara influencia árabe, se suele preparar en Málaga y la costa de Granada (aunque con diferentes ingredientes).Es una receta muy sencilla, deliciosa, cuya única dificultad es sacar los lomos limpios a las sardinas pero después compensa y mucho a la hora de degustarla.Ingredientes:Sardinas súperfrescas y que no sean muy pequeñas (1 k)Cebollas, 2Pimiento verde italiano, 1Ajos, 2 dien ...

recetas pescados sardinas ...

Ingredientes para None comensalesSardinas 1 kg. tomate 1/2 kg. pimientos verdes 200 gr. ajo 2 unidades cebolla 1 unidad aceite de oliva 1/4 l. vinagre de vino perejil azafrán pimienta molida sal En el fondo de una cacerola se coloca una capa compuesta por tomates cortados en rodajas, junto con los pimientos verdes cortados en trozos y limpios de simientes y rabos. Se adereza con abunda ...

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Ingredientes para None comensalesSardinas 1 kg. tomate 1/2 kg. pimientos verdes 200 gr. ajo 2 dientes aceite de oliva 1/4 l. vinagre de vino perejil azafrán pimienta molida sal cebolla 1 unidad En el fondo de una cacerola se coloca una capa compuesta por tomates cortados en rodajas, junto con los pimientos verdes cortados en trozos. Se adereza con abundante perejil, ajo y cebolla bien ...

aprovechamiento asadas comida sana ...

Ingredientes:Sardinas asadas VER CÓMO ASARLASTomateCebolletaAceite de olivaVinagre de JerezSalPimienta negraComino en polvo (opcional)Preparación:Retira la piel a las sardinas asadas con anterioridad.Coloca las sardinas en una fuente o en una fiambrera donde vayas a conservarlas.Asa el tomate a fuego vivo hasta que esté totalmente chamuscado.Retira la piel quemada al tomate. No importa si quedan r ...