mugi

34 ideas encontradas.

Sopas Dificultad Fácil Vegetariana

Mugi miso - Sopa de soja y cebada - Ingredientes:mugi miso (miso de soja con cebada)apiopuerrozanahoriasnaboscebolladiente de ajodos tiras de alga Kombuuna pizca de tomillo- Elaboración: 1. Pon en remojo el Kombu durante 10 minutos. 2. Corta todas las verduras a trozos y ponlos en una olla a presión con agua según la cantidad de verduras. 3. Añade las algas también a trozos. 4. Cuece d ...

cocina

A ver... no me he vuelto loca ni se me ha ido el teclado al escribirlo. Hoy toca en el apartado "sábado de receta"... cocina japonesa!!Supongo que no soy la única que de vez en cuando le gusta comprar cosas raras para experimentar en la cocina ¿verdad? pues mi marido es igual a mí en ese aspecto y, como estuvo trabajando en una empresa de alimentos naturales, trajo un día el mugi miso, aparte de o ...

Ingredientes para 2 personas200 gr. de champiñones frescos200 gr. de nata líquida (se puede sustituir por nata vegetal)1 pizca de pimienta negra1 cucharadita de orégano1 cucharadita de mugi miso (disponible en herboristerías y centros de dietética)sal al gusto1-2 cucharadas de aceite de olivaModo de preparación*Lavar bien los champiñones y cortarlos en láminas*Poner el aceite en una sartén y cundo ...

Ingredientes 500 gr.  de espárragos trigueros 1 cebolla muy pequeña o 1/4 de una cebolla grande 2 puerros 5 patatas medianas 3 cucharadas grandes de queso crema (estilo Philadelfia o quark) 250 ml de leche o licuado vegetal (soja, arroz, avena...) 2 cucharaditas de sal rosa del Himalaya (o la sal que se tenga) 1/4 de cucharadita de pimienta negra 1 cucharadita de comino (nosotros usa ...

Ingredientes500 gr. de tomates5 patatas pequeñas1 puerro1 vasito de 100 cc de nata (sustituible por alternativas vegetales)300 cc de leche (sustituible por alternativas vegetales)2 cucharadas de aceite de oliva1 cucharadita de postre de mugi miso1 cucharada sopera de tomate concentrado ó 3 cucharadas de puré de tomate1 rodajita de 1/2 cm de jengibre1/2 cucharadita de semillas de mostaza negra (se. ...

Ingredientes para 3-4 personas1 vaso y medio de arroz basmati (orgánico a ser posible)2-3 champiñones50 gr de tirabeques50 gr de calabacín o zucchini50 gr de calabaza50 gr de col o coliflor50 de de pimiento rojo italiano o normal50 gr de cebolla1 puerro1/2 vaso de guisantes frescos o congelados1 zanahoria pequeña1 tomate o 1 cucharada de tomate concentrado3 cucharadas de aceite de oliva1 cucharadi ...

Dificultad Fácil pescados

Gyoden - Caballa con miso-Ingredientes:Caballa entera y limpia o en rodajas (corte tsutsu giri)aceite para freírAdobo:Mugi miso (miso de soja y cebada)Shiro miso (miso blanco)vinagre de arrozmiel o ralladura de jengibre-Elaboración:Las cantidades de Mugi y Shiro al gusto y según la cantidad de caballa a cocinar (ver receta)1. Disuelve el miso con vinagre de arroz hasta obtener una pasta fluida, añ ...

Ingredientes para 3-4 personas2 berenjenas1/2 zanahoria1 trocito de pimiento rojo1 trocito de hinojo fresco1-2 champiñones1 cucharada de puré de tomate o 1 tomate pequeño1 cucharada sopera de harina de espelta 1 vaso de licuado de soja1 trocito pequeño de raíz de jengibre fresco2 cucharadas de aceite de oliva1 cucharadita de mugi miso (soja mezclada con cebada y sal) (opcional, o usamos para dar m ...

Ingredientes para aprox. 4 personas750 gr. de calabacines1 cebolla muy pequeña o 1/4 de cebolla grande1/2 puerro4 patatas pequeñas3 cucharadas de aceite de oliva2 cucharadas de postre de sal rosa del Himalaya (o al gusto)1/4 de cucharadita de :*curcuma*comino asiático (o normal si no se tiene)*semillas de mostaza negra en grano*pimienta negra*jengibre en polvo1 cucharadita de hojas secas de Methi. ...

Ingredientes500 gr de judías Pinto (puestas a remojo la noche anterior) o un bote de judías ya cocinadas1 puerro1 pimiento rojo o verde (no muy grande)1 cebolla pequeñita o 1/4 de cebolla grande1 zanahoria pequeña1 taza de soja texturizada fina (previamente escaldada con agua hirviendo y escurrir para luego ponerle 2 vasos de agua caliente y dejarla hidratar 20 min. También se puede cocinar junto. ...

miso nutrición nutrición a las 6 ...

¡Buenos días! Hoy hablamos de un alimento que llega de oriente, el miso. Su origen es chino aunque se extendió a Japón en el siglo VII.La palabra miso significa fuente del sabor. A lo largo de la historia han ido apareciendo diferentes tipos de miso según el clima, las costumbres o la disponibilidad de unos alimentos. Se considera una especie de pasta a partir de soja, que se elabora presionados l ...

alimentos imprescindibles en tu despensa

El nabo es una hortaliza de presencia habitual en nuestros mercados. No dejes de incluirla en tus platos tradicionales o gourmet. Lee nuestro post para descubrir sus propiedades nutricionales y algunas curiosidades sobre esta hortaliza.   Origen del nabo Los historiadores no se ponen de acuerdo en la ubicación de los orígenes del nabo, unos defienden su procedencia de la cuenca mediterránea ...