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Celebraciones Cocina sincronizada Sous Vide

Sigo avanzando con la técnica "Sous Vide" y mi nuevo circulador de inmersión "Sous Vide Chef Cousine". Me está proporcionando muchas alegrías, ¡y a mi familia más!Hoy os traigo estas sabrosas costillas de cerdo con salsa barbacoa. Tan tiernas que la carne se desprende sola del hueso, y con tan buen resultado al pasarlas al final por la plancha que ya me han pedido que para este sábado lleve un cos ...

Cocina tradicional olla GM

Este clásico de la cocina española tradicional, enriquecido con jamón serrano y chorizo, es siempre un triunfo seguro en mi casa, tanto para una cena en familia como en pinchitos cuando tenemos invitados.Hoy os dejo las dos elaboraciones, tradicional y en mi olla programable.Tortilla de patata con jamón y chorizoIngredientes:600 gramos de patatas peladas7 huevos100 gramos de chorizo picado100 gram ...

Cecomix Cocina tradicional olla GM

Todos los que seguís mi blog sabéis que soy una entusiasta de los robots de cocina, que me facilitan la vida a la hora de cocinar. Cuando tienes poco tiempo y muchas ganas de poner platos ricos en la mesa, las ollas programables son una excelente opción.Ayer me llegó a casa el nuevo modelo de olla programable GM, el modelo G. Las principales novedades que incorpora son:Dos nuevos menús, Fermentar. ...

Navidad olla GM

Ya he decidido la receta que voy a poner en mi mesa en la comida de Navidad!Investigando por la red encontré esta maravilla del blog "Directo al paladar", uno de mis imprescindibles a la hora de buscar inspiración para elaborar nuevas recetas adaptadas a mis robots de cocina. Me llamó mucho la atención que no llevara NADA de líquido, y junto con mi amiga Ana Oliveres nos pusimos manos a la obra pa ...

Actualidad México Tamaulipas ...

Destinos de todo el mundo ya están haciendo planes para la reactivación del turismo una vez que terminen las restricciones del COVID-19, y para muchos de ellos este futuro deberá ser sostenible.Este es el caso de Tamaulipas, que vislumbra una reapertura turística sostenible y solidaria, y pone así el ejemplo a seguir al resto de México.Así lo dijo Fernando Olivera Rocha, secretario de Turismo de T ...