Receta espectacular con un sabor increíble hecha a base de verduras Esta Olleta de la Plana hace tiempo que quería hacerla. He revisado muchas versiones que circulan por internet. Muchas de ellas llevan carne. Sin embargo, yo he omitido ponerle porque quería probar solo con verduras. y la verdad es que fue un acierto cien por cien. Un sabor increíble, fácil de hacer y muy recomendable para los día ...
La olleta, no es mas que un potaje, con la particularidad de que lleva arroz.Como es habitual, existen mil formas de confeccionarla, una por cada casa.La hay con carne, con una u otra verdura,...La de esta receta, es totalmente vegetariana.RECETAS SIMILARES: POTAJE DE GARBANZOS.INGREDIENTES100 g. de alubias.100 g. de lentejas.100 g. de arroz.100 g. de acelgas.Un nabo.Una cebolla.Un trozo de calaba ...
Hoy comparto una receta tradicional de Alcoy, un plato de cuchara que llamamos olleta de music o Alcoyana. 1. El ingrediente a tener en cuenta: la alubia2. Ingredientes3. Elaboración5. Conservación6. ¿Te animas a preparar la receta? El ingrediente a tener en cuenta: la alubiaLa olleta de music u olleta Alcoyana es un plato de cuchara tradicional de Alcoy. Aquí en Alcoy la gastronomía está muy. ...
L’Olleta de Cecilia en Yate Esta Olleta de cordero es una versión de las muchas ollas que se pueden encontrar en cualquier ciudad, pueblo o rincón de España solo que en esta ocasión la receta es de Cecilia y la ha preparado en su cocina de Yate, South Gloucestershire, Inglaterra. Desde allí nos manda las sugestivas fotografías de este tradicional plato.Su versión de la Olleta es una receta. ...
OLLETA DE LA MONTAÑAIngredientes:* 1 Bote de judias blancas.* 1 Manojo de Acelgas .* 1 Pedazo de Calabaza.* 1 o 2 Nabos .* 2 Zanahorias.* 1 Manojo de Pencas . Si no encontrais, podeis sustituirlas por cardos..* 2 Boniatos.* 3 o 4 morcillas de cebolla.* Un trozo de costillas de cerdo y si teneis algún otro repelón de carne, lo añadís.* 1 Cebolla.* 2 Ñ ...
Con listones de madera y una cuerda, los autores de este post han elaborado una valla para el jardín que queda genial, ¿no creéis? ¿Queréis ver cómo lo han hecho?
La olleta de bledes es uno de esos platos tradicionales que se hacen en casa, y que cuando vas al mercado a comprar las verduras frescas del terreno, siempre oyes a alguna señora que quiere acelgas para hacer la olleta. Eso fue lo que me pasó a mi el jueves pasado, me fui al mercado que hacen en la plaza mayor de Vila-real, con productos de los agricultores de la zona para comprar la verdura de la ...
Esta receta de Olla de la Plana, también conocida como Olla de Castelló, es típica de la comarca de la Plana, en la provincia de Castelló, aunque la podemos encontrar en toda la Comunidad Valenciana.Es un plato tradicional que nos recordará nuestra infancia y pertenece a esa gastronomía en la que prevalecen los productos sencillos y de calidad.Cada población o comarca,y me atrevería a decir cada. ...
A menudo asociamos los platos de cuchara a los meses de calor, y es cierto que al ser generalmente mas contundentes, como los platos de legumbres o los guisos, se suelen consumir mas en esas épocas. Pero los platos de cuchara se pueden hacer y disfrutar durante todo el año, ya sean mas o menos consistentes. En esta recopilación hemos reunido cinco platos, variados, entre lo que se incluyen un plat ...
Esta olla de cardos, o como la llamamos en Vila-real, olleta de cardets, es una versión de las muchas ollas que se pueden encontrar en cualquier ciudad, pueblo o rincón de España.La olleta de cardets, es una receta muy tradicional en todas las comarcas de la Plana de Castellón, pueden variar algunos ingredientes según pueblos o casas, hay quien pone judías blancas en lugar de garbanzos, pero esta, ...
El pasado viernes comenzaron las I Jornadas gastronómicas de Biar , una iniciativa del Ayuntamiento de la localidad para promocionar y dar a conocer los productos y gastronomía del pueblo. Estas jornadas ofrecen, entre otras cosas, una ruta de tapas y otra de menús.Comenzaré, para quien no lo conozca, hablando un poco del pueblo. La villa de Biar está situada en el interior de la provincia de Alic ...
Después de varias recetas dulces, empezamos la semana con una sencilla y sana sopa, reciclando las verduras que nos han sobrado y nos quedan en la nevera. Yo soy bastante tradicional en muchas cosas, y una de ellas es que los lunes toca hervido, el típico hervido valenciano, que por cierto aún no tengo publicado pero que no tardaré en hacerlo.Pero esta mañana al ir a poner el hervido, he visto que ...
Un garbanzo no hace puchero, pero ayuda al compañero.Refrán popularSe consume en toda AndalucíaEste puchero que podríamos denominar como el Cocido Andaluz por excedencia, y está basado en la Adafina Sefardí.Un guiso de garbanzos, verduras y carnes propio del Sabbat y que, según muchos expertos, es el origen de todos los grandes potajes de nuestra cocina; como el cocido gallego, el puchero andaluz, ...
El 10 de febrero es el Día Mundial de las Legumbres, y para celebrarlo, qué mejor que 12 recetas con legumbres variadas para animarte a consumirlas más y de mejor manera. He elegido varias propuestas que incluyen ensaladas, entrantes, cremas y el tradicional plato de cuchara. Las legumbres, además de ser nutritivas, son consideradas alimentos que contribuyen a la sostenibilidad del sistema alimen ...
La semana pasada os contaba lo mucho que disfruté conociendo Peñíscola. La mañana fue muy intensa y después de la caminata nos ganamos la guinda del pastel: la comida. Peñíscola disfruta de una huerta y unos productos de la marexcelentes. Todo el municipio está rodeado de huertas de mandarinasy alcachofas (y seguro que algún cultivo más que no reconozco, jejeje) y tiene un buen puerto pesquero. En ...
Hoy te traigo una tapa tradicional de Alcoy, los abisinios. La gastronomía Alcoyana es muy diversa y muy conocida tanto por su elaboración como por la calidad de sus productos. 1. Los ingrediente a tener en cuenta en esta receta: el huevo y la gatxeta2. Ingredientes3. Elaboración5. Conservación6. ¿Te animas a preparar la receta? Los ingredientes a tener en cuenta en esta receta: el huevo y la. ...
Se acerca la Navidad y con ella muchísimos dulces tradicionales de esta fecha, aquí en Alcoy la tortà d’ametlò o tortada de almendra es toda una especialidad navideña. 1. Tortà d’ametlò o tortada de almendra2. Ingredientes3. Elaboración4. Conservación6. ¿Te animas a preparar la receta? Tortà d’ametlò o torta de almendraEsta tortà d’ametlò es perfecta como base para prep ...