Sigue la aventura en las cocinas y este mes guiados por Cooking the chef descubrimos un nuevo genio de los fogones, el chef mexicano Enrique Olvera, referente de la vanguardia gastronómica en su país. Su restaurante en Mexico DF, Pujol, está en el puesto 16 de la lista de los mejores del mundo que elabora la revista Restaurant. Una de sus líneas creativas ha sido llevar las tortillas y los tacos. ...
Me estoy volviendo MUY adicta a los retos de las chicas de COOKING THE CHEF. Este reto lo orquestan Abril ( aprils kitch ) y Aisha ( Aisha Adserías ) que con mucho cariño cada mes, nos proponen un chef, unas veces más dificil y otras más sencillo, y se trata de cocinar una receta de ese chef o inspirada en su cocina.Cada mes se hace un recopilatorio de todas las recetas que han participado en el r ...
Otro día 5 de mes, los meses vuelan. Como siempre toca publicar receta de #CookingTheChef. Este mes las chicas se han decidido por Enrique Olvera, un gran Chef mejicano al que no conocía. Como siempre he brujuleado por ahí, busqué si tenía publicada alguna receta con achiote (que sí tengo, ¿recuerdas mis pibiles aquí y aquí?), o con mole negro que me trajo mi amiga Teresa Vigón, ¿recuerdas la rece ...
Hola a tod@s!! Volvemos otro mes más con el reto Cooking the Chef, en el que cada mes nos buscan un gran Chef, alternando los nacionales y los internacionales. Estoy aprendiendo un montón con éste reto, por ejemplo, el chef de este mes el el gran ENRIQUE OLVERA, considerado como el chef más importante de México. Yo no había oído nada de él, tengo que confesarlo, pero buscando platos he descubierto ...
Una idea de desayuno al estilo mexicano que seguro que te gustará probar. Una propuesta del blog MONIE COCINA.
Se desarrolla un nanobiosensor para el diagnóstico de cáncer de mama en etapa temprana. Entérate de todo, aquí.
Si tienes ocasión, no puedes dejar de visitar los Pueblos Blancos, en Cádiz (Andalucía).
Si no quieres que tus puntos negros lleguen al punto del que aparece en el vídeo, ¡apunta estos remedios para eliminarlos por siempre!
¿Vas a viajar a Andalucía? No te pierdas la mejor ruta para descubrir los pueblos blancos de Cádiz más bonitos, y con más encanto. De entre todas las cosas que hacer en Cádiz, te has decidido por recorrer la Ruta de los Pueblos Blancos de Cádiz. Bien, serás recompensado con una Andalucía de dos colores, los colores de su bandera. Las casas encaladas de blanco impoluto contrastan con el verde de l ...
Esta vez el reto de "Cooking the chef" nos lleva de viaje a México de la mano del chef Enrique Olvera, a quien no conocía, pero que sin duda volveré a consultar cada vez que quiera viajar a México desde mi cocina...Ingredientes para dos personas:- 1 aguacate.- 12 gambas- 1 cebolleta fresca pequeña, con su tallo.- 1/2 chile rojo.- 1 yema de huevo.- 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.- ...
Con esta receta de sándwich participo en el reto de Cooking The Chef del mes de Marzo de 2017. Para este reto se ha designado al Chef mejicano Enrique Olvera.La propuesta gastronómica de Enrique Olvera se ha definido al paso de los años por la obsesión hacia los detalles, la sutileza en la elección de ingredientes y la construcción de sabores así como en una dinámica de evolución constante y honda ...
Conoce a estas 10 mujeres mexicanas que son un ejemplo para todos
¿Quién no ha soñado con viajar a Nueva York? Si vas a hacer ese sueño realidad, estas recomendaciones te vendrán genial.
Perfecciona tus fotomontajes con el set de brochas que Mario Olvera comparte con Domestika El retoque fotográfico, la ciencia ficción, los videojuegos y el cine fantástico podrían ser los pilares creativos de Mario Olvera (@mario_olvera). Con casi una década de experiencia, se ha convertido en un profesional de la fotografía, el arte digital y los efectos visuales, lo que ha llamado la atención de ...
Este es el reto de Cooking the chef de este mes. ¿Quién es el chef que debemos cocinar? Un tal Enrique Olvera. No tenía ni idea de quién era ni qué hacía. Me puse a investigar y cada vez me desorientaba más Elijo una receta Chapulines miro los componentes y resulta que son insectos ¡¡¡Qué asco por Dios!!! Miro otra receta y aparecen como ingredientes Chilaquiles, esquites, mone de pescado, Guac ...
Qué ver en Grazalema es seguro una pregunta que nos haremos más tarde o más temprano si estamos organizando o improvisando un viaje a la sierra de Cádiz… No en vano es uno de los destinos más visitados en la provincia.