Aperitivos
Medio Oriente
Rápidas y Fáciles
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Les compartimos esta receta que nos encanta y es ideal para servir como dip o untar sobre un pan
oriente medio
4.078 ideas encontradas.
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carnes
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¿Es posible que con un par de hierbas y unas pocas especias puedas conseguir sabores tan exóticos y maravillosos? La respuesta es sí, y por eso GASTRONOMING te aconseja cómo prepararlo.
recetas postres
carne
cocina árabe
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Te encantará esta combinación de hummus y carne que proponen desde el blog OPERACIÓN PASTELITO.
Carnes y aves
recetas del mundo
Koftas de ternera, las albóndigas típicas de Medio Oriente. Aprende a prepararlas como las hacen allí
Medio Oriente
Rápidas y Fáciles
Recetas
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Aprende a hacer la masa brick, es muy fácil e ideal para rollitos de primaveras, tartas, empanadas...
Belleza
cuidado de la piel
Cuidado del cutis
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Las mujeres árabes viven en un clima con un sol abrasador la mayor parte del año y sin embargo tienen una piel hermosa.Usan muchos secretos de bellezas para lograrlo, uno de ellos es el llamado jabón negro. Este jabón está compuesto de varios ingredientes que dejan una piel de ensueño y que exfolia la piel eliminando todas las imperfecciones, al mismo tiempo que la suaviza.Este jabón se puede. ...
Curiosidades
Arroces
Listas raritas y no
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Bienvenida señora, Bienvenido señor! Que alegría verlos por aquí en una nueva edición de esta serie donde analizamos, debatimos y aprendemos sobre costumbres gastronómicas alrededor del mundo. Hoy el plan es conocer todo sobre la comida árabe típica, buscamos adentrarnos en los platos tradicionales más característicos y más típicos que el pan árabe y la danza del vientre que aprendió tu prima en u ...
GARBANZOS
ORIENTE MEDIO
Hace poco vi los populares "Garbanzos tandoori con yogurt" de Yotam Ottolenghi, en su libro OTK Test Kitchen Shelf Love, y lo he versionado, haciéndolos salteados en la sartén, a fuego lento, para que los garbanzos tomaran todos los sabores de las especias. El motivo principal, es que aún hace mucho calor, y poner el horno en esta época es de valientes. Para terminar el plato, le he puesto en lug ...
ARCHIVOS DE COCINA
RECETAS
Salsas y especias
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Una receta de lo más curiosa que nos traen desde el blog GASTRONOMING y con la que descubrirás un sabor con un arraigo social e histórico impresionante.
Africa-Oriente-Medio
Arroz-Cereales
Legumbres-Guisos
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La mejadra, conocida también como mujaddara, mudardara o myadra, tradicional en todo Oriente medio, es un sencillo guiso de lentejas y arroz servido con cebolla frita, y eso si, muy especiado. En el último viaje a Londres, cansados y hambrientos después de toda la mañana pateando Notting Hill, tropezamos con un oasis en medio del desierto, uno de los locales de Yotam Ottolenghi en la ciudad, donde ...
cocina internacional
ensalada
entrantes
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Una deliciosa, refrescante y sana ensalada, como entrante, para estos días de calores, aunque yo lo prepara en cualquier momento del año.Original de Oriente Medio, conocida con nombres diferentes como taboulé, tabouleh y cuyo ingrediente principal es el bulgur, lo he cambiado por cuscús (sémola de trigo), que es muy común su utilización e igual de bueno.Ingredientes para 4 pax: 250 gr de cuscús pr ...
ARCHIVOS DE COCINA
Carnes
RECETAS
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Sorprende con esta receta de "brocheta kebab", auténtica de Oriente Medio
AIRFRYER
GARBANZOS
ORIENTE MEDIO
No puedo negar que me gustan las legumbres y en particular los garbanzos, quedan deliciosos en multitud de elaboraciones, hoy los he preparado estofados, con tomates asados y pimiento rojo también asado en la airfryer, pero podéis hacerlo igualmente en el horno.Esta receta es de Nigel Slater, de su libro "The kitchen diaries II", y el resultado es un guiso con una salsa picante, que le da la haris ...
Fondos
Recetas
arroz
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Una preparación que seguro te encantará por su combinación de texturas, sabores y aromas que te transportarán a Oriente Medio. Prepara y sorpréndete con este original plato vegetariano de bulgur con lentejas, conocido como Mujaddara (mejadra). Hace un año estábamos recorriendo Egipto, un viaje muy interesante y también bastante intenso donde tuvimos la oportunidad de conocer una nueva cultura y co ...
Pescados y mariscos
Recetas de Oriente Medio
gambas
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Hoy te traigo un tajine diferente para untar pan, mucho pan: Tajine de marisco, con una salsa cremosa ligeramente picante.Si me lees habitualmente y/o me sigues por Instagram, sabrás que me encanta cocinar en tajine.Hace un año en la Feria del libro me enamoré del libro Cocina Marroquí, Tajines y Cuscús, de Ghillie Baçan.Ojeándolo, vi una receta que me recordó un plato que me encanta de un restau ...
FileMaker Cloud disponible en Europa, África y medio OrienteFileMaker, la subsidiaria de Apple anuncia el nuevo servicio FileMaker Cloud disponible en tres regiones, Europa, África que cuenta con un acceso seguro para las apps FileMaker Pro, FileMaker Go y FileMaker WebDirect.El servicio de calidad lo conoces por iCloud pero realmente lo presta la infraestructura de Amazon Web Services que te gara ...
Viajes a Asia
Descubre una de las ciudades más populares de oriente medio. Te sorprenderá su gastronomía y su cultura diferente.
Aperitivos y entrantes
Recetas de Oriente Medio
Verduras y legumbres
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Hoy te traigo una receta con un aire oriental: paté de remolacha.Esta receta me llamó mucho la atención del libro Sirocco, de Sabrina Ghayour, la autora del libro Persiana, uno de mis libros de cocina favoritos.Este libro adapta recetas y sabores de Oriente Medio, concretamente de Persia, Irán, al gusto y los ingredientes Occidentales, y tengo que decir que todas las que he probado, me encantan.De ...
Aperitivos y entrantes
Recetas de Oriente Medio
Verduras y legumbres
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Hoy te traigo la receta de las berenjenas con chermoula, un plato similar al pisto, caponata, ratatouille… pero con un toque dulce de las pasas y miel que contrasta con la acidez del vinagre, una delicia y un sabor mucho más intenso que estos platos similares.Llevo unas semanas publicando muy irregularmente, porque como sabes, he estado casi 3 semanas al norte de Tel Aviv aprovechando las va ...