osobuco
111 ideas encontradas.
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Carnes y Aves
Guisos y Cuchara
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Esta receta de osobuco de ternera en salsa queda muy sabrosa. Es ideal para celebraciones y preferiblemente hacerlo a fuego lento
Platos principales
Recetas
El osobuco es una carne que queda tan tierna que se deshace en la boca. Esta receta, con vino, es muy sencilla y barata
Platos principales
Recetas
Conocemos el osobuco de ternera o vaca, pero parece ser que también lo hay de cerdo. Con él han preparado desde Cocina sin Delantal esta receta, con polenta
recetas de segundos
carne
aves
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Sigue todos los consejos del blog PAPRIKA EN LA COCINA para que este guiso te quede para chuparse los dedos.
Dificultad media
Carne roja
Estofado de Osobuco con verdurasEstofado de Osobuco con verduras ,historia:Hoy en Cocina Familiar vamos a preparar un rico estofado de osobuco con verduras que lleva puerros, zanahorias, pimientos, setas, cebolla, guisantes y un buen vino blanco.Esta pieza de carne solemos comerla cortada de otra forma. Es el "jarrete de la res" cortado de forma transversal y se cocina tal cual, la rodaja de carne ...
Carnes y aves
Navidad
Otros países
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Se acercan las comidas y cenas navideñas… ¿Y estás un poco harto de hacer y comer todos los años lo mismo? ¡Para eso estoy yo aquí! hoy os traigo una nueva idea, es una de mis recetas familiares mas deliciosas, yo no soy una gran amante de la carne ya sabéis, pero este osobuco de ternera, realmente tiene un sabor increíble, y la ternura de este corte es espectacular. Si nunca lo habéis proba ...
carnes
navidad
recetas fáciles
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OSOBUCO A LA CERVEZA, RECETA SALUDABLE. UNA CARNE TIERNA, JUGOSA Y DELICIOSA. Una receta fácil de preparar, carne de osobuco que resulta riquísima, muy tierna y jugosa, además la podemos comer por si sola o la podemos servir acompañada de patatas asadas o de pasta, la salsa y la carne mezclada con la pasta resulta deliciosa, es una comida completa y saludable. Ver el video de esta receta &nb ...
carne
cerdo
codillo
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Ingredientes:Osobuco de cerdoHarinaCebollaAjoPuerroTomateRomeroPatatasVino tintoAguaSalSal en escamasPimienta negraAceite de olivaPreparación:Salpimienta la carne y rebózala en la harina.Prepara una cazuela con un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.Dora la carne.Introduce la verdura limpia, pelada y troceada.Pon un poco de romero.Añade el vino y el agua hasta cubrir.Tapa, baja el fuego al. ...
Carne de res
Recetas
carne
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Bienvenidos a Paulina Cocina! Llega otro programa de la serie #2mangos y esta vez hago un pastel de papas de osobuco que se van a morir!La serie #2mangos para los que no la conocen es una competencia que hacemos con Mati Chavero donde nos desafiamos a hacer un plato para dos personas por $70 pesosEsta vez me dieron ganas de un pastel de papas de osobuco.Si señores, leyeron bien “pastel de pa ...
Carne
Jamie Oliver
Ternera
No es la primera vez que preparamos el Osobuco en casa, pero hoy hemos decidido fotografiarlo para poner la receta en el blog y darle algo de vida que lo tenemos un poco abandonado, la carne es una de nuestras debilidades, en especial la ternera, algo común en todos los miembros de la familia, en lo que raramente estamos de acuerdo, hemos decidido versionar esta receta de uno de nuestros chef pref ...
Carnes
Navidad y celebraciones
como cocinar osobuco
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Una de las carnes más sabrosas con un salseo de escándalo!! El Osobuco en salsa es un recurso muy apropiado para cualquier fiesta o celebración. No es nada difícil de preparar y solo nos llevará tiempo…o quizá ni eso, porque con las ollas a presión, se reduce notablemente el tiempo de cocinado. Junto a la carne, verduras que sofreímos a conciencia, buen vino tinto, un poco de caldo o agua y, ...
carnes
La receta que he preparado es un guiso con una pieza de la ternera, el osobuco o jarrete. Algunos de los que me seguís, mas jóvenes quizá no la conozcáis, es la pieza de la ternera cortada transversalmente y con el hueso.El nombre de osobuco viene del plato tradicional italiano, Oso significa Hueso y buco, hueco.Yo lo he guisado al modo tradicional de la cocina española y con vino tinto ya que ten ...
Carne
Gastronomía tradicional
Guisos-ollas
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Empezamos la semana y el mes de febrero con una sabrosa receta de nuestra gastronomía, un osobuco guisado con verduras, riquísimo, acompañado de arroz blanco y una sabrosa salsa.Hacía mucho que no lo preparaba en casa y la verdad es que está buenísimo, mi madre lo cocinaba espectacular, siempre le quedaba muy tierno, jugoso y sabroso; lo acompañaba de arroz blanco y nos lo ponía como plato único.. ...
ENTRE FOGONES
RECETAS DE COCINA
Segundo plato
Amig@s hoy os traigo un guiso de osobuco de pavo. Es un plato muy rico, de esos de toma pan y moja.El pavo guisado se pone muy tierno y jugoso y es una delicia para el paladar. Además es una carne muy saludable ya que lleva poca grasa.Este guiso como todos viene ideal para guardarlo hecho y llegar y calentar, está mucho más rico de un día para otro.Vamos con los ingredientes 8 trozos de osobuco ...
Hoy nos ha apetecido comernos dos hermosas rodajas de osobuco de ternera.Cotilleando por “Cookpad” ideas de como cocinarlo, he encontrado la receta de “Felipe Sanz”, concretamente su “Osobuco en salsa”, en la cual baso mi receta.Receta original:http://cookpad.com/es/recetas/287870-osobuco-en-salsaIngredientes (2 personas):2 rodajas grandes de osobuco1 cebolla pequeña4 dientes de ajo4 tomates madur ...