En esta entrada he utilizado una masa base neutra,es decir que se puede utilizar tanto para salado cómo para dulce la tradicional pasta choux, con la que se hacen los petisú que pueden rellenarse de nata, trufa,crema..en otros lugares les llaman relámpagos o palos catalanes, profiteroles, lionesas.. La masa petit choux se puede rellenar de dulce o salado, es una masa neutra, tomará el sabor de ...
La pasta choux es muy fácil de hacer y lo que marca la diferencia es la forma que le vamos a dar, de que lo rellenemos, así como su terminación o con qué los bañemos. ¡Venga atrévete hacer masa choux y a jugar con las combinaciones!También se puede utilizar para hacer bocaditos salados. Como veis tiene infinidad de usos. yo en este caso he hecho palos catalanes y profiteroles. Unos son de crema y ...
Una tarta con base de blondie y mouse de crema catalana que hemos visto en el blog COOKCAKES DE AINHOA.
Ingredientes:Para la crema: 160 gr. de azúcar 50 gr. de maicena 500 ml de leche 1 palo de canela 1 cucharada de esencia de vainilla 1 corteza de limón 2 huevos Para la masa choux: 250 gr. de agua 100 gr. de mantequilla 1 pellizco de sal 1 pellizco de azúcar 4 huevos 160 gr. de harina Para el caramelo: 200 ml. de agua 200 gr. de azucar Para la cobertura de chocolate: 150 gr. de chocolate neg ...
La crema catalana es una crema pastelera fría que se elabora con yema de huevo, azúcar y leche aromatizada con canela y piel de limón. ¡Hazla tú mismo gracias a la receta de COMMEME MUCHO!
Esta tarta de hojaldre con crema catalana, con su azucar quemadito por encima, es una joya de postre
Un postre de los clásicos que, cuando está bien hecho, encanta a todo el mundo: Crema Catalana
Vamos a preparar esta versión de la tortilla de patata con brócoli y butifarra de RECETAS ECONÓMICOS Y CREATIVAS.
Descubre todos los secretos de una buena crema catalana
Aprende a preparar la pasta choux, la masa con la que se preparan los profiteroles. Te explican su elaboración desde el blog CON TEXTURAS Y SABORES.
El postre más famoso de Asturias es el arroz con leche. Aquí verás cómo hacerlo, con esa textura suave y la 'costra' de azucar
Prepara estos bocaditos de nata de masa choux con la receta detallada del blog CANAL CÓMO SE HACE.
Una tarta que podemos hacer en tiempo récord y disfrutar de un intenso sabor a naranja, ¡Nos encanta TAPITAS Y POSTRES!
Si estas a plan, pero te apetece algo dulce para quitarte el gusanillo, ¡ficha este sorbete light de mango de RECETAS FÁCILES Y ELABORADAS!
Una boda de lo más especial que comenzó con una pedida de mano por los cielos. ;)