pan plano

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Cocina para dragones
Recetas saladas
Pan plano

¡Cuánto os he echado de menos! Sigo muy ocupada, por lo que mis apariciones por aquí no son tan asiduas como deberían pero, ¡ya queda menos! A un mes de un examen que me trae de cabeza, sigo intentando prepararlo, le dedico menos tiempo del que debería. Es tiempo que tengo que sacar de debajo de las piedras. Como piedras, tengo pocas, os lo quito a vosotros. Sigo cocinando y horneando, pero no pue ...

Tapitas y postres
Panes y masas
Pan Plano (sin levadura)

Meterse a panaderos es algo que nos hemos atrevido a hacer durante la pandemia. Recuerdo la escasez de harina y levaduras en esa época. Después todo pasó y a algunos nos quedó la vena panarra pero a otros se les pasó el interés.La verdad es que hacer un buen pan tiene su arte. Hay que saber tratar las masas con mimos pues si no solo conseguiremos algo parecido a pan pero sin la miga y la corteza q ...

Y hoy que comemos
Cocina básica y para Principiantes Masas y Panes Recetas ...
Pan plano indio a la sartén o Pan Naan

En casa somos panarras, lo admito. Me encanta estar haciendo recetas diferentes de panes, me divierto mucho amasando y creando. Hoy te traigo uno de mis favoritos, pan plano indio a la sartén. Muy fácil y perfecto para acompañar con hummus y otros patés caseros.También se le conoce como pan naan hindú.¿Te atreves a pringarte las manos? Te lo explico paso a paso con todo lujo de detalles para que t ...

Un Toque de CaNela
entrantes robots de cocina panes ...
Pan plano con fuet

INGREDIENTES 400 gr. de harina 200 gr. de agua 20 gr. de levadura fresca 35 gr. de aceite de oliva 10 gr. de sal 1 fuet a tacos 1 cucharada de romero fresco muy picado PREPARACIÓN Poner en el vaso del Thermomix, el agua y el aceite 30 segundos, 37º, velocidad 2. Añadir la levadura 10 segundos, velocidad 4. Agregar la harina y la sal 15 segundos, velocidad 6. Programar 3 minutos, ve ...

Blog de Virkiky
COCINA (THERMOMIX) MASAS Y PANES
Pan de cañada (pan plano con aceite)

PAN DE CAÑADA (pan plano con aceite)INGREDIENTES:220 G. AGUA25 G. LEVADURA PRENSADA400 G. HARINA DE FUERZA80 G. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA1 CUCHARADITA DE SAL3 CUCHARADITAS DE AZUCARPREPARACION:1.- Pon el agua y la levadura en el vaso y programa 1 minuto /vel. 1/37º.2.- Añade la harina, 30g. de aceite y la sal. Amasa 1 minuto a vel. espiga.3.- Retira la masa del vaso , forma una bola y deja rep ...

Pan, uvas y queso
Masas
Pan plano de trigo integral relleno

La receta es del libro "El Pan" de Jeffrey Hamelman. Estos panes no necesitan levado, solo un reposo prolongado. Admiten una gran variedad de rellenos; yo me decanté por queso Feta y pimientos rojos asados. Se hacen en el horno, pero estoy segura que en una sartén de hierro, como las piadinas quedarían muy bien. INGREDIENTES (para 8 panes): Harina integral de trigo: 125 gramos. 125Harina panadera ...