segundos platos
parmigiano
patatas
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Descubrimos de la mano de JOSEFINA EN ITALIA una sensacional receta compuesta de capas de patatas con mortadela y varios quesos. ¡Hay que probarla!
parmigiano
290 ideas encontradas.
Recetas para niños
Salsas
Verduras y Hortalizas
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Si pruebas esta lasaña de berenjenas que nos traen desde LA COCINA DE MASITO te aseguramos que la volverás a preparar decenas de veces más. ¡Está buenísima!
primer plato
berenjena
mozarrela
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Mira què versión tan original de la conocida receta italiana de berenjena. tomate y queso han creado los autores del blog LA CUINA DELS PERIS.
recetas
Vamos a Italia a por una de sus recetas más deliciosas: la parmigiana de berenjena, o berenjenas a la parmesana
Una forma genial de disfrutar de una verdura tan rica como la berenjena.
Hierbas aromáticas
Horno
Hortalizas
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Una de las formas más ricas para cocinar berenjenas es a la parmesana. ¿No conoces la receta? Te la apuntan desde el blog MARTUKA.
cocina internacional
entrantes
técnicas culinarias
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Aprende de la mano de nuestros amigos de COCINEROS ITALIANOS a preparar la tortilla más famosa de Italia: la frittata. ¡Con queso y espinacas!
cocina internacional
entrantes
primeros platos
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Berenjena, salsa de tomate, albahaca y queso son los protagonistas de esta exquisita receta italiana que te enseñan a preparar COCINEROS ITALIANOS.
berenjenas al horno a la napolitana
parmigiana di melanzane alla napoletana
passata di pomodoro
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Sin complicaciones y exquisita. Así es esta receta con berenjenas que nos traen desde el blog LA TAZA DE LOZA.
SOPAS Y PURÉS
COCINA FÁCIL
NAVIDAD
¿Te atreves a probar esta crema diferente a las habituales? Te aseguramos que te va a encantar.
Como en casa
Verde que te quiero verde
Pizza blanca de champiñones al ajillo y parmigiano.La pizza blanca fue algo que descubrí la primera vez que estuve en Italia, hace ya un montón de años, en la época pre-internet (¿os acordáis?), en la que era más difícil conocer platos originales de otras partes del mundo si no los probabas in situ. Me encantó la idea porque es una forma de variar este plato tan bueno. Allí, por supuesto, la hacen ...
general
recetas italianas
recetas sin lactosa
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Parmigiana di melanzane ( Parmigiana de berenjenas) Sin lactosa
ARCHIVOS DE COCINA
Catálogo de quesos
QUESOS
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Nombre: Parmigiano ReggianoOrigen: ItaliaTipos que se elaboran: Clásico y MezzanoCuración: Al menos de 12 mesesHecho con: Leche cruda de vaca.Lugares de producción original: Italia El queso Parmigiano Reggiano, más conocido como Parmesano, es uno de lo quesos más populares a nivel mundial y siempre está asociado a la gran gastronomía italiana. Su origen se remonta en los alrededores del siglo XII. ...
Carnes
Recetas
callos
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Una de mis recetas preferidas, Callos a la Parmesana (Trippe alla parmigiana).En México, especialmente en Monterrey (NL), se usa comer la tripa (llamada “menudo“) para hacerse pasar la “resaca” (o cruda, como acostumbran a decir en México), en España, se llaman callos y para mi gusto los más exuberantes son los “Callos a la Madrileña“, pero cada uno tiene sus gu ...
Pizza
Recetas
cocina italiana
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Una Pizza de Rucula, Parmigiano y Jamón ( o Prosciutto). Esta es una de las Pizzas mas finas y pedidas por los mejores paladar Italianos! En un video de solo 2 minutos te enseñamos como se hace!Video-Receta de la Pizza de Rucula, Parmigiano y Jamón:GianlucaPersonas 2Pizza con Rucula, Parmigiano y Jamón (o Prosciutto Crudo Italiano)20 minTiempo de preparación20 minTiempo Total Save Recipe Print Rec ...
carne
hamburguesa
queso
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Las recetas que fusionan distintos estilos de cocina llevan mucho tiempo entre nosotros, aunque parezca que la cocina fusión es cosa de vanguardia. Las influencias italianas en Estados Unidos, por ejemplo, son una muestra de ello. Hoy quiero darle un homenaje a este tipo de cocina rizando el rizo y fusionando dos platos en uno solo. Un clásico de la cocina americana como son las hamburguesas con u ...
queso
quesos italianos
gorgonzola
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Los quesos italianos que más nos gusta emplear en nuestras recetas
cocina internacional
ingredientes
ocasiones especiales
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Sí, sólo vas a tardar 3 minutos en preparar estos canelones que nos traen desde el blog COCINEROS ITALIANOS. Y, el relleno, además, es una delicia.
Eventos
Queso
Quesos
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Hola a tod@s, quería contarles que en días pasados, tuve la gran suerte de acudir en Madrid, a un evento de este maravilloso queso italiano que no necesita presentación.Fuimos testigos en primer línea del ritual del corte, que es un verdadero arte, un ritual que permanece inalterable desde hace siglos. Solo un corte correcto y hábilmente ejecutado, permitirá que la rueda del Parmigiano Reggiano li ...
Entrantes y tapas
Guarniciones
acelgas con parmesano
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Ingredientes acelgas con parmesano para 2 personas: 1 manojo de acelgas frescas, 4 cucharas de parmesano rallado, cebolla, 1 diente de ajo, picante molido, sal y aceite.Las acelgas con parmesano, es una guarnición fácil de preparar, rica y sabrosa. Ideal tanto como guarnición que como plato para compartir o una cena suave y delicada (más recetas con acelgas).Limpiar las acelgas. Separar el tallo d ...