pasteleria china
90 ideas encontradas.
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Ya sabéis que, desde que el mundo foodie está en auge, para estar a la última en lo que a tendencias se refiere no sólo es suficiente con seguir la moda, cambiar de peinado y maquillaje, o conocer lo que se lleva en materia de decoración, también hay que saber cuáles son (y haber visitado) los restaurantes más trendy de cada temporada. Para que vayas haciendo el recorrido antes de que se te eche. ...
plantas
¿para que sirve?
¿que es?
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La verdad y la mentira, lo milagroso y lo normal, lo natural y lo químico... De la stevia se ha investigado, escrito y dicho mucho. ¿Quizá demasiado? Hoy te contamos todo lo que debes saber sobre este edulcorante dejando los mitos a un lado.
Bizcochos
tartas y pasteles
brazo de gitano
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Muy buen domingo golos@s! Ésta semana quiero poneros en una situación típica de fin de semana. Unos amigos nos invitan para comer en su casa, pero como invitados no nos vamos a presentar con las manos vacías… Hay quien prefiere llevar una botella de vino o donde cada uno trae una cosa distinta para comer, pero el que trae los postres sí que sabe. Aunque es difícil encontrar uno que a todos. ...
Halloween
Huesos de Santo
otros dulces
Buenas tardes a todos y feliz día de todos los Santos. Esta semana he preparado Huesos de Santo, son mis favoritos para estas fiestas tan tradicionales. Os pongo la receta que aprendí en el curso de pastelería del año pasado, y de paso aprovecho para saludar a mi querido profesor: Marcos Amiama, del que guardo un grato recuerdo y al que estoy muy agradecida por transmitirnos tanto saber en el ámbi ...
REPOSTERÍA
Los huesos de santo son un dulce tradicional del Día de Todos los Santos, junto con los panellets, los buñuelos o las chulas forman parte de nuestro repertorio gastronómico para este día festivo. Su nombre se debe a la forma alargada que nos recuerda a los huesos y al relleno de crema que equivaldría al tuétano. Hoy en día se pueden encontrar en las pastelerías con diferentes rellenos y sabores, n ...
cocina internacional
recetas dulces
básicos
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Receta de Crema Pastelera deliciosa, fácil y rápida: La Crema Pastelera es un básico de la cocina, la pastelería y la repostería de toda la vida. Se emplea en infinidad de postres desde decorar un pastelito de hojaldre hasta rellenar una Tarta de Fruta. Es un relleno suave, cremoso y no demasiado dulce; delicado al paladar y al tacto. Puedes hacerla más liviana o más espesa regulando la cantidad ...
recetas postres
k.- galletas
reto reposteras por europa
Baci di Dama Sin Gluten Reposteras Por Europa
Bollería
Pan y otras masas
Recetas
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Seguramente conozcas los cinnamon rolls pero nunca hayas oído hablar del chinois. No te pierdas su origen, historia y elaboración. 1. Chinois relleno de crema de ángel 2. Ingredientes3. Elaboración4. Conservación6. ¿Te animas a preparar la receta? Chinois relleno de cabello de ángelEl Chinois es un bollo muy similar a los cinnamon rolls en apariencia, es típico de la zona de Alsacia y suele ir ...
cocina tipica malagueña
Dulces y postres
¡¡ No sigas comiendo que te vas a poner como el Quico….!! Ésta frase la escuché de mi marido, cuando no podía resistirme en ir cogiendo trozos cada vez que entraba éste fin de semana por Mi Cocina, un dicho que solemos decir los andaluces que viene a significar algo así como hartarse de comer. Es curiosa la frase ¿la conocían? su origen tuvo lugar en algún lugar de Andalucia, cuando El Quico, cur ...
Bizcocho
Crema pastelera
Masas batidas ligeras
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¡Hoy estoy super contenta porque estreno nueva sección!. La idea de este apartado siempre había formado parte del blog, aunque sólo fuese en mi cabeza. Como gran amante de la repostería tradicional siempre he querido aprender, practicar, reunir y compartir recetas de los postres, pasteles y dulces que encontramos en los obradores con solera que se reparten por todo el país y por el mundo entero. L ...
Postres
Las proporciones de esta receta son para 4 personas. Ingredientes:1 yogur natural1 medida de yogur de harina1 medida de yogur de azúcar1 huevo3/4 de medida de yogur de chocolate en polvo1 sobre de levadura química3/4 de medida de yogur de aceite o mantequilla1 pizca de salPreparación:Poner en un bol el yogur. Utilizando el envase de yogur como medida, llenarlo hasta arriba de azúcar y diluirlo ...
Cocina y alimentos
amaranto
cereal
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El Amaranto es un cereal que los pueblos precolombinos domesticaron hace milenios, sin embargo cayo en el olvido luego de la conquista española, se dice que los conquistadores lo prohibieron.Se cree que creían que hacía mas fuertes a los indígenas, algo de verdad puede que halla ya que es un cereal mucho mas completo que el arroz, el trigo, la soja o el maíz, al ser uno de los vegetales con mas pr ...