pastissets

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Postres

La confitura de cabello de ángel la preparó mi yaya Maruja con las calabazas de la cosecha de mi padre.Mi madre los hizo con una receta de mi tía Cristina. Estaban buenísimos.Ingerdientes :(medida vasito de los de vino)- 3 vasitos de aceite (puede ser de oliva o de girasol)- 1 vasito de moscatel- 1 vasito de aguardiente- 1 vasito de azúcar- Harina preparar unos 750 grms- Confitura de cabello de. ...

Dulces Dulces tradicionales Navidad

Estando tan cerca de la Navidad, ya empezamos a preparar los dulces típicos y tradicionales de estas fechas. En la Comunidad Valenciana "Els pastissets" no pueden faltar, son típicos de la Navidad aunque se consumen todo el año.En mi familia siempre los hacía mi abuelita, cocinaba muy bien, pero los dulces los bordaba....Ya he contado en alguna ocasión como olía su casa, era una delicia, yo siempr ...

cabello de angel pastissets postres ...

En mi casa no hay Navidad sin Pastissets (o pastelitos de cabello), un dulce típico valenciano con una masa con sabor a anís y un relleno que suele ser habitualmente cabello de ángel o boniato. Así que después de mucho tiempo, y aunque ya ha pasado Navidad, por fin llegan al blog. Eso sí, deciros que la receta es de mi madre y que es ella quien los ha hecho (porque tiene arte, sin más) y que yo so ...

DULCES Y POSTRES

INGREDIENTES:- 200 ml. de aceite de oliva- 50 ml. de anís seco (cazalla)- 50 ml. de mistela- 500 gr. de harina- 300 gr. de cabello de ángel (yo he comprado un bote que venden ya hecho)- 1 Huevo para pintar- Azúcar y canela para espolvorearELABORACIÓN:En primer lugar cogeremos y pondremos en un bol el aceite, el anís y la mistela y mezclamos con la ayuda de unas varillas manuales,una vez esté mezcl ...

Dulce Reto

Esta vez para el reto TS he elegido un dulce típico de Valencia, aunque también lo son de Castellón y Alicante.Estos pastelitos que tradicionalmente se toman en Navidad, se preparan también, con algunos matices diferentes, a lo largo del año y se venden en los numerosos hornos de pastelería que hay en toda el área de las tres provincias valencianas.La receta la he sacado del libro "La cocina medit ...

bizcochos dulces y magdalenas pastas ...

"Refrany;Caqui i codony fruits de la tardor"Caqui y membrillo, frutos del otoño.Los caquis, son una fruta habitual en mi tierra por éstas fechas, originarios de Japón y China. Aunque hay dos clases de caquis, el Persimón que está verde tiene un color amarillo y cambia a color anaranjado y similar a un melocotón maduro cuando está en su punto adecuado y es muy difícil de cortar fino y manejar, po ...