En algunas ocasiones para preparar el caldo para la sopa, acostumbro a poner pies de cerdo, que le da un gusto especial y además el caldo queda también con una textura muy agradable.En esta ocasión era la primera olla de caldo de la temporada, así que al terminar la cocción por un lado preparamos una buena sopa de fideos, la carne de pollo y ternera la reservamos para hacer las croquetas y los pie ...
O manitas de cerdo con setas, es el mateix. Con el frío apetece mucho hacer estos platos de siempre, típicos y de xup xup, que conforme se van cociendo van dejando ese aroma maravilloso por toda la casa…aroma de hogar. Es una receta lenta, pero segura. La salsa está simplemente impresionante, y la mezcla de los pies de cerdo con las setas ummmmm deliciosa. Si la quieres probar, aquí te expli ...
Aunque difíciles de comer con cubiertos, los pies de cerdo son una más de las delicias que nos ofrece tan entrañable animal. Mejor los comemos sin cubiertos para aprovechar la carne y la gelatina al 100% verdad? Con las ciruelas y los piñones, la verdad es que quedan de escándalo y la salsita nos pide mucho mucho pan. Quieres ver la receta?Ingredientes:4 pies de cerdo crudos, cortados por la mitad ...
Posted by: Gemma BioscaEsta receta de hoy la hago en invierno más de una y dos veces...y no la tenía en el BLOG! Se trata de una receta muy típica de la cocina tradicional catalana y en casa nos encanta y también a algunos de nuestros amigos que me la piden muchas veces.Ya sé que no es una elaboración rápida, pero ya sabemos que estos platos del chup-chup son lentos y un poco largos, pero el resul ...
Receta de Manitas de cerdo en salsa. A quien le guste el producto, disfrutará seguro.Un consejo: preparen pan porque no podrán parar de mojar en esa salsa picantita y con la textura de las deliciosas manitas. Es una receta que prácticamente se prepara sola, puesto que necesita cocción larga (si no empleamos olla exprés) y, si acaso, la única molestia de cambiar el agua tras el primer hervor. Por l ...
A quienes les gusten, disfrutarán de lo lindo en un plato para mojar pan En efecto! Estos Caracoles con manitas de cerdo están pensados para disfrutar de lo lindo mojando pan en una salsa con gran sabor y el punto picante necesario que cada cual le quiera añadir. No es un producto que guste a todo el mundo. A muchos, incluso, les produce rechazo. Pero a los que nos gustan, apreciamos una buena rac ...