pez espada a la cordobesa

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Hoy os traigo una receta de lo más sencilla y deliciosa. Muchas veces (más de las que nos creemos), lo simple es el acierto. Y aquí tenéis una prueba de ello. Un pez espada dará buena cuenta de este plato aderezado con una salsa de tomate y cebolleta (adquiridos de mi frutería predilecta Tropicana) y coronada con ajo y perejil frito. Esta receta tiene muchos elementos positivos: es muy rápida de p ...

Navidad Pescados_mariscos_moluscos

Llevaba un tiempo queriendo hacer esta receta. Ya se sabe, por unas o por otras ha tardado.El conjunto tiene un efecto suavizador para el pescado.El calificativo es delicioso.Tanto si empleas un tipo u otro de pescado, el efecto es el mismo.Ingredientes para 4 filetesPez de espada o emperador en filetes1 cebolla fresca grande3 tomates pera grandes4 ajosHojas de perejilAceite de oliva virgen extraP ...