recetas mexicanas
capirotada
capirotada de leche mexicana
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El INGENIERO COCINERO nos comparte la exquisita versión españolizada de uno de los dulces estrella de Cuaresma y Semana Santa en México. ¡Una maravilla!
piloncillo o panela
72 ideas encontradas.
Cocina Internacional
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Desde Sinaloa (México) llega esta receta de los coricos. ¡Pruébalos!
¿Conoces el dulce de coco criollo? Nosotros lo acabamos de descubrir, y es una forma sencillísima de preparar un postre.
Recetas
Cremas & Mousse
Rapifacil
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Lo rico y lo saludable no es incompatible, y como muestra tenemos esta receta de arroz con leche del blog ELLA COCINA VERDE.
otros dulces
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Los buñuelos son un popular postre tradicional en México. Son una especie de pan frito, similar a las donas, pero con una textura más delgada y crujiente. Aunque los buñuelos son más comunes durante la época navideña y la celebración de los Reyes Magos, se pueden encontrar y disfrutar durante todo el año.
capirotada mexicana
cuaresma
frida kahlo
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La capirotada mexicana, toma el nombre de capirote en referencia a los capirotes o gorros puntiagudos que llevan los penitentes o nazarenos que procesionan. Se hace un homenaje a la Semana Santa, con este postre lleno de simbolismo.
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chocolate
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Un desayuno o merienda a la mexicana: chocolate caliente y gorditas de nata. Una receta del blog EL RINCÓN DE ANA
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Verás qué sabor tan rico da a tus postres. Un post que ha hecho la autora del blog COCINA CON CLAU.
galletas
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O cómo hacer unos churros fáciles con forma de rosquilla. Todas las indicaciones te las apuntan desde el blog EL GATO GOLOSO.
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Qué es mejor, ¿apostar por edulcorantes artificiales, naturales, el azúcar de toda la vida...? ¡Descúbrelo en este interesante post!
consejos de cocina y vinos.
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cocina gourmet
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Una completísima recopilación de trucos y consejos de cocina que te serán de muchísima utilidad para conseguir mejores resultados al preparar tus platos.
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Cómo cocinar
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La paleta de cerdo es un corte lleno de sabor, muy suave si lo cocinas bien (casi no necesitaba cuchillo cuando la preparé), fácil de servir. Deliciosa. Además, esta receta es sencilla en el sentido que no requiere que estés encima haciendo cosas todo el tiempo sino que te lo deja para que prepares el resto de la comida. Solo necesitas dedicarle de a diez minutos a cada par de horas.Esta receta qu ...
avena y cereales
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desayunos saludables
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Con esta receta de coco, avena y semillas, la granola se convertirá en una de tus opciones estrella para cuidarte y 'matar el gusanillo' entre horas.
Cocina
Trdicional dulce de cópite de Veracruz.El árbol del cópite es originario del estado de Veracruz, sus frutos son comestibles, sin embargo tiene un sabor amargo y desagradable al paladar; por lo que se usa para elaborar dulces típicos de esta región. Cuando este fruto está maduro tiene un color amarillo de consistencia y forma similar a una guayaba y es duro, pero al cocinarlo en dulce es carnoso e ...
Info muy útil
Curiosidades
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Bienvenidos y bienvenidas a Paulina Cocina. Hoy vamos a viajar por el apasionante mundo de la panela, un tesoro que además de endulzar tiene un sabor particular y propiedades que lo hacen único. También vamos a responder las preguntas más típicas sobre este alimento ¿por qué se llama así, dónde es popular, es mejor que el azúcar, cuáles son sus propiedades? Esas y otras cuestiones van a ser explic ...
Cocina y alimentos
El tepache es una bebida fermentada de origen mexicano, que se consume desde la época precolombina. Hecha con ingredientes sanos como la piña, contiene probióticos que contribuyen a la salud de la flora intestinal.
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RECETAS DE FRUTAS
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Los postres veganos siempre tienen una mala fama entre los comensales, una fama completamente injustificada, pues mucha gente se imagina que sólo comemos verduras crudas y sin sazón. Pero nada de esto puede estar más lejos de la realidad, y este postre es un testamento vivo de que en la cocina vegana se come muy bien. En esta ocasión vamos a tomar influencias francesas y mexicanas para una recta. ...