pipirrana

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Ensaladas

Hoy os traigo una pipirrana de Jaén, es una ensalada muy fresquita cuyos ingredientes básicos son el tomate, la cebolla, pimiento verde, pepino.... También lleva huevo duro, atún.. Varia los ingredientes según la zona de Jaén

Recetas

Hoy os traemos la receta de un plato que seguro que conocéis: la pipirrana. Es típico de Andalucía, sobretodo de Jaén, y se trata de una ensalada ligera de verduras. Normalmente se suele acompañar con atún en conserva, huevo cocido... pero nosotros hemos optado por hacer la versión más sencilla, apta también para vegetarianos y veganos.Ingredientes para 2 personas:- 1/2 cebolla- 1 pimiento verde i ...

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En esta época del año en la que no paramos de tener eventos, comidas y cenas, es bueno darle un respiro a nuestro cuerpo de tanta saturación de comidas, así que hoy vamos a preparar una ligera y saludable pipirrana. Se trata de una ensalada de hortalizas que se consumen en Granada, Jaén, Murcia y Ciudad Real y como acompañamiento para los pescados asados como la caballa en la provincia de Cádiz. H ...

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La clásica pipirrana, también conocida como picadillo, es una ensalada con 4 ingredientes básicos (pepino, tomate, pimiento verde y cebolla) pero con múltiples variantes según la zona (lechuga, aceitunas, atún, bacalao, caballa...). En este menú proponemos otra presentación de esta receta tan tradicional.Menú:Un pepino grande, un tomate pequeño, medio pimiento verde y cebolla (+250gr)Un huevo coci ...

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La riquísima ensalada propia de la provincia de Jaén, hecha en casa Hoy les comparto un clásico del verano: la Pipirrana. No deja de ser una ensalada con el tomate y el pimiento como protagonistas, más el atún y huevo cocido, pero tiene un truco en la elaboración que la hace irresistible!! Y es majar un diente de ajo con algo de pimiento verde antes de empezar a mezclar todo con el aliño. ¡Marca l ...