La Región de Murcia, "La huerta de Europa", es muy rica en verduras y hortalizas, las mejores, y teniendo esta magnífica producción que se exporta a toda Europa, no podía faltar en su gastronomía un plato que hiciera honor a las excelencias de la huerta, el pisto murciano, es un plato sencillo y rápido y con ingredientes comunes en cualquier tienda de verduras. Se puede consumir como un aperitivo/ ...
A partir de unas conservas y de una masa de empanada hecha puedes preparar en tiempo récord una empanada de atún buenísima. Una receta de LA COCINA DE CATINA.
Con el atún tenemos infinidad de preparaciones culinarias en la cocina, ademas que los japoneses lo pagan a precio de oro. Si tienes la oportunidad de ver un despiece del atún no la desaproveches y conocerás el tradicional del ronqueo. Yo tuve la suerte de ver como se hacia y uno de los maestros en el ronque es Ricardo Sanz (Restaurante Kabuki) Madrid. La entrada de hoy vamos a preparar este aperi ...
Un guiso barato, sabroso y perfecto para calentar el cuerpo es la Sopa Castellana, o Sopa de ajo. Esta es la versión Thermomix, pero es fácil también sin ella
Se acerca la Navidad y con esto nos metemos de lleno con los preparativos de nuestra mesa navideña, de celebrarlo en familia… Son días de no parar con las compras y tenerlo todo listo para la cena de nochebuena y también la comida de navidad. El menú que propongo para aquellos que se ven indecisos, he aquí mi propuesta navideña, espero que os guste… Mini vasos de Pisto murciano con la ...
Los huevos rellenos de atún son una recetaque estuvo muy de moda y que vuelve a estarlo. mnormal, ¡están riquísimos!
Zarangollo, que no Zorongollo. Los dos diferentes, pero ambos "typical spanish". El Zarangollo, que es el que hoy nos ocupa, es un plato humilde típico de la huerta murciana. Sencillo, a no poder más, se prepara a partir de calabacín, cebolla, huevos, sal y aceite de oliva.Es importante no confundirlo con el Zorongollo extremeño, dada su similitud fonética, ya que se trata de una ensalada de toma ...
¡Buenos días! Llegó la hora de conocer todas esas recetas que os han hecho viajar por nuestra península yendo de La Rioja a la Región de Murcia, ya que este mes ambas celebran sus autonomías.¿Vemos que recetas son típicas de ambas comunidades? Comenzaremos el recorrido por la Región de Murcia.Andrea, del blog Andreita come de todo, nos enseña a preparar zarangollo, un plato a base de calabacín, ce ...
Si, si. Pisto My Way. A mi manera. Que hay algunos que se ponen... bufff.Y lo llamo pisto, por entendernos, pero seguro que alguien me dice lo del "manchego", "murciano", "bilbaíno", o lo del de su madre, o "en mi casa nunca se ha hecho así", o "el mío no lleva trigueros".Vale, vale, vale...Llámalo como quieras, pero, hazme un favor. Pruebalo, y luego, lo llamas "a voces", si quieres.¿Vamos?¡Venga ...
Como buena murciana, aunque llevo ya unos cuantos años residiendo en Madrid, no podía dejar una ocasión como esta para hablar de las fiestas de mi ciudad natal. Para quien no conozca la ciudad, decir que esta semana, y siempre la posterior a la Semana Santa, tienen lugar las Fiestas de Primavera, una celebración marcada por el sol, la llegada de buen tiempo y los frutos y productos típicos de tier ...
El zarangollo es un plato muy habitual en los hogares murcianos, hecho con una combinación de calabacines y cebollas en rodajas finas y de huevos revueltos. En ocasiones también se añaden patatas. Este delicioso plato aprovecha los productos típicos de la zona y desprende un aroma que atrae y un sabor que no decepciona. El plato puede servirse frío o caliente y a menudo se usa como tapa en bares d ...
Qué comemos hoy? la gran pregunta de todos los días para la que aquí seguro que encontrarás respuesta. No dejes de perder peso y sigue comiendo sano con el triángulo saludable del Método de La Báscula: https://recetasmetodobascula.blogspot.com/ ¡No sabes que hacer de comer hoy!, te quedas en blanco y acabas comiendo cualquier cosa, sea o no saludable. Las comidas d ...