Ensaladas y entrantes
Entrantes vegetarianos
aceitunas
...
Un pan rústico con un aroma especial aportado por el romero, y con un toque de sabor especial dado por las aceitunas. Una receta del blog BON APPETIT MAMA.
platon con horno
102 ideas encontradas.
Carnes
Recetas principales
boloñesa
...
Desde el blog BON APPETIT MAMA nos comparten la receta 'secreta' de la lasaña de su abuela. ¡Habrá que probarla!
archivos de cocina
arroces y pastas
recetas
...
GASTRONOMING te propone una laña un poco diferente, ¡con gambas y espinacas! ¿Te atreves a probarla?
Ensaladas y entrantes
Entrantes con carne
bechamel
...
Bon appétit amig@s,Esta riquísima masa que vuela a viento – de ahí su nombre- son cestitas huecas más o menos grandes- las pequeñas, las que se toman de un bocado, suelen llamarse Bouchées à la reine- que se rellenan con diversos ingredientes- carne, pollo, pescado, mariscos etc…Todos ellos tienen en común la salsa que llevan: una bechamel, con leche- o velouté- con caldo.Llamen como se llamen – v ...
ingredientes
ocasiones especiales
recetas dulces
...
ARROLLADO DE PIÑA 4claras pizca de sal media taza de azúcar 4yemas media taza de azúcar 1cdita de vainilla 1taza de harina 1cdita de polvo de hornear 1cda de fécula de maíz Relleno 1lata de dulce de leche 1lata de piña grande picada en trocitos bata las claras a punto de nieve con la sal y agregando el azúcar poco a poco aparte bata las yemas con el azúcar,vainilla cernir harina,fécula y polvo de. ...
clutter
cocina
decoración
...
Echamos un vistazo a una cocina real con ideas para ordenar y organizar los armarios y gavetas.
recetas postres
recetas
cocina
...
QUEQUE CON HIGOS1taza de higos picadostaza y cuarto de jugo de naranjabarra y media de mantequilla suavetaza y media de azucar1cdita de vainilla3huevos2tazas y media de harina2cditas de polvo de hornearun cuarto cdita de sal1cda de ralladura de naranjaCrema1lata de leche condesada1cda de jugo de naranjamedia cdita de vainillacoloque en un tazoncito los higos picados con el jugo de naranja lleve al ...
plato principal
receta fácil
atún
...
Arrollado de papa es una receta fácil, que puede realizarla como plato principal para cualquier época del año. Ingredientes: 1/2 kilo de papas 1/2 barra mantequilla (manteca) el contenido de 2 latas de sardina en tomate (puede variar con atún, carne u otro relleno) 1 lechuga 2 pepinos en rodajas bien finas 1 chile dulce (chiltoma) en tiritas finas Mayonesa y sal al gusto....
cocina internacional
recetas dulces
trucos de cocina
...
TORTA DE CHOCOLATE 2barras de mantequilla 2tazas de azucar 2cditas de vainilla 4huevos 1taza de taza de cocoa pura media taza de agua caliente media taza de cafe preparado 3tazas de harina 2cditas de polvo de hornear 1cdita de bicarbonato un octavo cdita de sal Lustre 2tazas de chispas de chocolate 1taza de crema dulce 1lata de leche condesada en el tazon de la batidora coloque la mantequilla,azu ...
3cdas de gelatina puramedia taza de agua1kilo guanabana sin semillas licuada1lata leche condensada1cdita de vainillaun octavo cdita de sal2tazas crema dulce o crema chantilly vegetal bien fríaSalsa de limón1taza de azúcar3cdas fecula de maíz1taza de aguaun cuarto taza jugo de limón30grs de mantequillaEn la media taza agua disolver la gelatina pura llevar al horno microondas 30segundos,licuar la gu ...
trucos de cocina
ocasiones especiales
ingredientes
...
PIERNA DE CERDO CON FRUTAS 5kilos de pierna de cerdo Marinada 2tazas de jugo de naranja 1taza de vino blanco 2cdas de jugo de limon 1cebolla grande picada 8dientes de ajo picados 2cdas de mostaza 2cdas de vinagre 2cdas de salsa inglesa 2cdas de salsa china 2hojas de laurel 1cda de sal 1cdita de oregano 1cdita de pimienta Ademas 2latas grandes de coktail de frutas 2latas de pasta de tomate media ta ...
trucos de cocina
ocasiones especiales
ingredientes
...
LOMITO RELLENO 2kilos de lomito de cerdo Relleno 250grs de jamon picado 150grs de tocienta picada media taza de aceitunas picadas 4rebanadas de pan cuadrado 2cdas de salsa soya 1cdita de condimento completo sal y pimienta al gusto Ademas 3cdas de salsa soya 3cdas de mantequilla derretida media cdita de pimienta 1kilo de papas cortadas en trocitos 250grs de hongos cortados a la mitad 30grs de mante ...
recetas postres
recetas
cocina
...
TORTA TINTO2tazas de ciruelas secas picadas2tazas de fruta cristalizada2tazas de vino tintoPastabarra y media de mantequillataza y media de azucar2cditas de vainilla3yemas2tazas y media de harina3cdas cocoa pura2cditas polvo hornear1cdita de bicarbonato1cdita canelaun cuarto cdita sal1cda ralladura de naranjaun cuarto taza jugo de naranja3claras1frasco de mermelada de fresa,mora o guayabaLustre200 ...
recetas clásicas
recetas de pollo
congelar pollo al vacio
...
¡Hola chicas y chicos! Amantes de la cocina hoy haremos una exquisitas receta el protagonista de nuestra receta de hoy seguro que en alguna ocasión habrá en entrado en vuestra cocina, y este es el pollo. Esa ave de carne blanda es tan versátil que admite diferentes sabores y productos acompañándole en el horno muy fácil de digerir, de pocas calorías y con alto contenido en proteína que suele ...
Hace poco celebramos el último cumpleaños de casa en este año, y hemos estado en confinamiento para protegernos del Coronavirus, así es que con mayor razón traté de apapachar al cumpleañero en turno cocinando la comida y el postre o pastel de su elección.Ahora fue el turno de mi hija mayor y pues me pidió su postre favorito un Mostachón de Frutos Rojos, quedó delicioso, tal y como le gusta. Fue un ...
recetas
cocina
postre
...
QUEQUE CHOCOENCANTOQueque2barras de mantequilla suavetaza y cuarto de azucar1cdita de vainilla3huevos2tazas y media de harina3cdas de cocoa pura1cdita de polvo de hornear1cdita de bicarbonatoun cuarto cdita de sal1taza de leche1cdita de vinagre2cdas de cafe instantaneo (cafe soluble)Relleno de chocolatetaza y media de chispas de chocolatemedia taza de crema dulce2latas de dulce de lecheAlmibarmedi ...
trucos de cocina
ocasiones especiales
ingredientes
...
ROLLITOS DE PAVO 4pechugas de pavo deshuesadas Relleno 60grs de mantequilla media taza de nueces picadas 1taza de puerro picado 1taza de chile dulce verde picado 2cditas de ajo triturado media taza de apio picado 3manzanas verdes peladas y picadas en cuadritos 1lata grande de melocotones escurrida y picada en cuadritos media taza de pasas media taza de cranberries secos media taza de vino blanco 1 ...
recetas
cocina
pollo para navidad
...
POLLO RELLENO1pollo entero de 2 o 3kilos,bien limpiomarinada1taza de jugo de naranjamedia taza de vino blanco1cdita de mostaza1cda de salsa china1cda de hierbas italianaspimienta negra fresca quebrada2hojas de laurelRellenomedia barra de mantequilla1taza de cebolla picada fina1taza de chile verde picado fino1cda de ajo triturado2tazas de zanahoria picada en cuadritos finos2tazas de papa cortada en ...
175grs de mantequilla (barra y media)taza y media de azúcar2cditas de ralladura de limón1cdita de vainilla2cdas jugo de limón3huevos3tazas de harina2cdita polvo de hornear1cdita de bicarbonatoun octavo cdita de sal1taza de natillaEn el tazón de la batidora colocar la mantequilla y azúcar batir 10minutos,agrege la ralladura de limón y vainilla batir 3min más,colocar el jugo de limón y los huevos un ...
Postres
Reposteria
Budín de higos
El origen de los higos se remonta siglos antes de Cristo, fueron considerados como manjares en la época de la Grecia Clásica. Manjar predilecto de Platón, por ello se le conoce como la fruta de los filósofos. Galeno los aconsejaba a los atletas e Hipócrates los usaba para combatir los estados febriles.Budín de higosReceta: Ingredientes150 g de azúcar100 g de manteca3 yemas1 taza de dulce de higos2 ...