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Potaje de bacalao, garbanzos y espinacas. Si aún no sabes preparar esta receta, desde el blog Horno de Luna te dan todos los detalles para cocinarla.
pochas de vigilia
38 ideas encontradas.
cocina española
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cultura
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Estamos en plena época de potajes y este de PEQUEÑOS ACCIDENTES es un clásico que no puedes dejar de comer estos días.
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bacalao
guisos y estofados
Te cuentan cómo se cocinan desde el blog GASTROCINEMIA.
segundos platos
recetas e pescado
recetas de bacalao
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El bacalao es el protagonista en estas fechas de Cuaresma y en la próxima Semana Santa. Descubre recetas distintas con él en este post hecho por la autora de blog COCINERA Y MADRE.
PRESENTACIÓN
PROTAGONISTA
ALFARO
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JAIME GARCÍA CALZADA, PRESIDENTE FEDERACIÓN DE EMPRESARIOS DE LA RIOJA Jaime García Calzada, empresario hotelero en su despacho de la Federación de Empresarios de La Rioja Jaime García Calzada, (Logroño, 1955) es el presidente de la Federación de Empresarios de La Rioja y hostelero, @riojatur le ha entrevistado con motivo de su reciente elección como presidente de la patronal riojana. José Manue ...
Primeros
Este es un potaje de los llamados de "vigilia". Se consume mucho en Andalucia sobre todo los viernes de cuaresma por la arcaica prohibición de comer carne, y se acompañaba de bacalao. Pero a mi el bacalao en guisos no me convence, así que lo suprimo y lo sustituyo por chorizo, que ahora no es cuaresma podemos pecar a gusto.Es un guiso muy sencillo, calórico (aunque le podéis quitar el chorizo y re ...
alimentación y recetas
bacalao
bacalao a la alcarreña
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¡Buenos días! Llega el viernes y con él una nueva receta. Hoy vamos a hacer un post especial Semana Santa, y antes de pasar a la cocina vamos a hablar de la tradición de comer pescado en vez de carne durante estas fiestas.De esta tradición existen diversas teorías acerca de su origen. Hay algunos que dicen que la carne simboliza el cuerpo de Cristo, por lo que consumirla en estas fechas sería una. ...
Legumbres
cómo preparar un potaje
potaje con espinacas
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El potaje de garbanzos con espinacas es un plato muy completo ya que lleva verduras y legumbres. Es muy fácil de preparar aunque no se tengan muchos conocimientos de cocina. Plato de cuchara por derecho propio.No hace muchos años que el plato de los viernes era el potaje de vigilia, hecho con legumbres, verduras y bacalao.Os dejo la receta pero preparado con tocino y chorizo ibéricos. Lo de que se ...
ENTRE FOGONES
RECETAS DE COCINA
Segundo plato
Hoy os traigo un rico plato de cuchara, según los entendidos los más saludables. Se trata de garbanzos con bacalao.Un guiso tradicional de vigilia o Cuaresma pero que se saborea durante todo el año ya que los garbanzos son una de las legumbres más nutritivas; nos aportan proteínas y vitaminas, sin olvidarnos de lo ricos que son en fibray acompañados del bacalao aún están más sabrosos, vamos que es ...
recetas
Potaje de Garbanzos con Bacalao y Espinacas
Como ya sabéis que estamos ya en Vigilia, que es desde que acaban los carnavales hasta la Semana Santa, desde ahí contamos los 40 días.Este típico plato se suele preparar los viernes, conocidos como los Viernes de Cuaresma, que no se puede comer carne, quién lo desee hacer.Ingredientes; 300g de garbanzos 300g de Bacalao desalado 250g de espinacas 2 cebollas medianas 4 dientes de ajos 1 cabeza de ...
Cocina tradicional
Primeros
Recetas
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Os dejo el vídeo de otra receta que os puede interesar.Vídeo receta de las patatas con arroz: Platos de cuaresmaPochas con bacalao en salsa verdePuede que esta receta de pochas con bacalao en salsa verde sea desconocida, pero puedo aseguraros que es una de las más ricas que vais a probar. Las pochas admiten de todo, es una legumbre fresca muy apreciada y perfecta para comer todo el año, y en este ...
GUISOS
RECETAS
RECETAS ASTURIANAS
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Este plato es típico de la Semana Santa, también conocido como potaje de vigilia y aquí en Asturias como EL DESARME pinchando en el enlace conoceréis un poco más de nuestra historia.La receta la tengo de un libro que conservo que es más viejo que los caminos, pero que tiene maravillosas recetas de platos asturianos que hace unos años era difícil conseguir, hoy día gracias a internet no lo es tanto ...
ANDUJAR
BACALAO
PESCADO
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Con la llegada de la Semana Santa, los potajes de vigilia o potajes de garbanzos cobran mucho protagonismo. En mi casa siempre se hace el mismo, el potaje de garbanzos con panecillos, que va con bacalao y espinacas. Un plato muy típico que se hace en mi pueblo, en Andújar, y que está súper bueno.En esta ocasión, traigo la receta que suele hacer mi madre y, que además, es la más fácil, porque usa g ...
Recetas
potaje
semana santa
Buenos días amigas y amigos de Alacena de la Vega. Hoy os presentamos un potaje muy típico de estas fechas.Primero de todo, pedir disculpas por el tiempo que he estado sin publicar en el blog.Ha sido por dos buenas causas, la primera porque he sido mamá de nuevo de mi pequeño Guillermo y la segunda, porque mi pareja y yo nos hemos animado a abrir tienda física en un sitio céntrico de Orihuela, jun ...
LEGUMBRES
SEMANA SANTA
Es una receta típica de Semana Santa y únicamente la hago para estas fechas.Ya tenía una publicada: POTAJE CON BACALAO Y ESPINACAS {POTAJE DE VIGILIA I}, pero la había hecho en olla a presión.También publiqué una en el blog: Thermomixil: POTAJE DE VIGILIA CON THERMOMIX. Este año he querido hacer el potaje de la forma tradicional; en cazuela de barro, que hiciera "chup, chup", en mi caso durante 2 ...
pescado
Salado
salsa
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Sé que muchos sois fieles a los platos tradicionales de Semana Santa.Reconozco que yo en la gastronomía no soy muy tradicional, me gusta transformar lo mismo en una versión diferente. Y es que en casa ya están más que acostumbrados!!.El bacalao es el pescado mas consumido estos días de Vigilia. Sobre todo en el potaje de Vigilia.Si este año te apetece salir de la rutina y servir algo nuevo en tu. ...